Добив

Готов

Съставки

¼ паунд тофу
твърд
4 супени лъжици вода
1 чаша пълнозърнесто брашно
⅛ чаена лъжичка черен пипер
*
¼ чаена лъжичка сол
½ глава зеле
средно 		*
1 супена лъжица Царевично олио
8 чаши вода
кипене
1 всеки дафинови листа
*
1 супена лъжица соев сос, тамари
1 х люспи, пролетен или зелен лук
нарязан 		*

Указания

Кнедли: Смесете тофу с вода до гладка смес.

веганска

Пресейте сухите съставки.

Разбъркайте сместа от тофу.

Меси се 1 минута, оформя се на ½ инчови топчета и се оставя настрана.

Супа: Счукайте сърцевината от зеле и настържете фино листа.

Загрейте олио в тенджера за супа.

Добавете зеле и задушете на умерен огън до златисто.

Добавете вода и дафинов лист.

Върнете да заври, добавете кнедли, покрийте и оставете да къкри 15 до 20 минути.

Кнедлите в този момент трябва да се носят отгоре.

Отстранете дафиновия лист.

Разредете соевия сос в малко от бульона, добавете към супата.