hart

Днес, завършилата CNE програма Кейтлин Айлес споделя рецензията си от Eat Pretty: Nutrition for Beauty, Inside and Out от Jolene Hart.

Няма да лъжа; Първоначално взех Eat Pretty, защото изглеждаше толкова красиво на рафта. Но не позволявайте на джаз корицата на тази книга да ви заблуди: тя е пълна с конфитюри, пълна с научно обоснована информация за храненето.

Както подсказва заглавието, тази книга е насочена към обучение на жените как да ядат храни, които насърчават оптимална красота отвътре навън. Джолин Харт работи в модната индустрия години наред, преди да осъзнае, че всички кремове, отвари и лосиони в света не могат да компенсират лошата диета, липсата на сън и безумните количества стрес. След това тя открива, че онази уморена стара поговорка „ти си това, което ядеш“ е по-истинска, отколкото преди е вярвала. Оттам тя започна уелнес пътуване, което включваше сертифициране чрез Института за интегративно хранене и Американската асоциация на практикуващите без лекарство и което завърши с основаването на Beauty is Wellness and Eat Pretty.

Книгата й е лесно разделена на 3 части, които обхващат всички аспекти на създаването на красота отвътре:

Част 1 - Преосмислете красотата

Този раздел съдържа 3 глави, които обсъждат обичайните предатели на красотата, Eat Pretty Philosophy и подробно описание на компонентите, които съставляват храните, които ядем.

Предателите на красотата се определят като онези храни, които причиняват хаос на телата, косата, кожата и ноктите ни. Тези храни включват: конвенционални млечни продукти, пържени храни, алкохол, кофеин, храни от кутии, облицовани с BPA, глутен, храни на скара и преварени храни, конвенционални меса, продукти, напръскани с пестициди, преработени храни като цяло, сода и майката на всички възпалителни храни: ЗАХАР!

След като обсъди храните, които увреждат телата ни, Джолин обяснява философията Eat Pretty, която се основава на създаването на здравословна връзка с храна, свободна от ограничителни навици и вина. Тя обяснява, че сме се разделили с телата си и сигналите, които ни изпращат, когато не са в равновесие, и ни учи как можем да започнем да слушаме отново съобщенията на телата си.

„Храненето приема много форми във вашето тяло. Отвъд храненето, красотата се захранва с вашите мисли и начина, по който спите, се движите, чувствате и дори смилате “(34).

Оттук Джолин навлиза в подробности за специфични макро и микроелементи, антиоксиданти, минерали, фитохимикали, витамини, ензими и електролити и как те функционират в нашите тела, за да изпращат съобщенията, които създават жизнено здраве, страничният бонус от който е блестящата кожа, блестяща коса и здрави нокти. Този раздел е чудесен като справочен материал, когато обяснява на клиентите основите на науката за храните.

Част 2: Четири сезона за ядене

Този раздел е може би най-полезният от цялата книга. Той е разделен на четирите сезона и обхваща подробно кои храни са в сезона кога, кои хранителни вещества съдържат и как насърчават здравата кожа, коса, нокти и др. Всеки раздел съдържа и селекция от вкусни рецепти, които се възползват на сезонните продукти, обсъдени по-рано. Често ще използвам този раздел като справка, когато решавам кои храни да препоръчам на клиентите (или на себе си!) За конкретни проблеми.

Част 3: Основните играчи на красота - красота отвъд вашата чиния

Този раздел предлага фантастичен завършек на книгата, тъй като разглежда подробно всички други супер важни аспекти на здравето и красотата, които много хора пренебрегват, дори когато диетите им са перфектни. Тя обсъжда как не непременно сме само това, което ядем, но и какво абсорбираме и по този начин обяснява значението на правилното храносмилане и асимилация. Ролята на черния дроб, здравите чревни бактерии, вниманието и специфичните поддържащи храносмилането билки в популяризирането на красотата е напълно дефинирана и Джолин включва съвети, които можете да включите в ежедневието си. Тя също така обсъжда значението на хормоналния баланс, адекватния и спокоен сън, емоционалното здраве и разбира се упражненията за създаване на тяло и блясък, на които всичките ви приятели ще завиждат.

В крайна сметка абсолютно обожавах тази книга и тя рядко стига до рафта ми, защото толкова често се позовавам на нея в ежедневния си живот и хранене. Той съдържа достатъчно наука, за да ни направи щастливи техничари, като същевременно останем достъпни и подходящи за тези, които просто се стремят да направят живота и телата си по-красиви. Като цяло определено препоръчвам тази книга както на практикуващи, така и на клиенти, тъй като мисля, че има много фантастична информация за това как да създадете балансирано тяло и начин на живот, приложим за всички, а не само за тези, които търсят блестяща кожа.

Хареса ли ви този отзив? Вземете книгата!

Разгледайте други одобрени от ACN книги и ресурси тук и ни уведомете какво бихте искали да видите нашите рецензии за студенти и възпитаници.