рецепта

Палачинки от пилешки дробчета много често ястие в Русия. Приготвях го по една на седмица и най-вече рецепта за пържене на черен дроб, когато живеех там. Сега готвя не често, защото съпругът ми не яде черен дроб. Те са толкова меки и с мек чернодробен вкус. Телешкият или пилешкият дроб е много богат на желязо. Опитайте, може да ви хареса. Разбира се, ако ядете черен дроб. Много хора, с които говорих в САЩ, не го ядат. Някои обаче го правят. Може също да се наслои с лук и сос от моркови и заквасена сметана и да се пече няколко минути. Но обикновено, просто го пържа и сервирам с картофено пюре. Вижте рецептата!

Препоръчва се ⇒ Руски печени пилешки дробчета с рецепта лук

Състав:

1,25 lb (600 g) - пилешки дроб

4 лъжици брашно

Сол, черен пипер, индийско орехче и бахар на вкус

Посока на готвене:

    Подготовка на черния дроб преди готвене
      Премахнете жлъчния мехур (1 на снимката) и изхвърлете черния дроб със зелени петна по него (2 на снимката), много е важно! Ако не премахнете жлъчката, палачинките ще бъдат с горчив вкус. Премахнете и изхвърлете мазнината. Измийте много добре.
    НЕОБХОДИМО: Накиснете черния дроб за 10-20 минути в мляко за по-мек вкус.
  1. Кайма пилешки черен дроб много фино в блендер. Добавете мляко или сметана, за да се разхлабите и прекарайте през цедка. Не пропускайте тази стъпка, отнема няколко минути, но подобрява много структурата на палачинките. Всичко, което остави изхвърлено. Показвам на снимката какво е останало след като прекарам през цедка, може да изглежда като гладка консистенция след смилане, но просто изглежда.

2. Добавете към тестото пипер, индийско орехче и бахар. Количество подправки до вашия вкус. Добавям 1/4 от чаена лъжичка от всяка.

3. Добавете 4 лъжици пресято брашно и сол към черния дроб.

4. Покрийте и оставете тестото за 15-20 минути.

5. Направете малки размери и пържете палачинки от черен дроб. Обърнете, когато състояние отгоре като на снимката и запържете още няколко минути. Опитайте първата палачинка за сол, добавете сол, ако е необходимо и продължете да пържите.

Поставете върху хартиена кърпа и оставете да престои няколко минути, преди да сервирате. Сервирайте с картофено пюре или друг гарнитура.

Препоръчва се ⇒ Много идеи как да украсите масата с хартиени салфетки за парти

Споделете, моля!
  • Споделям във Фейсбук
  • Споделете в Twitter
  • Споделете в Pinterest
  • Споделете на Tumblr
  • Споделете в Reddit
  • Споделете по пощата

⇓ Разгледайте другите ми рецепти ⇓

Влажна пържена пилешка гърда в пергаментова хартия

Пилешки бутчета на едро в руски стил с елда

Рецепта за руски пилешки черни палачинки

Рецепта за руски кнедли със сибирски пелмени

Непълнени савойски зелеви рулца руски стил Холубци Ленивие

Свински медальони в руски стил с гъби

Гледайте последното ми видео

Преглед по съставки:

Ястието е много отлично, тъй като го опитах вчера. Но не успях да намеря някои от съставките в родния ми град. Ако обичате да опитвате нов стил пилешки дробчета, опитайте пикантна скара от пилешки дробчета в индийски стил, която ще напои устата ви.
Благодаря, че представихте това фантастично ястие.

Маной, радвам се, че рецептата ти харесва! Бих искал да опитам пилешки дробчета в индийски стил, но вероятно имам същия проблем като вас. Някои съставки няма да е лесно да се намерят там, където живея. Знам, че индийската кухня е толкова ароматна и има много подправки в рецептите. Благодаря ви за отговора!

