Ползите от сусамовото масло включват помощ при ревматоиден артрит, борба със свободните радикали, полезна за косата, богата на ненаситени мазнини, подобрява здравето на устната кухина, помага при движение на червата, понижава кръвното налягане, помага за борба със стреса и депресията, помага за предотвратяване на диабет, забавя стареенето на кожата, е естествен слънцезащитен крем, помага за подобряване на здравето на очите и подобрява здравината на костите.

Сусамовото масло, известно още като масло от джинджифил, не е просто подправка. Това е масло, което може да направи всичко, което може да овлажни кожата ви, да се бори с признаците на стареене, да поддържа кичурите ви здрави и да действа като базово масло за почти всички билкови масла. И това е само началото.

Сусамовото масло предлага много други впечатляващи ползи за здравето, включително управление на тревожност и стрес, поддържане на сърцето ви здраво, намаляване на кръвното налягане и други. Ядковото жълто масло е пълно с полезни за вас витамини и минерали, да не говорим за вкус, което ги прави чудесно допълнение към вашата ежедневна диета. Ето 13+ изключителни причини, поради които трябва да добавяте повече сусамово масло към пържени ястия .

кожа

13+ невероятни ползи за здравето от сусамовото масло

1. Помага при ревматоиден артрит

Медта е от съществено значение за изграждането на червените кръвни клетки, изграждането на съединителната тъкан и поддържането на нервите и кръвоносните съдове здрави. Медта също е противовъзпалителен минерал. Следователно се казва, че има положителни ефекти за облекчаване на артритни болки. Чаша (144 g) сусам съдържа около 5,9 mg мед (294% от дневната стойност). Калцият, магнезият и цинкът, присъстващи в сусамовите семена, също помагат за укрепване на костите, ставите и кръвоносните съдове.

Забележка: в сравнение със сусамовите семена, сусамовото масло може да съдържа по-малко минерали поради процеса на екстракция.

2. Борба със свободните радикали

Храната, която ядем, алкохолът, който консумираме, и средата, в която живеем, генерират свободни радикали. Те от своя страна увреждат ДНК, клетки и протеини и могат да доведат до различни заболявания, включително болестта на Алцхаймер и Паркинсон и рак. Появяващите се доказателства сочат, че сусамовото масло е двигател на антиоксидантите, особено сезамолът.

Резултатите от проучване върху животни, публикувано в списание Environmental Toxicology and Pharmacology, стигат до заключението, че сезамолът може да намали индуцираното от γ-радиацията увреждане на ДНК в мишките лимфоцити.

Така че, важно е да се храните на диета, съдържаща сусам и сусамово масло.

3. Сусамовото масло е полезно за вашата коса

Разбира се, това изисква „малко свикване“, след като започнете да включвате сусамово масло в рутината си за грижа за косата, ще научите, че това е благословия. Силно питателното и смазващо сусамово масло е пълно с витамини В и Е, магнезий, калций и фосфор - всички необходими за подхранването на скалпа и косата ви. Масажирайте маслото в корените и скалпа, за да запазите бравите си блестящи и пълни. Той също така ефективно хидратира сухия скалп, предотвратява загубата на коса и облекчава от сърбеж или пърхот.

Сусамовото масло може да потъмни косата и също така да предотврати преждевременно посивяване. Използвайте го редовно, за да поддържате косата си тъмна и здрава.

4. Богат на ненаситени мазнини

Досега трябва да знаете, че всички мазнини не са създадени равни. Някои са добри, лоши или направо вредни за тялото ви. Сусамовото масло има високо съдържание на полиненаситени и мононенаситени мазнини и ниско съдържание на наситени мазнини. Според хранителните данни, на чаша сусамово семе съдържа 27 g мононенаситени мазнини, 31,4 g полиненаситени мазнини и около 10 g наситени мазнини.

Както моно, така и полиненаситените мазнини са „здрави за сърцето“ и помагат за поддържането на холестерола под контрол. От друга страна, наситените мазнини предизвикват възпаление и общ холестерол, което не е полезно за сърцето ви.

5. Издърпването на сусамово масло подобрява здравето на устната кухина

Нашите предци не са имали Oral B или Colgate, за да си мият зъбите, така че са използвали издърпване с масло за премахване на плаката и поддържане на здравето на устната кухина. Махането на супена лъжица сусамово масло за период до 15 минути е древна аюрведическа практика за намаляване на растежа на Streptococcus mutans в устата. Това може да се дължи на антибактериалните свойства на сусамовото масло.

6. Помага при движение на червата

Запекът е често срещан проблем, който засяга всички нас от време на време. Ако основната причина е проста, например, падате от съдържанието на вода и фибри, то може да се лекува с помощта на сусамово масло. Маслото, извлечено от семената на черния сусам, смазва червата и улеснява изхождането. Не обичате да пиете сусамово масло? Изсипвайте чаена лъжичка сусам ежедневно, докато не получите облекчение.

Ако обаче запекът продължи по-дълго, консултирайте се с гастроентеролог - това може да се дължи на синдром на раздразнените черва (IBS).

7. Понижава кръвното налягане

Има причина сусамовото масло да се използва в готвенето от древни времена. Сусамовите семена помагат за предотвратяване на хипертония благодарение на високото съдържание на магнезий в тях. Изследване, публикувано в Yale Journal of Biology and Medicine, установява, че сусамовото масло може да понижи кръвното налягане, да намали липидната пероксидация и да увеличи нивата на антиоксиданти при пациенти с висок BP. Изследователите също така установяват значително намаляване на телесното тегло и индекса на телесна маса (ИТМ) при субектите, които са били хранени със ядливо сусамово масло в продължение на 45 дни.

