Сочен коктейл от мляко или сметана е приятно удоволствие от време на време, а възможностите за вкус са почти безкрайни. От шоколадови коктейли до плодов десерт мартини, кремообразните напитки са радост за отпиване и забавление за разклащане.

Създаване на най-добрите кремообразни коктейли

Не всеки млечен коктейл разчита силно на мляко, сметана или половина и половина. Всъщност мнозина използват само малко количество, за да добавят богата текстура към напитката.

Съществува обаче набор от напитки, в които доминират млечните продукти; белият руснак е идеален пример. Много от тях се сервират върху лед в старомодна чаша, стил на напитка, често наричана ниска топка. В тях можете да решите какъв тип млечни продукти искате да налеете:

  • Кремът произвежда богата напитка и често се използва в малки количества.
  • Млякото ще създаде най-леките напитки, въпреки че това ще варира от пълномаслено до обезмаслено мляко.
  • Половината и половина е между двете. В края на краищата това е смесица от сметана и мляко.
  • Тежкият крем се използва понякога за производство на най-богатите напитки или като заливка.

Пресни млечни продукти, винаги

Ключът към всеки млечен коктейл е, разбира се, свежестта. Следете датите на годност и когато се съмнявате, дайте на млякото или сметаната си тест за подушаване. Ако нещо изглежда дори малко отклонено, не се смесвайте с него. Киселото мляко може да се използва в печенето, но ще пилеете напълно добра ликьор, ако го налеете в напитката си.

Най-добре е да сервирате тези кремообразни коктейли веднага след смесването им. Студените напитки трябва да са изключително студени, а горещите напитки - хубави и препечени, но не попарени. Можете също така да ги държите по-дълго на идеалната температура, като съобразите температурата на чашата си с напитката.

Млечни коктейли

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Млечните коктейли са едни от най-лесните за смесване у дома, защото вече са там в хладилника. Много от тези напитки използват мляко заради кремообразността му и разчитат силно на съставката. Те също са доста разнообразни, вариращи от ниски топки до мартини и са забавни за изследване.

Някои от тези рецепти изискват специални млечни продукти като соя или изпарено мляко. В по-голямата си част млякото, което седи във вашия хладилник, ще свърши работа. Освен това, ако предпочитате, не се колебайте да използвате алтернатива като оризово, бадемово или дори кашу мляко. Може да се наложи да направите няколко корекции в рецептата, но те обикновено вършат много добра работа.

Мляко на скалите

Млякото най-често ще се намери в прости напитки, сервирани на скалите. Тези ниски топки обикновено използват само един или два ликьора и се заливат с мляко, въпреки че сметаната винаги е опция. Те са перфектната ежедневна напитка, когато искате нещо лесно и правят страхотна нощна шапка.

Сред най-добрите напитки са класическият ракия млечен пунш и подлият Пит, който смесва ръжено уиски и ликьор от кафе. Ако сте в настроение за вкус на кафе, опитайте сомбрерото или добавете малко кола физ и разбъркайте булдог от Колорадо. Плодовете също не са изключени. Бананово-шоколадовият микс от банши е забавно удоволствие, както и популярните ядки и горски плодове, които съчетават Frangelico и Chambord.

Фантастични млечни коктейли

Барманите обичат да си играят с мляко, когато създават течни копия на любими десерти. Това е перфектната съставка, която дава напитка, която изпръсква сладост, без да е прекалено сладка.

Един от любимите сред любителите на млечните коктейли са простите мляко и мед, за които е необходима само бутилка бенедиктин. Dulce de leche, с ром, шоколадов ликьор и подсладено кондензирано мляко. е друга популярна опция.

Има и млечни коктейли за различни сезони. Например, когато духат есенните ветрове, ще искате да смесите тиквена треска с ром и тиквен ликьор. Около Деня на Свети Патрик е трудно да победите шейкъра с трилистника и неговата вкусна комбинация от ликьори от кафе и амарето.

Достойни за зимата млечни коктейли

Има редица напитки, които са идеални за зимни партита. Много от тях, като яйченото и Том и Джери, са традиционни празнични коктейли. Те са отлични за споделяне на духа на сезона с приятели и семейство. Други са топли, приветливи и идеални за уютна нощ край огъня. Снежният мед е един от тези и е истински комфорт в студената нощ.