Какъв чудесен начин да представим черния дроб по различен начин! Обичам вашите задълбочени инструкции, които помагат на тези от нас, които не са специалисти по черния дроб, да приготвим тези палачинки успешно. Мисля, че тази рецепта би била много вкусна с пикантен африкански сос!

Жанет, никога не съм опитвал пикантен африкански сос, но съм сигурен, че е вкусен. Приготвих вашата рецепта за африканско пиле с чушки хабанерос и много го обичам! Имаме и вид торта от големи палачинки с черен дроб. Надявам се, че един ден ще бъда представен на моя уебсайт.
Уебсайтът на Jeanette Cookglobaleatlocal.com

Оставете коментар

Оставете отговор Отказ на отговор

Добре дошли! Аз съм Гала. Обичам да украсявам ястия и да опитвам нови рецепти. Можете да научите много лесни техники за гарниране със снимки и рецепти на моя уебсайт. Надявам се да ти хареса!

Последни рецепти

Гледайте всички видеоклипове на Gala

Следвайте ме във Facebook

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки да разглеждате сайта, вие се съгласявате с използването на бисквитки.

Настройки за бисквитки и поверителност

Може да поискаме да зададете бисквитки на вашето устройство. Използваме бисквитки, за да ни уведомим, когато посещавате нашите уебсайтове, как взаимодействате с нас, за обогатяване на вашето потребителско изживяване и за персонализиране на връзката ви с нашия уебсайт.

Кликнете върху заглавията на различните категории, за да научите повече. Можете също така да промените някои от вашите предпочитания. Имайте предвид, че блокирането на някои видове бисквитки може да повлияе на вашето изживяване на нашите уебсайтове и услугите, които можем да предложим.

Тези бисквитки са строго необходими, за да ви предоставят услуги, достъпни чрез нашия уебсайт и да използвате някои от неговите функции.

Тъй като тези бисквитки са строго необходими за доставяне на уебсайта, отказът им ще окаже влияние върху функционирането на нашия сайт. Винаги можете да блокирате или изтриете бисквитки, като промените настройките на браузъра си и принудите да блокирате всички бисквитки на този уебсайт. Но това винаги ще ви накара да приемете/откажете бисквитки, когато посещавате нашия сайт.

Ние напълно уважаваме, ако искате да откажете бисквитките, но за да не ви питаме отново и отново любезно ни позволявайте да съхраняваме бисквитка за това. Можете да се откажете по всяко време или да изберете други бисквитки, за да получите по-добро изживяване. Ако откажете бисквитки, ние ще премахнем всички зададени бисквитки в нашия домейн.

Предоставяме ви списък със съхранени бисквитки на вашия компютър в нашия домейн, за да можете да проверите какво сме съхранили. Поради съображения за сигурност не можем да показваме или променяме бисквитки от други домейни. Можете да ги проверите в настройките за сигурност на вашия браузър.

Тези бисквитки събират информация, която се използва или в обобщена форма, за да ни помогне да разберем как се използва нашият уебсайт или колко ефективни са нашите маркетингови кампании, или да ни помогнат да персонализираме нашия уебсайт и приложение за вас, за да подобрим вашето изживяване.

Ако не искате да проследяваме вашето посещение на нашия сайт, можете да деактивирате проследяването в браузъра си тук:

Също така използваме различни външни услуги като Google Webfonts, Google Maps и външни доставчици на видео. Тъй като тези доставчици могат да събират лични данни като вашия IP адрес, ние ви позволяваме да ги блокирате тук. Моля, имайте предвид, че това може значително да намали функционалността и външния вид на нашия сайт. Промените ще влязат в сила, след като презаредите страницата.

Настройки на Google Webfont:

Настройки на Google Map:

Настройки на Google reCaptcha:

Vimeo и Youtube видео вгражда:

Следните бисквитки също са необходими - можете да изберете дали искате да ги разрешите:

Можете да прочетете подробно за нашите бисквитки и настройки за поверителност на страницата ни за поверителност.