Това Рецепта от домашен ментов чай от блат използва билкови торбички чай от мента за много вкус на мента и мента! Особено забавно за празниците на Свети Патрик или Коледа.
Тази публикация съдържа някои партньорски връзки за ваше улеснение. Щракнете тук, за да прочетете пълната ни политика за разкриване.
Ако сте фен на маршмелоу + обичате мента, това е блатът за вас. Не можех да спра да ям тези! И както вече казах за домашните блатове, те не са толкова твърди (стига да имате миксер за стойка и термометър за бонбони), така че не се плашете от тях. Домашно приготвените блатове наистина си заслужават цялата суматоха, която хората (като мен!) Правят за тях.
Приготвянето на тази рецепта за домашен ментов зефир започва с високо концентриран билков чай, който се прави с торбички за чай Bigelow Mint Medley. Представям си, че бихте могли да използвате други видове торбички от мента, но това е видът, който аз използвам и предпочитам - обичам страхотния аромат на мента, който те имат.
За да направите концентрата, ще ви трябват стръмни 6 пакетчета чай в 1 чаша вода.
Чаеният концентрат се разделя, като част от него се използва за омекотяване на желатина, а част от него се използва за създаване на горещ, захарен сироп. Омекотеният желатин и горещият сироп се комбинират в миксер и се смесват, докато сместа стане много гъста, увеличи размера си и изсветли цвета си. Към края се добавя малко зелено гел оцветител за храна, за да му се получи доста зелен цвят.
Когато блатът завърши смесването, той се изсипва в тиган. Реших да отида с тиган 8 x 8 x, който дава по-големи (по-високи) блатове, но можете да използвате и по-голям тиган. Изборът е ваш, или ще работи добре, зависи само от това колко висок и голям бихте искали вашите блатове да бъдат.
Сместа от блат се нуждае от няколко часа, но за предпочитане през нощта, за да стегне. Когато е настроен, горната част няма да е много лепкава, когато го докоснете (блатът не трябва да се отлепва на пръста ви) и ще се отдръпне от краищата на тигана, когато внимателно дръпнете назад с пръст. Блатът се обръща върху чиста дъска за рязане, която е поръсена със смес от царевично нишесте и пудра захар. След това се нарязват на квадрати - какъвто размер харесвате е добре. И накрая, те се хвърлят в повече от сместа царевично нишесте/захар.
Сега яжте колкото искате и след това споделете вашите невероятни бонбони с другите. Ако харесват блата, ще ви обичат заради това. Ако не харесват блата, има още за вас.
Ето пълната рецепта за ментов чай от зефир, готова за отпечатване. Ако все още не сте готови да ги направите, не забравяйте да запазите връзка към тази страница или да прикачите тази рецепта към Pinterest.
Рецепта от домашен ментов чай от блат
Рецепта от домашен ментов чай от блат
4.7 от 3 отзива
Това Рецепта от домашен ментов чай от блат използва билкови торбички чай от мента за много вкус на мента и мента! Особено забавно за празниците на Свети Патрик или Коледа.
- Автор: Бранди Валенсуела
- Категория: Бонбони
- Кухня: американски
Съставки
- 1 чаша вода
- 6 торбички с билков чай Bigelow Mint Medley
- 3 плика неароматизиран желатин (1/4 унция всеки)
- 1 1/2 чаши гранулирана захар
- 1 чаша лек царевичен сироп
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 2 белтъка
- зелен цвят на храната
Marshmallow Coating
- 3/4 чаша пудра захар
- 1/2 чаша царевично нишесте
Инструкции
- Напръскайте тава за печене 8 x 8 ″ или 13 x 9 ″ със спрей за готвене и оставете настрана.
- В малка тенджера загрейте водата до кипене. Отстранете от огъня и добавете пликчета чай към водата, като се уверите, че всеки е потопен и е в контакт с водата. Потопете чаените торбички за 7-8 минути. Извадете торбичките за чай от водата, като оставите възможно най-много вода да изтече от торбичките, без да изстисквате. Оставете чайният концентрат да се охлади.
- Изсипете 1/2 чаша чаен концентрат в купата на вашия миксер. Поръсете отгоре с всеки плик желатин. Поставете леко завъртане на купата, ако е необходимо, за да сте сигурни, че целият желатин влиза в контакт с чайния концентрат.
- В малка тенджера комбинирайте захарта, царевичния сироп, останалия чаен концентрат и солта. На умерен огън разбърквайте сместа бавно (избягвайте пръскането на сместа във вътрешността на тенджерата), докато се разтвори.
- Когато сместа едва започва да кипи, спрете да бъркате. Закрепете термометъра за бонбони вътре в тигана и загрейте, докато сместа достигне 240 градуса F и не по-висока.
