Успокояващ чай с куркума, джинджифил, канела, мед и лимон. Този чай може да се наслаждава топъл, топъл или студен и е перфектен през зимата.

рецепта

Обичам да започвам почивния си ден с топла вода с лимон, но по време на сезона на настинка и грип го взимам с тази рецепта чай от джинджифил от куркума.

Въпреки че може да се ползва целогодишно, той е особено идеален за зимата и е успокояващ, когато се чувствате под времето.

Всичко, от което се нуждаете за този чай, е пресен джинджифил, прясна куркума, мед, лимон и канела. Ако не можете да намерите прясна куркума, можете да я замените с 1/4 чаена лъжичка смляна куркума и тя все още е невероятна.

Обичам да използвам френската си преса за това, но наистина бихте могли да използвате всяка топлоустойчива стомна/контейнер, която е достатъчно голяма с фино цедка. Този чай от джинджифил от куркума е добър горещ, топъл или студен; моите лични предпочитания са нажежени. Тази рецепта прави 4 чаши, но аз съм единствената в моето семейство, която я пие, така че ми трае ден-два. Съхранявам всичко, което не пия, в хладилника, за да го загрея по-късно.

Рецепта за чай от джинджифил от куркума

Тази рецепта за чай с джинджифил от куркума включва съотношенията на вкусове, които най-много ми харесват, но не се колебайте да си поиграете. Ако искате да е по-тръпчив, добавете допълнително лимон. Прекалено сладко? добавете по-малко мед. Куркумата е твърде горчива/силна за вас? Пропуснете го и просто направете джинджифил. Твърде пикантно? Добавете по-малко джинджифил.

Пресен джинджифил Настържете четири инчов парче пресен джинджифил, той трябва да излезе на около 1/4 чаша след настъргване. Използвам тази ренде чиния, но всяка ренде работи. Ако нямате подходяща ренде, не се колебайте просто да нарежете джинджифила на ситно. Не обелвам първо джинджифила, тъй като прецеждам чая, но можете, ако искате.

Прясна куркума Настържете парче куркума от 1 инч. Ако имате проблеми с намирането на прясна куркума, заместването с 1/4 чаена лъжичка смляна куркума е добре.

Канела Използвайте 1/4 чаена лъжичка смляна канела. Ако имате цели канелени пръчици, можете да използвате и една вместо тях ... Никога не съм правил това, но планирам да го пробвам в даден момент.

Пресен лимонов сок Изстискайте един голям лимон за около 1 унция (2 супени лъжици) лимонов сок. Ако ви харесва допълнително лимон, можете да добавите сок от друга половина или цял лимон, понякога правя това.

Суров органичен мед Добавете около 1/2 супена лъжица на чаша или 2 супени лъжици общо или на вкус. Обичам този суров и нефилтриран мед.

За да направите този чай, кипете повече от 4 чаши вода в чайника си. Докато водата кипи, настържете пресния джинджифил и куркума и ги поставете в топлоустойчива стомна (използвам френската си преса). Добавете 1/4 чаена лъжичка смляна канела и към стомна. След като водата се нагрее, добавете четири чаши към вашата стомна и я разбъркайте малко. Оставете да седнете и стръмно за 15-20 минути. Прецедете сместа (с помощта на френско бутало или сито с фина мрежа) Добавете лимон и мед към цедения чай, или към цялата смес, или изсипете в чаши и добавете поотделно (обикновено добавям всичко наведнъж). Можете да се насладите на тази рецепта от чай с джинджифил от куркума топъл, топъл или студен.