Рецепта за овес upma - научете лесно как да направите овес upma за 15 минути със снимки стъпка по стъпка. За да направите овес upma, редовно валцувани овес е най-добре. Ползите за здравето от редовно валцувания овес са повече в сравнение с овеса с бърз готвач. Редовно овалените овесени ядки имат нисък гликемичен индекс, отколкото овесените ядки. Така че тези, които искат да включат овеса в диетата си по здравословни причини, трябва да предпочитат овалените овесени ядки.

направите

Ако обаче не получите валцуван овес на мястото, където живеете, пак можете да използвате незабавен овес или овес за бързо готвене. Купа прясно приготвена овесена каша или каша може да бъде една от най-здравословните закуски.

Но не много хора обичат да започват деня си с каша или мюсли, за тях има много алтернативи да се насладят на това зърно.

Използвам овес по различни начини, като приготвям овес масала, лимон, овес понгал, овес песарату, овес доса, зеленчукова овесена каша, овес чивда.

Този овес upma е един от най-здравословните и може да се приготви за по-малко от 15 минути.

Съвети за приготвяне на овес upma

1. Валцуваните овесени ядки са най-добре да направят овес upma, тъй като те не стават кашави. Можете обаче да използвате и незабавен овес, като ги изпечете добре на сухо.
2. Зеленчуците ще подобрят храненето и вкуса на овеса upma. Можете да използвате моркови, боб и грах.
3. Винаги следете количеството вода, което използвате в рецептата, за да избегнете всичко да стане кашисто. Валцуваният овес работи със съотношение 1: 1 Овес: вода. Незабавният овес работи със съотношение 1: ½.

В тази публикация споделих как да направя овес upma по 2 начина. Моля, превъртете надолу за втория метод.

Стъпка по стъпка снимки

Рецепта за овес upma-метод 1

1. Изсушете печена 1 чаша овес, докато стане хрупкава на среден пламък. Те не стават толкова свежи като поха, но малко. Прехвърлете ги настрани в чиния.

2. Загрейте 1½ супена лъжица масло в тиган. Добавете ¼ чаена лъжичка горчица и ½ чаена лъжичка кимион (по желание). Когато горчицата започне да пука, добавете половин чаена лъжичка chana dal и половин чаена лъжичка urad dal.

3. След това добавете 2 супени лъжици фъстъци или 8 до 10 разделени кашу.

4. Запържете, докато далите станат златисти. След това добавете половин чаена лъжичка настърган или нарязан джинджифил и 1 стрък къри листа. Пържете за минута, докато джинджифилът мирише добре.

5. Добавете 1 ситно нарязан лук и 1 до 2 нарязани зелени люти чушки.

6. Сотирайте, докато лукът стане прозрачен.

7. Това не е задължително. Ако използвате зеленчукови смеси, добавете ½ към ¾ чаша. Половин малък морков, 2 до 3 малки зърна и 2 tbsps зелен грах. Пържете 2 минути.

8. Поръсете 2 tbsps вода и гответе покрито, докато леко омекне за 2 до 3 минути.

9. След това добавете ¼ чаена лъжичка куркума и половин чаена лъжичка сол.

Как да си направим овес upma

10. Налейте вода и я оставете да заври. Ако използвате валцуван овес, залейте 1 чаша вода. Ако използвате незабавен бърз овес, гответе половин чаша вода. Ако обичате кашисти овесени ядки, налейте още вода.

11. След това добавете печен овес.

12. Разбъркайте добре. Водата ще се абсорбира след минута или 2.

13. След това покрийте и гответе на слаб пламък в продължение на 2 минути или докато не остане излишна влага.

14. С валцувания овес става пухкав. С Instant овесът става мек и леко кашав.

Оставете малко да се охлади, след това поръсете малко лимонов сок и се насладете на извара.

Валцуван овес upma за 15 минути

Този метод работи само с валцуван овес. Не използвайте Instant овес.

1. Това е незадължителна стъпка. Изсушете печен овес равномерно в тиган за 5 минути. оставете това настрана, за да се охлади. Можете да направите това ден напред и да го запазите в херметически затворен буркан.

2. Добавете масло в тиган и загрейте. Добавете фъстъци, chana dal, urad dal, кимион, червен чили и горчица. пържете, докато станат златисти. Пропуснете фъстъците, ако използвате зелен грах.

3. Добавете чили, джинджифил, панти и къри листа и запържете, докато листата на къри станат хрупкави. След това добавете лука и запържете, докато станат леко розови. След това добавете накълцано зеленчуци като моркови, грах, боб. Пържете, докато омекнат. Ако е необходимо покрийте и гответе.

4. Изплакнете печения овес под течаща вода в гевгир. Незабавно източете излишната вода. Добавете куркума в тигана. Ако използвате домати, ги добавете и запържете до каша. не предпочитам да ги използвам.

Добавяне на овес

5. Добавете изплакнат овес. Пръскайте сол, лимонов сок, ако искате. Разбъркайте всичко добре.

6. Гответе покрито на слаб пламък за около 7 минути.

7. Добавете кокос, листа от кориандър и лимонов сок (ако не сте използвали домат). Ако искате да е меко и кашаво, просто поръсете малко вода и гответе още 2 минути. Разбъркайте всичко добре и сервирайте.

За да направите този овес upma, можете да използвате ¼ чаша нарязани смесени зеленчуци като зелен грах, моркови, капсикум. Използвал съм фъстъци, можете да ги замените с кашу.