- Свалете веднага от огъня, включете стойката на най-ниската скорост и започнете да доливате горещата сиропна смес в купата с омекотен желатин. Когато целият сироп е добавен и е комбиниран с желатина, включете сместа на стойката на високо и задайте времето си за 10 минути.
- Докато сместа разбива, в отделна купа разбийте 2 белтъка, докато се образуват твърди върхове. Заделени.
- Към края на 10-те минути сместа от блат трябва да е много гъста, оцветена на цвят и увеличена по обем. Когато миксерът все още се разбърква, добавете малко количество зелен цвят на храната. Оставете хранителния цвят да се комбинира със сместа от блат. Ако е необходимо, добавете още оцветител за храна, за да постигнете цвят на желанието.
- С постоянна смес на най-бавна скорост, внимателно смесете белтъците в сместа от блат, докато всички се включат. Не прекалявайте със смесването!
- Изсипете сместа от блат в приготвения тиган, като използвате гумена шпатула, за да я изстържете от купата и да изгладите горната част на блатовете. Вземете колкото можете, но не се притеснявайте да получите всичко до последно. Оставете вашите блата да стегнат за около 6 часа или за една нощ. Когато са готови, те не трябва да се лепят отгоре и трябва да се отдръпнат отстрани, ако внимателно го издърпате с пръст.
- Междувременно в малка купа създайте вашето покритие от блат, като смесите захранваната захар и царевичното нишесте. Оставете настрана, докато е необходимо.
- Изпрашете чистата повърхност с малко от вашето покритие от блат. Обърнете блата си на прашната повърхност. Покрийте праха с повече от покритието и го нарежете на парчета, поддържайки ножа чист и покрит с покритието, колкото е необходимо, за да се предотврати залепването.
- Поставете нарязаните блата в покритието и ги издигнете с мрежеста цедка. Отстранете излишното покритие и го поставете върху чиния или в контейнер за съхранение.
Ключови думи: 9 съставки, билков ментов смесен билков чай, мента, ден на Свети Патрик, Коледа,
Искате още лакомства за деня на Свети Патрик?
Не пропускайте да посетите останалите тези талантливи блогъри за храна - те имат страхотни идеи за вашите празници:
- Лепрекон охладители от около моето семейство маса
- Minty Oreo Leprechaun Bark от Million Moments
- Grasshopper Pie Pizookie от A Night Owl Blog
- Шам-фъстък от Благослови тази каша, моля
- Кокосови варови барове от Eat Your Heart Out
- Парфе от ментов шоколадов пудинг от See Vanessa Craft
- Сандвичи със сладолед от лайм босилек от BetsyLife
- Ментови чаени блатове от спомените за домашно готвене
- Бейлис ирландски крем шоколадови трюфели от малко изясняване
- Saint Patrick’s Day Dipped ягоди от The Rebel Chick
- Ирландски крем ментов шейк от включено семейство
- Ирландски флаг Trifle от мама Endeavors
Направихте ли тази рецепта?
Моля, дайте му звезда по-долу!
Коментари
Вашите ментови чаени блатове са просто фантастични! Благодаря много, че споделихте страхотната си рецепта с нас в четвъртък на Full Plate. Надявам се да имате страхотна седмица и да се върнете да ни видите истински скоро!
Миз Хелън
Тичам отзад ! Благодаря ви много, че споделихте рецептата си за връзката What’s for Dinner от миналата седмица!
ПАКЕТЧЕТА ЧАЙ! Никога не бих предположил!
Уау! Зефир с аромат на мента? Обзалагам се, че вкусът им е райски! Те също изглеждат очарователни. Благодаря за споделянето!
Те изглеждат възхитително! Обожавам блатовете ... особено блатовете с лавандула ... трябва да опитам тези. Благодаря за споделянето.
Исках да правя домашни блатове от векове и те биха били идеални. Обичайте чая там. Благодарим ви, че се свързахте в #SaucySaturdays.
Каква идея! Обичам комбинацията от чай и мента, а ако има форма на блат, това я прави още по-добра. Благодаря много, че споделихте това с нас на #SHINEbloghop миналата седмица
Каква чудесна идея да използвате чая! Те са просто толкова забавни. Благодарим, че споделихте това с нас в Throwback Четвъртък!
- KETO - Лесна рецепта за плоска коремна вода (Рецепта за вода от мента с джинджифил и лимон) - KetoDietForHealth
- Домашно приготвена мека царевична тортила рецепта с ниско съдържание на въглехидрати - Dixie Diners; Клуб
- Кето хляб Рецепта Нисковъглехидратен хляб Лесен домашен хляб
- Рецепта за домашен пилешки бульон EatingWell
- Домашно печени бананови чипсове Рецепта MOMables