Applewood Fresh е част от семейството на партньорите на The Produce Moms.

Нова година, нова ти! Една от целите ви да станете по-здрави през 2020 г.? Ако е така, не можете да пренебрегнете мощните ползи за здравето на ябълките.

Митове за ябълките: Не се заблуждавайте!

За съжаление има някои митове и дезинформация, които се носят около ябълки и други плодове. Ето някои факти, които ще ви помогнат по време на вашето пътуване към по-добри хранителни навици.

ябълкови

Мит: Ябълките съдържат захар, така че трябва да се избягват.

Факт: Организмът обработва естествената захар, намираща се в ябълките и други плодове, по различен начин, отколкото обработва и добавените захари, открити в други храни. Ябълките съдържат фибри и други хранителни вещества, което забавя усвояването на фруктозата. Тъй като захарта не удря кръвта Ви наведнъж, черният Ви дроб има време да я метаболизира. Това бавно усвояване също така насърчава здравето на червата и поддържа здравословен микробиом.

Мит: Диабетиците трябва да избягват ябълките.

Факт: Фруктозата съставлява по-голямата част от захарта, намираща се в ябълките, което има слабо влияние върху кръвната захар. Ябълките имат нисък гликемичен индекс и гликемично натоварване. Фибрите в ябълките помагат за предотвратяване на скокове в кръвната захар. Ябълковата кожа съдържа полифеноли, които действително могат да предпазят от диабет тип 2 и да подобрят способността на организма да използва инсулина по-ефективно. Всеки път, когато имате медицинско състояние, трябва да се консултирате с Вашия лекар, но ябълките обикновено са интелигентен избор за диабетици и тези, които работят за предотвратяване на диабет тип 2.

Мит: Ябълките са с високо съдържание на въглехидрати.

Факт: Една средно голяма ябълка съдържа около 25 грама въглехидрати и около 20 процента от тези въглехидрати са от фибри. Фибрите ви помагат да се чувствате по-сити по-дълго, което може да помогне за отслабване, ако това е вашата цел.

Ползи за здравето на ябълките

Вековната поговорка „ябълка на ден държи доктора далеч“ стана популярна с причина! След като знаете фактите за ябълките, помислете за тези други ползи за здравето.

Само една средна ябълка осигурява четири грама фибри и 14 процента от препоръчителния дневен прием на витамин С. Освен това осигурява значителен източник на калий, витамин К, манган, мед и витамини А, Е, В1, В2 и В6.

Но какво означава това за тялото ви? Страхотен въпрос! Когато ядете ябълка, вие насърчавате здравето на мозъка, здравето на костите и сърцето.

Ябълки и здраве на мозъка

Проучванията показват, че мощен антиоксидант, открит в изобилие в ябълките, може да помогне в борбата с болестта на Алцхаймер. Кверцетинът защитава мозъка ви от свободните радикали и намалява потенциала за загуба на паметта и когнитивен спад. Ябълките имат едни от най-високите нива на този мощен антиоксидант в сравнение с други плодове и зеленчуци.

Ябълки и здраве на костите

Яденето на ябълки е свързано с по-висока плътност на костите, което е от решаващо значение за доброто здраве на костите. Антиоксидантите и противовъзпалителните съединения в ябълките могат да имат остеопротективни ефекти - което означава по-здрави, по-здрави кости.

Ябълки и здраве на сърцето

Проучванията показват, че яденето на ябълки може да намали риска от сърдечни заболявания. Проучване от 2012 г. установи, че яденето на ябълки всеки ден изглежда намалява нивата на LDL (лош холестерол) с до 40% и два други маркера, свързани с възпаление на плаката и артериалната стена. Разтворимите фибри, намиращи се в ябълките, блокират усвояването на холестерола в червата и насърчават тялото да използва восъчните неща, вместо да ги съхранява в тялото.

За да получите най-много ползи за здравето от вашите ябълки, не забравяйте да им се наслаждавате с кожата на кожата. Хвърляйте по една в чантата или кутията за обяд всеки ден или вземете такава за сутрешното пътуване до работното място. Ябълките са преносима закуска на природата!

Универсален рецепт от ябълки: ябълка салса

Ябълковата салса е забавен начин да ядете повече ябълки. Децата и възрастните обичат тази рецепта. Потопете чипс канела от пита в ябълка салса за закуска след училище или лечение на деня на играта. Лъжете го с обикновено гръцко кисело мляко, за да започнете деня си. Изчерпване на топинга за салата? Смесете ябълковата салса с любимите зелени салати и сте готови.

Apple Salsa включва две от много любимите ни ябълки: KIKU® и Kanzi®. Ябълките KIKU® са супер сладки, свежи и сочни - вероятно е най-сладката ябълка, която някога ще опитате ™. Ябълките Kanzi® са ароматни и пълни с аромат с точното съотношение на сладко към кисело. Заедно те правят идеалната основа за тази ябълкова салса, която е сладка с малко топлина.