Представете си любимия си печен картоф, покрит с кадифена заквасена сметана и пресен лук - ние взехме тези страхотни вкусове и ги вляхме в картофено пюре в семеен стил. Опитайте ги заедно с нашата пуйка или гърди или като бърза и лесна страна за всяко време на годината.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

картофено

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Рецепта за картофено пюре от заквасена сметана и лук

НАПРЕД НАПРЕД: Пригответе съставките до 1 ден напред, като съхранявате бързоразвалящи се продукти, покрити в хладилника (картофите се съхраняват в съд с вода, покрит, в хладилника). Пригответе рецептата в рамките на 1 час от сервирането.

Съставки

  • Картофи 2 1/2 lb Russet, обелени или обелени, нарязани на 1½-инчови парчета
  • 1 чаша заквасена сметана, стайна температура
  • 1/2 чаша пълномаслено мляко, стайна температура
  • 1/2 ч. Л. Морска сол, плюс допълнително, на вкус
  • 1/4 чаша нарязан пресен лук

Подготовка

  1. В голяма тенджера добавете картофи и покрийте с 1 инч със студена вода; оставете да заври. Продължавайте да варите, докато картофите станат много нежни, 15 до 18 минути.
  2. Изцедете картофите и върнете сместа в тенджерата. Добавете заквасена сметана, мляко и ½ ч. Л. Сол и намачкайте с картофена машина до желаната консистенция. Разбъркайте лука и допълнително сол, ако желаете.