Някои родители ограничават количеството подсладен шоколад или ягодово мляко, което дават на децата си, защото не изглежда толкова здравословно - особено в сравнение с обикновените неща. Но се оказва, че децата, които консумират редовно или ароматизирано мляко, имат сравними или по-ниски показатели за индекс на телесна маса в сравнение с тези, които не пият мляко, според ново проучване в текущия брой на списанието на Американската диетична асоциация. „Съобщението за вкъщи е, че ограничаването на достъпа на деца и тийнейджъри до ароматизирано мляко поради малко по-високото съдържание на захар и калории може да доведе само до нежелания ефект от намаляването на приема на важни хранителни вещества, като същевременно няма влияние върху затлъстяването“, казва съавторът на изследването Рейчъл Джонсън, професор по хранене в университета във Върмонт.

ароматизираното

"Изглежда, че млякото е маркер за по-добра диета. Отново и отново децата, които редовно консумират мляко, имат като цяло по-добри диети", казва Джонсън. Пиещите без мляко „избраха напитки с високо съдържание на захар, които са лишени от хранителни вещества, като безалкохолни напитки“. За съжаление, някои добронамерени училища, притеснени от затлъстяването, са ограничили ароматизираното мляко, казва тя. Нейните изследвания показват, че пиещите ароматизирано мляко не са имали по-висок общ прием на захар от тези, които не пият мляко.

Много експерти смятат, че ароматизираните млека помагат на децата да не се превръщат в газирани напитки. Д-р Jatinder Bhatia, член на Комитета по хранене на Американската академия по педиатрия, казва, че консумацията на мляко намалява, тъй като консумацията на сладки напитки се увеличава. Харесва му как кампанията „млечни мустаци“, наскоро с участието на актьорския състав на „High School Musical“, Риана, Дейвид Бекъм, Аманда Байнс, Алекс Родригес, Кари Ъндърууд и Саша Коен помага за премахването на понякога „неохладения“ образ на млякото. Млечната индустрия работи и върху опаковките на хипер, за да помогне на млякото да изглежда по-привлекателно за децата. В момента 9 500 от 90 000 училища в страната са започнали да използват пластмасови контейнери за еднократна порция вместо старомодните кашони. А ресторантите за бързо хранене като McDonald's, Wendy's, Burger King и Subway също предлагат мляко в бутилки.

Млякото може да е полезно и за възрастни, които се опитват да отслабнат. Това кара хората да се чувстват сити или сити, казва д-р Робърт Хийни, професор по медицина в университета Крейтън и изследовател по хранене. Той казва, че високото съдържание на протеини в млякото помага на хората да запазят мускулната си маса, когато се опитват да отслабнат. Без него „лесно можете да се сведете под изискването за протеин и тогава тялото няма друг избор, освен да нахлуе в собствените си протеинови запаси“, казва той. Незаменимите аминокиселини в млякото помагат да се защитят протеините и мускулната маса, казва той. Въпреки това млякото "не е вълшебен куршум, казва той. Но ще бъде по-задоволително" от пиенето на сладки газирани напитки.

Изследователят на затлъстяването Майкъл Земел, професор по хранене и медицина в Университета в Тенеси, казва, че "броят на калориите" - но смята, че млякото променя "нашата метаболитна ефективност". „При адекватна млечна диета е по-малко вероятно да съхранявате мазнини“, казва той. "И вие стимулирате процес на използване на калории в мускулните клетки." Млякото и киселото мляко действат по същия начин, но сиренето и сладоледът съдържат по-малко протеини и не работят добре, казва той.

Други изследователи обаче остават скептични относно млякото, което всъщност причинява загуба на тегло. "Просто не мисля, че една храна ще ви помогне да отслабнете. Теглото е около калориите, колкото и непопулярни да са", казва Марион Нестле, професор по хранене, хранителни изследвания и обществено здраве в Нюйоркския университет. "Това е показател за това какво [хората] ядат като цяло. Ако пият мляко, те не пият газирани напитки, поне в същата степен."

Така или иначе, млякото е пълно с витамини и минерали, като калций, фосфор и магнезий, и е полезно за костите. Но го консумирайте умерено. „Ако хората пият галони мляко и не ядат други храни, това не е здравословно“, казва Нестле. "Напълно възможно е да наддавате на тегло с млечни храни."