Затоплянето на млякото изисква търпение и постоянно внимание. Загрейте го внимателно и точно толкова, че да се запари. Разбърквайте го непрекъснато и избягвайте кипенето. Ако млякото ви се окаже прекалено горещо и започне да се изсипва, вкусът ще бъде изключен, така че често е най-добре да започнете отново.

Смесени млечни напитки

Млякото е идеалната добавка за създаване на свежи смутита със или без алкохол. Това са забавни и вкусни напитки, които са идеални за забавление през лятото.

Сред тях са популярните безалкохолни манго julius и портокалов julius. И двете са чудесен избор за цялото семейство и децата ще харесат да бъдат част от блендера. За възрастните е фантастичният бамбук, базиран на ром, с примамливата комбинация от аромати на кокос, шоколад и кафе.

Крем коктейли

рецепти

Коктейлите, приготвени със сметана, могат да бъдат едни от най-дебелите, богати и най-пищни, които ще разбъркате в бара.

В по-голямата си част в рецептите ще пише „сметана“ и имате няколко възможности, включително лек крем или половина и половина. Тежките кремове често са много тежки. Някои обаче ще предложат специфичен стил на крема.

Популярни кремообразни коктейли

Крем коктейлите включват едни от най-добрите напитки, създавани някога. Ако търсите сигурен победител, който да радва небцето на пиещите в продължение на много години, някоя от тези рецепти ще свърши работа:

  • Бренди Александър: Ракия и шоколадов ликьор
  • Fraar Tuck # 1: Франгелико и шоколадов ликьор
  • Скакалец: Ликьори от шоколад и мента
  • Fizz от Ню Орлиънс: Джин, цитрусови плодове, яйце и оранжев цвят
  • Nutty Irishman: Frangelico и ирландски крем
  • Мента Пати: мента шнапс и шоколадов ликьор
  • Бял руски: Водка и ликьор от кафе

Модни коктейли от крем

Ако декадентски и уникален десертен коктейл ви е на ум, има рецепта, която е идеална за вас. Сред най-изкусителните са белите шоколатини, тъмно-пухкави и говорещи маймуни, всяка от които има поне намек за шоколад и са хубави и леки. За нещо малко по-алкохолно, опитайте Barbary Coast, интересна комбинация от джин, ром, скоч и шоколадов ликьор.

Ако имате бутилка златен ликьор, Galliano на склад, сметаната е отлично сдвояване за него. Опитайте го или в златния Cadillac с крем де какао, или го смесете с водка с кафе за златен капучино мартини. Друга забавна рецепта е пълната с оранжево златна мечта.

За уникална комбинация от вкусове със сметана опитайте една от тези рецепти:

  • Ангелска наслада: Джин, тройна секунда и гренадин
  • Копринен чорап: Текила, Шамбор, шоколадов ликьор
  • Сватбена торта: сокове от джин, амарето, портокал и ананас

Крем на скалите

Много от тези ниски топки могат да бъдат направени с мляко или сметана. Те са сред най-лесните напитки, които можете да разбъркате и има голямо разнообразие от вкусове, от които можете да избирате.

  • Кафените ликьори са доста популярни и се появяват в сепаратора за мръсни птици и ракия на основата на водка. Добавете една или две съставки и можете да вземете Smith & Kearns или препечен бадем.
  • Шоколадът също не е непознат за този стил. Дайте вкус на брилянтно синьото измръзване с любимата си текила или излезте със забавното Snickertini.
  • В настроение за мента? Смесете ирландско уиски с крем де менте за ирландски очи.
  • От по-плодовата страна опитайте комбинацията от портокал с пъпеш и ананас на целувката на вампира. За нещо малко по-малко ангажирано, прасковено-оранжевото на белия карамфил е наслада.

Кремообразни стрелци

Има и няколко парти снимки, които изискват купчина сметана. Докато някои стрелци оставят много да се желае, когато става въпрос за вкус, те всъщност са наистина добри. Може би просто малко добре.

  • Candy Corn: Galliano и curaçao
  • Скакалец: Ликьори от шоколад и мента
  • Мента Пати: Шоколадов ликьор и мента шнапс

Тежки или двойни кремообразни коктейли

Тежкият крем се използва или за създаване на супер богати коктейли, или като заливка в чашата. Тези рецепти са забавни за смесване и почти на върха на вкусната скала.

