Това е видът храна, който мама приготвяше, когато духането започна, и все още е класика за комфортна храна през всичките тези години по-късно. Тази рецепта за пилешко и кнедли има много от същите магически сили и основни вкусове на супата с пилешки юфка - като кореноплодни зеленчуци, солен бульон и настъргано пилешко месо, но тя е направена по-съществена чрез добавяне на руф за удебеляване на супата и познахте, пухкави кнедли, вместо отпуснати юфка. Разбира се, истинската магия е в онези възглавници с аромат на розмарин, които попиват сърдечната течност и, когато се комбинират със сочното пиле, правят една от най-удовлетворяващите, пикантни хапки, които можете да си представите. Погрижете се за себе си и за тези, които обичате, като им приготвите домашно приготвено ястие от пиле и кнедли. Със или без подсмърчането, това е едно успокояващо ястие.

рецепта

Хранене: 380 калории, 12 g мазнини (5 g наситени), 810 mg натрий

Сервира 4

Ще имаш нужда

2 супени лъжици масло
4 средни моркова, нарязани на кубчета
1 средна глава лук, нарязан на кубчета
3 супени лъжици плюс 2⁄3 чаша брашно
1⁄2 ч. Л. Сушена мащерка
4 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
1 фунт пилешки бедра без кости, без кожа
Сол и черен пипер на вкус
1 1⁄2 ч. Л. Бакпулвер
1 ч. Л. Нарязан пресен розмарин
1⁄2 чаша 2% мляко
1⁄2 чаша замразен грах