На нашата страница с рецепти за бебешки храни с киви, ние ще разгледаме по-отблизо този фантастичен плод и ще ви покажем как да го включите в диетата на вашето бебе!

храна

Едно от нашите деца веднъж описа плода на кивито като „космат зелено яйце“ ... но въпреки че е доста груб, този размит малък плод просто е пълен с витамин С и прави вкусно допълнение към репертоара на вашата бебешка храна.

Факти за плодове киви

Плодовете киви - известни също като китайски цариградско грозде - са годни за консумация плодове с размита зеленикаво/кафява кожа, жизнена зелена плът и много малки черни семена.

Златни плодове киви, които имат по-гладка кожа, жълта плът и по-сладък вкус, се предлагат в някои части на света. С нарастването на популярността им те се продават все повече в международен план, така че може би скоро ще ги видите в пътека за производство близо до вас!

Кога бебето може да яде киви?

В някои части на света - включително Великобритания - насоките препоръчват да предлагате на вашето бебе киви на възраст от 6 месеца, докато много американски източници предлагат отлагане на въвеждането на киви до поне 8-месечна възраст.

Със сигурност не бихме препоръчали плодове киви като първа бебешка храна, защото е доста киселинен и може да предизвика обрив на пелена/пелена, обрив около устата или дори разстроен корем.

Също така трябва да се погрижите с въвеждането на киви, ако бебето ви има някакви алергии, или ако има анамнеза за хранителна алергия във вашето семейство.

Алергиите към плодовете киви се идентифицират все по-често с течение на годините. Експертите предполагат, че това е така, защото плодовете, които са въведени в САЩ и Европа едва през 50-те/60-те години, нарастват популярността си - като по този начин увеличават броя на докладваните алергични реакции.

Алергичните реакции към плодове киви обикновено са свързани с реакции към латекс, папая, ананас и сусам - така че, ако бебето ви е алергично към някое от тях, то може да е алергично и към плодовете киви.

Алергичните реакции към киви също са по-чести при хора с алергичен ринит (сенна хрема).

Симптомите на реакция към киви могат да варират от болки в устата или подуване на езика/устните/лицето до повръщане. Тежките реакции могат да причинят хрипове и сериозни затруднения с дишането, изискващи незабавна медицинска помощ.

Ако бебето ви страда от рефлукс ...

тогава може да пожелаете да изчакате до първия му рожден ден - или по-късно - преди да му дадете киви.

Някои родители установяват, че неговата киселинност може да предизвика обостряне на рефлукса.

На лично ниво винаги сме въвеждали киви, след като нашите малки са били запознати безопасно с няколко други плода и зеленчуци и техните храносмилателни системи се справят добре с тях.

Най-младият член на семейството ни беше запознат с малко плод киви, пюре от банан на 7 месеца, и той абсолютно го обожаваше! Уверихме се, че е хубаво и узряло - така че изобщо не е тръпчиво - и той изобщо няма проблеми с усвояването му (въпреки че тези малки черни семена се появиха отново по време на смяна на памперса, така че не се паникьосвайте, ако същото нещо ти се случва!).

Както винаги обаче, най-добрият вариант е да обсъдите въвеждането на киви с лекаря на вашето дете, който ще е наясно със специални обстоятелства, които могат да повлияят, когато е безопасно за него да яде.

Плод киви съдържа два пъти витамин С от портокал ...

Всъщност този размит мъж е пълен с хранителни вещества! В допълнение към витамин С, той осигурява на вашето бебе калий (приблизително същото количество като банан), витамин А, витамин Е, калций и фолиева киселина.

Високото му съдържание на фибри означава, че е полезно за облекчаване на запек и е вкусен източник на антиоксиданти за борба с болестите.

Смята се, че яденето на много киви предпазва тялото от астма и - в по-късен етап - намалява мазнините в кръвта и намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.

Суровото киви съдържа ензим, наречен актинидин ...

Този ензим разгражда протеините - следователно той прави полезен омекотител за месо. Просто смачкайте зрял киви, разпределете го върху месото и оставете за 30 минути!

Но актинидинът също разгражда протеините в желатина - това означава, че не можете да направите желе с прясно киви, защото няма да стегне. Решението е първо да сготвите кивито, което разгражда ензима.

Трябва също така да се стремите веднага да сервирате ястия, които смесват киви и млечни продукти (например кивито, разбъркано в кисело мляко). Това е така, защото актинидинът също разгражда млечните протеини, оставяйки ви МНОГО течно кисело мляко!

Избор и съхранение на киви за вашето бебе

Големи или малки, кивитата имат един и същ вкус и предлагат същите хранителни ползи. Потърсете хубави, твърди плодове без петна - избягвайте такива, които изглеждат свити или се чувстват прекалено мачкащи.

За максимална хранителна стойност - и за най-сладък вкус - сервирайте киви на бебето си, когато е хубаво и узряло.

За да го тествате за зрялост, просто го натиснете внимателно с палец - когато е готово за ядене, ще даде малко. За да узрее кивито ви, ако е много трудно, поставете го в хартиена торбичка със зрял банан и етиленовият газ, който бананът произвежда, трябва да омекне плодовете киви в рамките на ден-два.

Кивитата ще издържат дълго време в хладилник - понякога до 4 седмици - но препоръчваме да ги купувате, колкото са ви необходими за вашето бебе, вместо да ги съхранявате дълго време.

Може ли бебето ми да яде семената в киви?

Да, семената са много малки и не трябва да представляват риск от задавяне - като се има предвид, че, разбира се, никога не трябва да оставяте детето си без надзор, когато яде храна.