Прасковеният обущар е един от тези, със своята проста комбинация от водка с праскова и ликьор от лешник. Розовата катерица е друго плодово лакомство, което има малко усещане за реколта.

Някои напитки са уютна наслада и за тези студени зимни нощи. Ако сте в настроение за горещ шоколад, опитайте горещото какао Hennessy с коняк.

Добавете прясна разбита сметана

Забавен обрат към крема се намира в рецептата на кафене Brasileiro. Кремът се влива с ванилия и се използва като плувка за доливане на коктейла от кафе. Ароматизираните кремове са лесни за приготвяне и могат да се използват в много други напитки, особено като алтернатива на бита сметана с топинг в горещ шоколад и кафе напитки.

За да овкусите крема, започнете с дебел крем, защото е най-добре за разбиване. Добавете вашата вкусова съставка по избор и я разбийте, докато всичко се смеси.

Кремовете могат да бъдат ароматизирани с почти всяка съставка в бара и много във вашата кухня.

  • Добавете тире екстракт от ванилия или друг ароматен екстракт като бадем или мента.
  • Използвайте тези ароматизирани ликьори във вашия бар, за да персонализирате вкуса на крема. Ще започнете само с тире, тъй като винаги можете да добавите още, ако е необходимо.

Коктейли половин и половина

Някои рецепти за напитки изискват специално за половин и половина. Традиционно това е половин сметана и половина мляко, въпреки че съвременните стандарти не спазват точно това съотношение. Половин и половина добавя богатство към напитките, които млякото не може, но е по-леко дори от най-леките кремове, така че е перфектен баланс.

Фантастични коктейли на половина и половина

Вкусни и примамливи, половин и половина коктейли са идеални за десерт. Може дори да не се нуждаете от храна за курса, защото тези напитки ще се погрижат за всичко.

Например, плаващото на облак 9 е интересна комбинация от водка с разбита сметана и ягодов ликьор. За разлика от това, върхът на ретро ангела смесва шоколад и ликьори от мараскино.

Шоколадът се появява за пореден път в рецепти като празничната бонбонена тръстика и празничен бункер. И докато подправеният коктейл от тиква е идеален за вашите желания за есенна тиква, шоколадовата маргарита е целогодишна наслада.

Непринудени напитки наполовина и половина

Подобно на млечните и сметановите напитки на скалите, половин и половина ниски топки са добри за хубава, непринудена напитка. Всъщност дори може да откриете, че половината и половина е по-добрият вариант за много от тези други рецепти, защото това е приятен баланс между двата елемента и създава ефектни напитки.

  • Creamsicle: ванилия или бита водка, тройна сек и портокалов сок
  • Кадифен чук: Кунтро и Тиа Мария
  • Virgin Maami Vice: Смес от сокове от ананас и лайм, кокосов крем, ягодово пюре

Крем ликьори

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Снимка от ликьор RumChata

Докато се занимаваме с темата за крема, нека разгледаме накратко кремовите ликьори. Има редица налични опции и те са само извадка от това, което можете да намерите в магазина за алкохол. По-голямата част от коктейлните рецепти ще посочат марка (или стил, както в случая с ирландския крем), който да използвате.

  • Крем Амарула: Кремообразен, плодов ликьор, приготвен с южноафрикански плод. Използва се в коктейли като Amarula & Eve и розовия слон.
  • Ирландски крем ликьор: Основен продукт във всеки бар, ирландският крем се използва в безброй рецепти за напитки. Въпреки че Baileys е най-известната марка, направете си услуга и проучете всички опции.
  • Крем-ликьор RumChata: Един от най-новите кремообразни ликьори, RumChata бързо пое тази категория, когато беше пусната. Изсипете го във всяка напитка, която изисква кремообразен ликьор и се насладете.
  • Текила Роуз: Този розов ликьор с вкус на ягода съществува отдавна. Забавно е да се смесвате с напитки като стрелецът с черни рози и ягодовата целувка.

Рум крем

Може да попаднете на някои рецепти, които призовават за „крем от ром“, като вуду стрелеца. Това е просто кремообразен ликьор с ромова основа. Има редица опции, включително Cruzan Rum Cream, Trés Leches, Rumchata, Sangster's Original Jamaica Rum Crema и El Dorado Rum Cream.