Този пилешки какчиаторе в италиански стил е леко пълнен със спанак и пармезан и се пече в чеснов, лук и доматен сос маринара. Тази рецепта обикновено харесва всеки член на семейството, независимо от възрастта.
Пилето може да бъде издълбано в брашно или панко за по-традиционно ястие, но аз предпочитам лекотата на ястието без него.
Търсите версия на крокпот? Вижте моя крокпот пилешки качиаторе, направен от бавно готвене на пилешки бедра. Търсите ястие с ниско съдържание на въглехидрати? Изключете спагетите за спираловидна юфка от тиквички или юфка.
Ако не наблюдавате калории, добавете още малко зехтин към соса за допълнителен вкус и текстура.
Опитвате се да се отървете от това допълнително червено вино, което седеше наоколо? Добавете го към соса и го пригответе със соса.
Предложение за сервиране
Сервирайте това ястие с пълнени пилешки качиаторе с допълваща рецепта като салата или мезе от артишок на пара. Или го хвърлете и го сдвоете с домашно приготвени ньоки!
Може също да ти хареса
Ако харесвате тази италианска рецепта за пилешки качиаторе, тогава може да харесате тези подобни италиански ястия:
Нещата в моята кухня
- 3-квартова форма за печене, за да печете пилето и соса.
- Спирализатор - Осветете това ястие с юфка с тиквички вместо паста.
Тази публикация съдържа асоциирани връзки на Amazon. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.
Пълнени пилешки качиаторе
EatSimpleFood.com
Този пилешки качиаторе в италиански стил е леко пълнен със спанак и пармезан и печен в чесън, лук и доматен сос.
- Автор: беки
- Време за подготовка: 30 минути
- Време за готвене: 60 минути
- Общо време: 1 час 30 минути
- Добив: 6 1 x
- Категория: Основно ястие
- Метод: Печка/фурна
- Кухня: Италиански
- Диета: Без глутен
Съставки
Състав Пиле:
- 6 пилешки гърди, пеперудени
- ½ чаша лук, нарязан на кубчета
- 2 ч. Л. Чесън, смлян
- 6 унции (6 чаши) спанак
- ½ чаша пармезан, настърган
- сол
- черен пипер
- 12 малки или 6 големи филийки прясна моцарела - като гарнитура
Състав Сос:
- 1 супена лъжица зехтин
- ½ чаша лук, нарязан на кубчета
- 1 супена лъжица чесън, смлян
- 28 унция може натрошени домати
- 1 ч. Л. Суха италианска подправка (всяка комбинация от босилек, риган, мащерка, магданоз и др.)
- ¼ чаша пресен босилек, шифонад като гарнитура
- 16 унции (1 lb) спагети или юфка с тиквички или тестени изделия без глутен
Инструкции
Загрейте фурната до 375F.
Пилешки гърди от пеперуди (някои магазини ще направят това вместо вас на плота за месо) и оставете настрана. Пеперудата разрязва парчето месо наполовина, но оставя крайната част неизрязана (което изглежда като отворена книга). Можете да удряте пилето между пластмаса, за да стане по-плоско, ако имате нужда/искате. Вижте видеото на Eat Simple Food, което ви показва как да пеперудите пиле. Подправете пилето със сол и черен пипер и го оставете настрани с отворено лице.
За пълнене: Поставете средно голям тиган на средно силен огън и добавете зехтин, за да покриете леко тигана. Добавете нарязания лук и гответе
3-4 минути или докато лукът стане прозрачен. Добавете смлян чесън и гответе допълнително 1-2 минути или докато ухае. Добавете спанак и варете още 2-3 минути или докато изсъхне. Лъжица вътре в пеперуденото пиле и леко се сгъва. Няма да ви трябват връв или клечки за зъби, за да държите това заедно - просто нежно докосване.
За сос: Поставете средно голям тиган на средно силен огън и добавете зехтин, за да покриете леко тигана. Добавете нарязания лук и гответе
3-4 минути или докато лукът стане прозрачен. Добавете смлян чесън и гответе допълнително 1-2 минути или докато ухае. Добавете натрошените домати и подправките. Оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри непокрито на ниско ниво
20 минути. Опитайте и добавете още подправки, сол и черен пипер по желание.
Прехвърлете соса в голяма форма за печене и поставете пилето върху соса. Отгоре поставете пресни филийки моцарела. Печете за
25-30 минути или докато вътрешната температура на пилето достигне 165F и соковете се избистрят. Сосът трябва да е лют и да бълбука. Включете фурната да се пече за 2-3 минути (внимателно наблюдавайте), ако сиренето ви не потъмнява.
Добавете спагети към вряща подсолена вода и гответе
10-12 минути или до желаната готовност. Сервирайте върху спагети и гарнирайте с босилек. Честито хранене! Беки
- Соево пиле на пара с ориз рецепта - BBC Good Food
- Рецепта за палачинки с гъби и спанак - BBC Food
- Пържено разбъркано пиле с рецепта от китайско зеле - Бързо от пилешки храни от нулата; Вино
- Рецепта за пълнени патладжани - BBC Food
- Рецепта Петър тиквени квадратчета; Просто и лесно; Банка за храна на Tarrant Area