салата

Хранителни насоки (на порция)
390 Калории
28g Дебел
33g Въглехидрати
6g Протеин
× Хранителна информация Порции: 4
Количество на порция
Калории 390
% Дневна стойност *
Общо мазнини 28g 35%
Наситени мазнини 4g 19%
Холестерол 0mg 0%
Натрий 223mg 10%
Общо въглехидрати 33g 12%
Диетични фибри 7g 25%
Протеин 6g
Калций 99mg 8%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Комбинацията от цвекло и чесън е предпочитана от Гърция. Тази жива лилава студена салата е лесна за приготвяне и вкусна. Макар и само няколко съставки, тази салата има смел вкус - земното цвекло се ожени добре с остротата на чесъна и оцета.

Въпреки че печенето на цвекло придава наситен вкус, най-добре е да сварите цвеклото, вместо да го печете. Вареното цвекло остава твърдо и не се разпада в маринатата, както би станало по-меко печено цвекло. Ако имате време, оставете цвеклото във врящата му вода да се охлади, преди да се отцеди; ароматите и хранителните вещества, които може да са избягали по време на готвене, ще имат шанс да бъдат усвоени от цвеклото. Ако приготвяте цвеклото преди време, оставете го във водата за готвене и го поставете в хладилника (до 3 дни), докато стане готово за белене и нарязване.

Опитайте тази салата с купчина гъсто кисело мляко отгоре или отстрани. Вкусно е!