Време за подготовка:
10 минути
Време за готвене:
5 минути
Порции:
Прави 1 омлет
Подготвителен съвет: Вижте видеото с рецепта, за да научите как да готвите омлет.
За промяна на темпото: Заместете 1 чаша пресни бебешки листа спанак за 1/2 чаша зеленчуци.
Отидете отвъд обикновеното! Вместо обичайните омлет пълнежи, често натоварени с мазнини и калории, опитайте да напълните омлета си с един от тези леко задушени, ароматни зеленчуци.
Състав:
- 2 яйца
- 2 супени лъжици вода
- 1/8 чаена лъжичка сол
- Тире пипер
- 3 чаени лъжички (общо) масло или маргарин
- 1/2 чаша нарязани пресни или замразени зеленчуци по ваш избор (броколи, аспержи, гъби, чушка, моркови, тиквички и/или карфиол)
Указания:
- В малка купа използвайте вилица, за да разбиете яйца, вода, сол и черен пипер, докато се смесят. Заделени.
- В 8-инчов тиган с незалепващо покритие разтопете 1 чаена лъжичка маслото или маргарина на умерен огън. Добавете зеленчуци. Гответе, като бъркате непрекъснато, от 1 до 4 минути или докато зеленчуците са горещи и нежни.
- Извадете зеленчуците от тигана и покрийте, за да се затоплят.
- В същия тиган разтопете останалите 2 чаени лъжички масло или маргарин на средно силен огън. Наклонете тавата от едната страна към другата, за да покриете дъното. Изсипете яйчената смес.
- Използвайте дървена лъжица или топлоустойчива шпатула, за да изтласкате внимателно порциите варени яйца от краищата към центъра на тигана, така че суровата яйчена смес да достигне горещия тиган.
- Продължете с готвенето, накланянето на тигана и внимателно придвижване на приготвените порции яйчена смес, ако е необходимо, докато горната повърхност на яйцата се сгъсти и не останат видими течности.
- Поставете варени зеленчуци от едната страна на омлета. Използвайте шпатула, за да сгънете омлета наполовина. Плъзнете омлет върху чинията за сервиране. Сервирайте веднага.
Подготвителен съвет: Вижте видеото с рецепта, за да научите как да готвите омлет.
За промяна на темпото: Заместете 1 чаша пресни бебешки листа спанак за 1/2 чаша зеленчуци.
Време за подготовка:
10 минути
Време за готвене:
5 минути
Порции:
Прави 1 омлет
Готварски книги
С тези готварски книги новите здравословни рецепти за вас и вашето семейство са толкова лесни, колкото кликване и преглед (или щракване и отпечатване). Ако сте на мобилно устройство, може да се наложи да завъртите телефона си, за да видите пълната маса.
Декларация за недискриминация на USDA
Университетът Пърдю е работодател на EOE/AA. Всички лица, включително малцинства, жени, лица с увреждания и ветерани се насърчават да кандидатстват. Този материал е финансиран от допълнителната програма за подпомагане на храненето на USDA - SNAP. Допълнителната програма за подпомагане на храненето (SNAP) предоставя помощ за хранене на хора с ниски доходи. Тя може да ви помогне да си купите хранителни храни за по-добра диета. За да научите повече, свържете се с вашия окръжен разширителен офис.
- Разширена образователна програма за храна и хранене (EFNEP) Разширение на кооперацията в Северна Каролина
- Хранене здравословно, отглеждане на здравословни резултати Оценка на образователната програма за хранене Оптимизиране
- EFNEP и SNAP-Ed Nutrition Education Айова Държавен университет Разширение и аутрич хуманитарни науки
- Разширена образователна програма за храна и хранене (EFNEP) (Rutgers NJAES)
- Плодове; Зеленчуково хранене - има растение