Направени с елда крупи, тези безглутенови елдови палачинки са лесни за приготвяне и са полезни за вас!

Тази рецепта за палачинки с елда е чудесен начин да започнете деня с някои пълнозърнести храни, протеини и фибри. Тези палачинки не само могат да се правят сутрин, но и замразяват невероятно добре, така че са чудесна закуска за натоварени сутрини както за възрастни, така и за деца.

stephanie

Какво представляват палачинките от елда?

Въпреки че често се счита за зърно, елдата е технически псевдозърнена култура, която представлява семена, които се консумират като зърнени култури, но не растат на трева. Следователно палачинките от елда са палачинки, направени от тази псевдозърнеста храна и могат да бъдат направени с пълнозърнеста или брашнена версия на елда. Елда едър орех е олющеното семе на растението елда и има мека текстура и тревист вкус, което прави елдата идеална за пикантни и сладки рецепти от креп или палачинки. Тъй като елдата е без глутен, тя е чудесна алтернатива на пшеничното брашно за приготвяне на палачинки без глутен.

Здравословни ли са палачинките от елда?

Елдата е форма на сложни въглехидрати, източник на фибри и съдържа също малко протеин. Порция от 100 грама (приблизително 2/3 чаша) елда крупа съдържа 343 калории, 10 грама фибри и 13 грама протеин. (1)

Тази рецепта за палачинки с елда всъщност работи добре като сладко или пикантно ястие. Въпреки че сервирах рецептата си с пресни ягоди, кисело мляко и кленов сироп, тези палачинки от елда също биха се сдвоили добре с пикантни съставки като яйца, сирене или зеленчуци.

Още рецепти за палачинки:

Блендер палачинки от елда

5 от 1 отзива

Тези безглутенови палачинки от елда са направени в блендер за бърза и лесна закуска!

  • Автор: Стефани Кей
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 15 минути
  • Добив: 12 палачинки 1 х
  • Категория: Закуска
  • Метод: Блендер
  • Кухня: американски
  • Диета: Без глутен

Съставки

  • 1 чаша елда крупи, накиснати за една нощ
  • 1 чаша овален овес
  • 1 1/2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 1/2 чаши мляко, бадемово мляко или вода
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1 яйце
  • Масло, за готвене

Инструкции

  1. Предната вечер; добавете елда крупа в купа с две чаши вода със стайна температура и оставете да кисне на плота за една нощ.
  2. Сутринта; с помощта на гевгир, прецедете и изплакнете елдата крупа, докато водата изтече бистра. Изхвърлете излишната вода.
  3. Добавете цедена елда крупа към блендера с валцувани овес, бакпулвер, сол, канела, мляко, ванилия и яйце. Смесете на високо, докато се комбинират добре.
  4. Загрейте решетка или тиган до средна температура, добавете копче масло и след това изсипете 1/4 чаша тесто върху тигана. Гответе, докато горните мехурчета и мехурчета изскочат, за да образуват дупки на повърхността, след това обърнете и гответе до златисто кафяво от двете страни.
  5. Продължете, докато се използва цялото тесто, можете да държите приготвените палачинки във фурната на 200 ° F, за да ги поддържате топли, докато приключите цялото тесто.
  6. Сервирайте веднага с ягоди, купчина кисело мляко и кленов сироп или заливки по ваш избор.
  7. Тези палачинки с елда могат да се съхраняват и в хладилника до 5 дни или във фризера в херметически затворен съд или торба до 3 месеца.

Хранене

  • Порция: 2 палачинки
  • Калории: 193 калории
  • Захар: 3 грама
  • Дебел: 3 грама
  • Въглехидрати: 34 грама
  • Фибри: 4 грама
  • Протеин: 8 грама

Ключови думи: безглутенова, здравословна, елда крупа

Направихте ли тази рецепта?

Споделете снимка и ни маркирайте - нямаме търпение да видим какво сте направили!