Костни здравословни рецепти

Диетата и упражненията играят решаваща роля за изграждането и поддържането на добро здраве на костите на хората на всеки етап от живота - от ранна детска възраст до зряла възраст. За да ви помогнем да въведете здравословни костни съставки във вашата храна, ние си партнирахме с някои от най-добрите готвачи в Америка, за да създадем рецепти за храна за остеопороза, които са полезни за вашите кости.

национална

Следвайте връзките по-долу, за да отворите всяка рецепта и да видите пълните съставки и инструкции. Ние също така предоставихме хранителна информация за всяка рецепта.

Колийн Грейпс, готвач на сладкиши, Червената котка и Харисън в Ню Йорк, Ню Йорк: Skyr Yogurt Panna cotta с малини, ленено семе, мента и какао на прах
Тод Грей, главен готвач и съсобственик, ресторант Equinox, Вашингтон, окръг Колумбия: Сандвич от сардина на Harri’s с масло от горчица и кисело мляко
Хамид Идриси, готвач/собственик Tangine Dining Gallery, Ню Йорк, Ню Йорк: Агнешко Тангин със сини сливи, бадеми, сусам и сос от кисело мляко
Били Олива, изпълнителен готвач, Delmonico’s Restaurant Group, Ню Йорк, Ню Йорк: Пушено гауда Аляскински кралски рак Mac ‘n Cheese
Ник Стелино, автор на готварски книги и водещ на телевизионния сериал „Готвене с Ник Стелино“, излъчен на национално ниво по PBS: Спанак и Рикота Канелони

„Когато мислим за изграждането на здрави кости, първо трябва да мислим за храната“, казва готвачът Ник Стелино. „Калцият, витамин D, постните протеини, плодовете, зеленчуците и здравословните мазнини са градивните елементи за създаване на здрави кости за хора от всички възрасти. Това са съставки, които страстно използвам и съм развълнувана, че рецептата ми ще помогне на хората да се насладят на добра храна, която е полезна за тях! "

Критерии за здравословни костни рецепти са разработени от регистриран диетолог, използвайки указанията на Food and Drug Administration (FDA) за храни, богати на калций и други съставки, важни за здравето на костите. След това NOF помоли готвачите да създадат рецепта или да адаптират съществуваща рецепта, за да отговарят на критериите за здрави кости.

Хранителен анализ за всяка рецепта по-горе, предоставен от FoodCare.