Това Кокосово мляко Пиле рецептата се събира в един тиган, с кремообразен сос, който не е от този свят. Ще ви хареса тази звездна комбинация от деликатно кокосово мляко, перфектно сготвени пилешки гърди и екзотични подправки!

кокосово

ТЕНДЕР КОКОСОВО МЛЯКО ПИЛЕ

Ако сте гладни за нещо пикантно, но всъщност не усещате сложен набор от съставки и стъпки (можем ли да кажем вечеря през седмицата?), Това е рецептата за вас! Пилето с кокосово мляко е толкова просто и лесно и се събира за около 30 минути. Освен това ви е необходим само един тиган!

Профилът на вкуса също е пълен победител - сочно пиле от бяло месо в кремообразен сос, подправено с ароматни подправки, нарязан на кубчета лук и остър пресен домат. Нямам търпение да опитате тази рецепта - към нея ще се връщате отново и отново.

СЪСТАВКИ

  • Пилешки гърди без кости, без кожа: Можете също така да използвате пилешки бедра без кости, без кожа.
  • Кимион, червен пипер, риган и лют червен пипер
  • Сол и черен пипер
  • Зехтин
  • Жълт лук: Жълтият лук обикновено е по-сладък, но и белият лук ще работи.
  • Пресен чесън
  • Пресни домати или 1 кубче домати на кубчета
  • Кокосово мляко: Препоръчвам неподсладено, леко кокосово мляко за това ястие.
  • Кинза или магданоз: Накълцайте на ситно за гарнитура.

КАК ДА ПРАВИТЕ ПИЛЕ КОКОСОВО МЛЯКО

  1. Пригответе пилешките гърди: Подсушете пилешките гърди с хартиени кърпи и ги оставете настрана. Комбинирайте подправки, билки, сол и черен пипер в малка купа. Разтрийте сместа за подправки по всички пилешки гърди.
  2. Браун пилешките гърди: Загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън. Добавете пилешки гърди и гответе от 6 до 7 минути от всяка страна или докато покафенеят. Извадете пилето, покрийте и оставете настрана.
  3. Създайте соса: Сотирайте внимателно лука, чесъна и доматите в останалия зехтин, докато омекне. Разбъркайте кокосовото мляко и оставете да къкри; оставете да къкри 5 минути, или докато сосът се сгъсти.
  4. Завършете готвенето на пилето в соса: Внимателно добавете пилешките гърди обратно в тиган. Внимавайте да не изпръскате задушения сос. Намалете котлона до минимум и гответе още 4 или 5 минути, докато пилето не стане крехко, но не е сухо и има вътрешна температура 165 ° F. Настройте солта и пипера на вкус и украсете с кориандър или магданоз.
  5. Сервирайте и се наслаждавайте!

СЪВЕТИ ЗА ПЕРФЕКТНО ТЪРГОВО ПИЛЕ

Пилешките гърди са чудесен вариант на протеин, когато се приготвят правилно, но изсъхват лесно! За да избегнете това, опитайте тези съвети.

  • Използвайте термометър: Ако смятате, че пилето е почти готово, първо го изпробвайте с термометър за месо. Вътрешната температура трябва да бъде 165 ° F.
  • Направете теста с ножа: Опитайте да нарежете пилето с остър нож. Ако изглежда гумено и устойчиво, но не и сухо, гответе още 3 минути и опитайте отново. Гуменото пиле ще бъде сочно, но не и крехко.
  • Внимавайте да не препечете пилето. След като премине каучуковия етап, ще бъде идеално нежен и влажен. По-нататъшното готвене ще изсуши пилето и ще стане жилаво.