Храна за киви на пръсти!

Можете също така да поднесете филийки киви като храна за пръсти - ние обичаме да ги овалваме в пшеничен зародиш, за да ги улесним за събиране. Кивито също е чудесно нарязано на хапки, замразено, след което се сервира в хранилка за прясна храна.

Кивито винаги се нуждае от пилинг, нали?

Всъщност кожата на киви е пълна с хранителни вещества - както при повечето плодове и зеленчуци, много от витамините и минералите се намират в - или точно под - кожата.

Сега не препоръчваме да поднасяте киви на по-малки бебета - тя може да бъде доста трудна и трудна за дъвчене и може да представлява опасност от задавяне.

Въпреки това, за по-големите деца, които са опитни дъвчащи, може да се каже много за оставянето на кожите непокътнати. Но премахнете „косъма“ - той се отделя доста лесно, ако го разтриете добре с една от „драскащите“ си кърпи.

Да обелите киви ...

СЪВЕТ: За да нарязвате зрял киви бързо и лесно, използвайте парче яйце!

Просто отрежете всеки край, след което използвайте остър нож, за да отстраните кожата по дължина.

Алтернативно ...

Отстранете двата края на плодовете, след това вземете много тънка чаена лъжичка и я поставете в единия край, точно между месото и кожата. Завъртете го докрай около външния ръб на плода, като ефективно премахвате кожата в едно парче. Това е сложно - но много ефективно, след като го разберете!

Изобщо не се притеснявайте да белите кивито - просто го разрежете наполовина и го поднесете бебето направо от лъжицата!

Рецепти за детска храна с киви

Кремообразен десерт от киви

1 малко киви, обелено и нарязано на кубчета

капка ванилов екстракт

  1. Просто смесете всички съставки заедно - ако бебето ви възразява на малки бучки, вместо това пюрирайте кивито или пасирайте добре.

Изкушаваща тропическа каша

1 малко киви, обелено и нарязано на кубчета

1/2 малко авокадо, обелено и нарязано на кубчета

1 парче пъпеш, обелени и нарязани на кубчета

1/2 зрял банан, нарязан

  1. Смесете всички съставки заедно за сладко и питателно тропическо лечение!

Fab и Fruity Dip

1 малко киви, обелено и намачкано на пюре

1/2 зряла праскова, обелена и намачкана на пюре

2 супени лъжици извара

  1. Разбъркайте добре всички съставки заедно и сервирайте с пръсти от пълнозърнест препечен хляб като вкусно потапяне, намажете с хляб, за да го използвате като пълнеж за сандвич, или сервирайте от лъжица - точно както е!

Тропическа изгревна закуска

2oz (1/2 чаша) валцуван овес

6 fl oz (3/4 чаша) вода

2 fl oz (1/4 чаша) ябълков сок

1 малък, узрял банан, пюре

1 малко киви, обелено и нарязано на кубчета

4 fl oz (1/2 чаша) мляко (по избор)

  1. Оставете водата и сока да заврят в тенджера.
  2. Добавете нарязаното на кубчета киви и поръсете овалените овесени ядки, като разбъркате добре.
  3. Върнете се да заври, след това намалете огъня до леко задушаване.
  4. Гответе до дебелина (10-15 минути).
  5. Разбъркайте пюрения банан и - ако се нуждаете от по-кремообразна текстура - млякото.
  6. Сервирайте така, както е - или пюрирайте в блендер, ако текстурата е твърде бучка за вашето бебе.

Готини киви от киви

1 голям, зрял банан, нарязан

1 зряло киви, обелено и нарязано грубо

8 fl oz (1 чаша) натурално кисело мляко

чист кленов сироп (по избор)

  1. Смесете кивито, банана и киселото мляко в кухненски робот.
  2. Разбъркайте малко кленов сироп, ако сместа е прекалено тръпчива (ако използваният банан е достатъчно узрял и сладък, това вероятно няма да е необходимо).
  3. Изсипете сместа в контейнер, безопасен за замразяване и замразете, докато текстурата стане „кашиста“.
  4. Извадете от фризера, разбийте добре, след което изсипете във формички за ескимо.
  5. Замразете, докато стегне.
  6. Като алтернатива можете да замразите тази смес в тава за лед, след което да поставите кубчетата в мрежесто подаващо устройство.

Пищни агнешки банички с киви салса

Перфектен за бебета, които се хранят сами и са способни да хапят и дъвчат!

За баничките

8 унции (1 чаша) постно агнешко месо

1-2 унции (1/2 - 1 чаша) пресни трохи от пълнозърнест хляб

1-2 fl oz (1/8 - 1/4 чаша) ябълков сок

щипка сушени листа от розмарин, натрошени

1 малка скилидка чесън, смачкана

За салсата

1 киви, обелени и намачкани на пюре

1 много узряла, сочна круша, обелена, на сърцевина и намачкана на пюре

  1. Смесете всички съставки за банички заедно, докато успеете да оформите сместа в банички (може да се наложи да коригирате количеството галета/ябълков сок, което използвате, за да получите добра текстура, която държи заедно). Можете да направите 2 по-големи банички или 4 малки.
  2. Поставете баничките на грил (бройлерен) тиган и ги изпечете на няколко сантиметра от пламъка за 6 минути.
  3. Обърнете баничките и гответе още 6 минути, докато се приготвят напълно.
  4. Междувременно комбинирайте пасираната круша и кивито в отделна купа.

Сервирайте салсата върху баничките или отстрани като вкусно потапяне. И опитайте сами - те са вкусни!