TIMESOFINDIA.COM | Последна актуализация на - 1 септември 2020 г., 14:14 IST

01/6 Как се правят популярни рецепти за цвекло

Цвеклото, кореноплоден зеленчук, е доста спорен хранителен продукт. Или се харесва много от някои хора, или дори при вида му се разболяват други хора. И двете са две крайности и изглежда, че няма среден начин за приближаване до цвеклото. Въпреки че може да не отговаря на харесванията на някои, но ползите за здравето от клубена не могат да бъдат пренебрегнати. Снабдени с основни хранителни вещества, цвеклото е чудесен източник на фибри, фолиева киселина (витамин В9), манган, калий, желязо и витамин С. Той е свързан с многобройни ползи за здравето, включително подобрен кръвен поток, по-ниско кръвно налягане и повишено упражнение производителност.

бързо

Ако някой иска, цвеклото може да се превърне в невероятни и вкусни ястия. Доброто ястие с цвекло би могло да служи на двойната цел да задоволи вкусовите рецептори и да осигури достатъчно хранене. Тези ястия определено ще променят отношението и възприятието ви към цвеклото, което е определено като суперхрана. Ето няколко рецепти за цвекло, които трябва да опитате!

02/6 Салата от цвекло и козе сирене Цитрусови плодове

1. Поставете 6 тънко нарязани цвекло, 2 обелени и сегментирани портокала и 1 обелен и сегментиран грейпфрут в голяма купа. Добавете 4 с.л. ябълков оцет, 2 с.л. захар и малко подправка и разбъркайте добре.

2. За направата на дресинга: Смесете 1 сок от портокал, 1/2 сок от грейпфрут, 1 супена лъжица. горчичен сос, 1 с.л. мед, малко подправки и 50 мл. зехтин.

3. Разбийте 250 gm. готова варена киноа в друга купа, залейте с малко зехтин и подправете. Добавете 100 gm. листа от маруля.

4. Загрейте малък, незалепващ тиган на умерен огън и препечете 50 gm. ядки кашу и 50 грама. смесени семена за 1 минута, след това добавете 1 с.л. соев сос, 2 с.л. мед и тире масло и балон за още няколко минути, докато лепне. Остави настрана.

5. За да сглобите, смесете маринованото цвекло и плодовете в зелените. Хвърлете превръзката. Накрайник върху плато и отгоре с лепкавите ядки, 200 gm. тънко нарязано козе сирене и гарнирайте с ментови листа.

03/6 Мариновано цвекло

1. Измийте и отрежете 1 кг цвекло, разтрийте всяко с 1 с.л. растително масло, след това увийте индивидуално във фолио. Печете на поднос при 200 ° С/180 ° С във фурна за 1 час или до омекване. Охладете, обелете, след това нарежете на клинове.

2. За да направите оцет за ецване, сложете 1 с.л. черен пипер, 1 с.л. семена от кориандър, 1 с.л. синапено семе, 10 скилидки, в средна тенджера. Препечете на слаб огън, докато започнат да миришат ароматно. Добавете щипка сушени люти люспи. Добавете 2 дафинови листа, изсипете 700 ml оцет от бяло вино и 100 gm. кафява захар, оставете я да се разтвори и оставете да къкри.

3. Опаковайте цвеклото в стерилизирани буркани, добавете 1 ч.ч. морска сол към всеки, след това изсипете горещия оцет и запечатайте. Маринованите ви цвекло ще бъдат готови за консумация след 2 седмици.

04/6 Цвекло Дип с кисело мляко и лайм

1. Нарежете 150 грама. варено цвекло (обвийте с фолио и поставете във фурна за 180 градуса по Целзий за 1 час) на хапки и сложете в малък кухненски робот с 1 счукан скилидка чесън, 3 нарязани пролетни лук, 3 супени лъжици. Гръцко кисело мляко и 2 ч.ч. сок от лайм. Подправете добре, след това разбъркайте до гладка смес.

05/6 Подправено цвекло и портокалов чатни

1. В голяма тенджера смесете 1,5 кг обелено и нарязано на кубчета цвекло, 3 сока от портокали и малко портокалова кора, 2 с.л. синапено семе, 1 с.л. семена от кориандър, 1 с.л. смлян карамфил, 1 с.л. смляна канела, 700 мл. червен винен оцет и 700 грама. кафява захар.

2. Оставете да ври леко, след това гответе за 1 час, като разбърквате от време на време, докато чатнито стане дебело и цвеклото не стане

06/6 Цвекло Paratha

1. Изплакнете, обелете и настържете 4 средно големи цвекло.

2. Загрейте тиган и добавете 1 чаена лъжичка олио. След това добавете настърганото цвекло.

3. Задушете цвеклото на слаб пламък за 5 до 6 минути, докато в тях няма влага. Те ще бъдат частично приготвени и също изглеждат сухи.

4. Сега добавете 1 до 2 зелени люти чушки (ситно нарязани), 1 чаена лъжичка амчур на прах или сух нар на прах, ½ чаена лъжичка гарам масала на прах и сол според нуждите. Разбъркайте много добре. Изключете пламъка.

5. Пълнете сместа от замесено пълнозърнесто тесто, както всяка друга парата, и го гответе на тава. Вашата цвеклова парата е готова за сервиране.