Полиненаситените мазнини и сезамин, присъстващи в сусамовото масло, също помагат за поддържане на нивата на кръвното налягане.

8. Сусамовото масло може да отнеме висока температура

Екстра върджин зехтинът и кокосовото масло правят вкуса на храната добър, но те изгарят при висока температура и влияят на вашето здраве. За щастие сусамовото масло има висока точка на пушене от 410˚ и неутрален вкус (точка на дим е температурата, при която мазнините се разграждат и отделят свободните радикали и неприятните миризми). Това означава, че сусамовото масло е чудесно за сотета и печено, тъй като не ухае на кухнята ви и отделя токсични химикали във въздуха.

9. Помага за борба със стреса и депресията

Опитвате се да се справите с безпокойството и стреса? Включете сусамовото масло като част от вашата диета. Тирозинът в сусамовото масло има пряка връзка с нивата на серотонин в мозъка. Серотонинът е щастлив хормон, чийто дисбаланс ще ви направи депресирани и стресирани.

Сусамът също така съдържа магнезий и калций, минералите за облекчаване на стреса. Освен това има тиамин и триптофан, които са известни със своята роля в производството на серотонин.

Когато имате достатъчно серотонин в кръвообращението, ще се почувствате по-спокойни и стресът остава встрани.

10. Помага за предотвратяване на диабет

Поради наличието на магнезий - 505 mg (126% от DV) на чаша, сусамовите семена и сусамовото масло са полезни в борбата с диабета. Магнезият заедно с други минерали и витамини понижава нивата на кръвната глюкоза и осуетява риска от диабет. Пилотно проучване, проведено при пациенти със свръхчувствителен диабет, показва, че ядливото сусамово масло може да понижи АН и нивата на глюкоза в плазмата.

Според друго подобно проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, сусамовото масло може да повиши ефективността на глибенкламид, перорално антидиабетно лекарство при пациенти с диабет тип 2.

11. Забавя стареенето на кожата

Вълнуваща полза от сусамовото масло е, че то може да забави темпото на стареене на кожата. Антиоксидантите в маслото предотвратяват клетъчното окисляване и насърчават подмладяването на кожата. Сезамолът в сусамовото масло предотвратява появата на линии, бръчки и пори.

Систематичен преглед, публикуван в Journal of Medicinal Food, установява, че консумацията на сусам може да повиши еластичността на кожата и да намали оксидативния стрес, като по този начин намалява началото на преждевременното стареене.

Също така, витамините и антибактериалните фитохимикали в сусамовото масло могат да заздравят порязванията и раните доста бързо, избягвайки образуването на грозни белези или следи.

12. Сусамовото масло е естествен слънцезащитен крем

Ако вашият слънцезащитен лосион не отговаря на претенциите, преминете към естествени слънцезащитни продукти, за да предпазите кожата си. Сусамовото масло може да образува защитен филм върху кожата ви, за да елиминира щетите, причинени от UV лъчи, стресови фактори от околната среда и свободни радикали. Ако искате да се присъедините към естествения слънцезащитен крем, започнете да прилагате сусамово масло върху кожата си. Той е богат на витамин Е, който придава антиоксидантни свойства.

Като цяло сусамовото масло не се нуждае от кариерно масло, но смесването му с няколко капки масло от морковени семки е ефективно за предотвратяване на петна и увреждане от слънцето.

13. Помага за подобряване на здравето на очите

Сусамовите семена и масло предлагат както хранителни, така и превантивни ползи за очите ви. Като богат източник на флавоноиди, фенолни антиоксиданти, омега-6 мастни киселини, диетични фибри и витамини, сусамовото масло може да предпази очните клетки от възпаления и нарушения на зрението.

Когато се прилага локално, той ще овлажни сухите области под очите, благодарение на наличието на омекотяващи мастни киселини, включително линолова киселина, палмитинова киселина, олеинова киселина и стеаринова киселина.

Според традиционната медицина редовното масажиране на клепачите със сусамово масло може да намали тъмните кръгове и краката на гарваните.

14. Подобрява здравината на костите

Поддържането на нива на мед, калций и цинк чрез хранителни източници е от решаващо значение за растежа на костите. За да подобрите растежа и развитието на костите, трябва да добавите сусам и сусамово масло във вашата диета, тъй като те съдържат повече калций от чаша мляко. Установено е също, че сусамовото масло ускорява зарастването или възстановяването на костите.

Освен това с напредването на възрастта минералите в сусамовото масло помагат за предотвратяване на остеопороза и костни промени, свързани с възрастта.

Слово за предпазливост

Консумирането на сусамово масло е безопасно, но тъй като съдържа големи количества омега-6 мастни киселини, бихме препоръчали използването му в умерени количества.

Ако сте алергични към сусам, не консумирайте и не го използвайте локално, тъй като това може да влоши здравето ви.

Ако приемате антикоагуланти или разредители на кръвта, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да направите сусамовото масло част от вашата диета. Тъй като намалява кръвното Ви налягане и разрежда кръвта.

Бременните жени и кърмещите майки трябва да бъдат изключително предпазливи, когато консумират семена от сусам или масло, тъй като то има свойства, предизвикващи хормони.