Принадлежност

  • 1 Департамент по здравни и хранителни науки, Бруклин колеж, Сити университет в Ню Йорк, Бруклин, Ню Йорк 11210, САЩ. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Департамент по здравни и хранителни науки, Бруклин колеж, Сити университет в Ню Йорк, Бруклин, Ню Йорк 11210, САЩ. [email protected]

Резюме

Обективен: Да се ​​оцени ефектът от изменението на теглото върху връзката между консумацията на кафе и чай и риска от диабет.

загуба

Дизайн: Проспективно кохортно проучване, използващо данни от Първото национално проучване за здравни и хранителни изследвания, епидемиологично последващо проучване. Проведени са анализи на оцеляването, като са използвани 301 самоотчетени случая на диабет и осем документирани смъртни случая на диабет по време на 8,4-годишно проследяване.

Теми: В проучването са включени общо 7006 субекта на възраст 32-88 години без докладвана анамнеза за диабет.

Резултати: За всички субекти, взети заедно, увеличаването на консумацията на кафе с кофеин и кофеин в началото е последвано от намаляване на риска от диабет по време на проследяването. Налице са значителни статистически взаимодействия между възрастта и консумацията на кофеин (P = 0,02) и смляно кофеиново кафе (P = 0,03). Анализът, стратифициран по възраст, показва, че намаляването на риска от диабет, приложен само за 0 срещу 0 чаши/ден смляно безкофеиново кафе, е 0,17 (0,04-0,74), 0,52 (0,19-1,42), 0,77 (0,30-1,96) и 0,91 (0,39 -2,14) за подгрупи със съответно изменение на теглото от 20 lbs. Няма значителна връзка между риска от диабет и консумацията на кафе с незабавно кофеин, кафе без кафе или билков чай. Приемът на кофеин изглежда обяснява някои, но не всички, за намаляване на риска от диабет и промяна на теглото.

Заключение: Отрицателната връзка между риска от диабет и консумацията на смляно кафе и редовен чай, наблюдавана при всички субекти на NHEFS, всъщност се отнася само за възрастни хора, които преди това са отслабнали.