рецепта

Обичам тази рецепта за прясно смути от праскови, която правя в сезона на прасковите (края на август), когато двете ни прасковени дървета са заредени с праскови.

Може да се направи и със замразени праскови, тъй като през по-голямата част от годината пресните не са налични, дори ако в двора ви има прасковено дърво! Прасковите са най-деликатните плодове. Боравете с тях внимателно - няма нищо подобно на слънце, затоплено, сладка праскова през лятото. Те не издържат дълго дори във вашия хладилник.

Прасковите правят фантастично смути, което е с ниско гликемично съдържание и ниско съдържание на калории. Това е идеалният заместител на храненето, когато управлявате теглото си. Не можете да си представите колко добър вкус има, когато се прави с пресни плодове! Дори и да е само портокалът, който е по-лесен за намиране през цялата година, свежестта му прави голяма разлика във вкуса. Нектарините, които са "първи братовчеди" на прасковите, също могат да се използват и са също толкова вкусни.

  • 4 големи праскови или 2 чаши замразени
  • 1 портокал
  • 1 чаша обикновено кисело мляко
  • 1 T. ленено брашно
  • 1 чаша неподсладено обикновено бадемово, соево или кокосово мляко

Смесете на високо, докато стане много гладко с шепа лед. Добавете 1 - 2 чаени лъжички кокосова захар само ако прасковите не са естествено сладки.

233 калории

Сега имате вкусна закуска, която е ниско гликемична, нискокалорична, много питателна и засищаща. Тази рецепта за смути с праскови може да замести храната, когато добавите суроватъчен протеин на прах или дори само с кисело мляко.

Ако го закусвате, просто добавете парче покълнал тост с малко масло или още по-добре фъстъчено масло за пълноценно здравословно хранене.

Прасковите са добър източник на витамин А и фибри и имат малко витамин С и калий. Нектарините, които също могат да се използват в тази рецепта, са дори по-хранителни и обикновено малко по-сладки от прасковите. Ние също имаме нектариново дърво и те са невероятно сладки, когато можете да ги накарате да узреят. Те имат дори повече бета каротин и калий от прасковите и умерено количество витамин С.

Измийте добре прасковите (или нектарините), отрежете ги от ямата и ги добавете към корите на блендера и всичко останало. Кожите допринасят за неразтворими фибри, които могат да помогнат за предотвратяване на запек.

Бета каротинът се превръща във витамин А и е страхотен антиоксидант. Един средно голям нектарин има 800 IU витамин А, което е 20% от дневните ни нужди според RDA (Препоръчителна диетична добавка.) Нектарините също са с високо съдържание на пектин, който помага за понижаване на холестерола. Прасковите имат по-малко витамин А, но имат някои.

Чудесно е, ако можете да намерите фермерски пазар, защото получаването на узрели плодове и зеленчуци гарантира, че ще получите всички хранителни вещества. Да не говорим за разликата в вкуса е огромна.

Всъщност прасковите са един от плодовете, които винаги трябва да купувате биологично отгледани. Работната група по околна среда на Министерството на земеделието на САЩ, обозначена с дванадесет плодове и зеленчуци, които имат най-много замърсители от пестициди, а прасковите и нектарините са в този списък. Останалите са ягоди, ябълки, спанак, целина, круши, череши, картофи, сладки чушки, малини и грозде от внос.

И прасковите, и нектарините са нискокалоричен източник на антиоксиданти. Ако имате достатъчно късмет да имате наблизо прасковено дърво или фермер и можете да ги узрите с лоза, можете да ги накарате малко меки и узрели. В противен случай ги купете от пазар на естествени храни, сложете ги в хартиена торбичка, съхранявайте ги при стайна температура и им дайте няколко дни да узреят.

Костилковите плодове особено трябва да се ядат, след като попадне цялата захар и не по-късно! Те ще имат всичките си хранителни вещества и ще бъдат сладки и добри. След като узреят, охладете ги там, където ще издържат 2 или 3 дни.

Можете да направите тази рецепта за смути от праскови заместител на хранене, който е особено богат на протеини, когато добавите суроватката на прах. Можете дори да хвърлите малко кейл или спанак, което няма да повлияе много на вкуса, ако изобщо и наистина ще му даде допълнителен хранителен тласък!