ресторанта
Снимка: Малък ресторант в Монтевидео (Карвальо)

Повечето хора храня се навън доста често, дори ако обичат да готвят и да се хранят у дома. Те могат да ядат закуска или обяд в кафене или столова, където работят или учат, или отиват в a кафене или ресторант наблизо. Много хора също излизат да вечерят веднъж или два пъти седмично. Те може да отидат на a бързо хранене ресторант за бързо хранене или отидете в подходящ ресторант, ако се хранят със семейството или приятелите си, или когато отиват на среща. Те могат да отидат някъде, където се сервира храна само на една държава като италиански или японски ресторант, или в ресторант, който сервира определен вид храна като морски дарове или вегетариански храна. Те може дори да отидат на a висок клас ресторант, който сервира скъпо кухня във формална обстановка.

Английският се превърна в международния език в света, така че ако пътувате, учите или работите в чужбина, това е езикът, който вероятно ще използвате, когато се храните навън. Може да го използвате, за да направете резервация и резервирайте маса и когато пристигнете, може да бъдете посрещнати на английски от главния сервитьор или метър д ’ преди да бъдете доведени до вашата маса. Тогава твоята сервитьор или сервитьорка вероятно ще донесе менюта на английски и ще ви разкажа за деня промоции и отговорете на всякакви въпроси, също най-вероятно на английски.

Менюта и курсове

Менюто е списък с храната и напитките, които гостите могат да поръчат. Понякога се пишат менюта на големи дъски, за да ги видят всички, а понякога се отпечатват на хартия и се връчват на всеки гост. Едно просто меню като меню за закуска или детско меню може да съдържа само няколко ястия и напитки, но менютата за обяд и вечеря обикновено съдържат много ястия. Те могат да бъдат ала-карте ястия, поръчани поотделно, или ястия, групирани в a меню за задаване. В менютата в европейски или западен стил ястията са изброени в серия от курсове. Първият курс се нарича стартер, предястия или ордьоври, и може да бъде купичка супа, малка порция от тестени изделия, салата или една от многото чубрица предястия. Следва основното ястие или предястие, и това обикновено са риба, месо или птици, поднесени със зеленчуци или салата или други гарнитури. В много ресторанти вегетариански предястия също се предлагат в наши дни.

След основното ястие вашият сервитьор или сервитьорка може да донесе десерт меню, ако още не сте поръчали десерти от главното меню. Десертите са почти винаги сладки и могат да бъдат замразени като сладолед или сладолед, да се сервират при стайна температура като плодова салата или сладкиши или да се сервират горещи като палачинки, пудинги и плодови пайове. Десертът понякога е последван от a плато със сирене с избор от различни сирена, както и бисквити, сушени плодове, ядки и др. На гостите обикновено се предлага чай и кафе, а понякога и шоколади се сервират след хранене.

Много хора обичат да пият вино, когато се хранят навън, а ресторантите от по-висок клас често наемат винен стюард или сомелиер който помага на гостите да сдвоят вина от списък с вина с храната, която поръчват. Традиционно червените вина се съчетават с по-тъмни меса като пържола, печено говеждо и патица, докато бели вина и леки червени се съчетават с по-леки меса като пиле, риба и морски дарове. Много винени списъци не показват цените, така че не забравяйте да попитате колко струва чаша или бутилка, преди да поръчате. Известните вина могат да струват хиляди долари за бутилка и не искате да получавате неприятен шок, когато видите сметка.

Сметки и бакшиш

Когато приключите с храненето си и сте готови да тръгнете, помолете сервитьора си за сметката. В много страни a такса за обслужване от 10% до 20% от общата сума се добавя към сметката. Това е предназначено да бъде споделено между обслужващия персонал, но в Северна Америка и някои страни от Източна Европа такса за обслужване не се добавя. На тези места трябва да дадете a съвет¹ от 15% до 20% директно на сервитьора. Сервитьорите и други служители като бармани обикновено получават много ниски заплати, така че когато ядете навън, опитайте се съвет² щедро, особено в страни като САЩ, където такса за услуга не се добавя към сметката.

ала-карте (прилагателно): поръчва се като отделно ястие; не е част от зададено меню - Имате ли ястия по меню, както и зададени менюта?

предястие (съществително): ястие, което се яде преди основното ястие - За предястие ще взема пролетни ролки, моля.

сметка (също американски „чек“) (съществително): писмената сума, която трябва да платите за ядене и напитки - Можем ли да получим сметката, моля?

кафене (също "кафене") (съществително): неформален ресторант, предлагащ прости ястия плюс топли и студени напитки - Има ли цяла нощ кафене наоколо?

кафене (също "столова") (съществително): място, което продава евтини ястия в училище или на работно място, обикновено от гише за самообслужване - каква е храната в училищната столова?

плато със сирене (съществително): селекция от сирена и бисквити, сервирани на голяма чиния - След десерта имахме поднос със сирене и още малко вино.

разбира се (съществително): една част от храненето - френските ястия обикновено включват три или четири курса.

кухня (съществително): стил на готвене в държава или регион - знаете, че в индийската кухня има нещо повече от къри.

десерт (съществително): сладка храна, ядена в края на хранене - Вие обичате десертите, нали?

храня се навън (фразеологичен глагол): да излезеш в ресторант, особено. през нощта - Обикновено ядем навън три или четири нощи в седмицата.

предястие (съществително): 1. основното ястие на хранене 2. курс преди основното ястие (Br English) - Какво имате за предястието си?

бързо хранене (съществително): бързо приготвена храна като хамбургери и пържени картофи - ще си взема малко храна на път за вкъщи.

висок клас (прилагателно): с високо качество или висок социален статус - Не можем да си позволим да ходим в тези висококласни ресторанти.

ордьовър (съществително): пикантна храна, сервирана като предястие преди основното ястие - Нека първо поръчаме някои ордьоври.

maitre d ’(също„ главен сервитьор “) (съществително): човекът, който контролира чакащия персонал на ресторант - Good maitre d’s печелят много пари в наши дни.

направете резервация (също "резервирайте маса") (фраза): да се свържете с ресторант и да резервирате маса за хранене - Това е популярен ресторант, така че е по-добре да направим резервация.

меню (съществително): списъкът с храни и напитки, сервирани в ресторант, кафене, хотел и т.н. - Нека проверим менюто, преди да решим дали да ядем тук.

тестени изделия (съществително): Италианска храна, приготвена от брашно и вода, като спагети, равиоли, лазаня и др. - Можете да поръчате някое от нашите тестени ястия като предястие, ако искате.

пудинг (съществително): мека сладка храна, ядена като десерт - Баба ми правеше най-добрия шоколадов пудинг някога!

ресторант (съществително): място с кухня и трапезария, където хората плащат за ядене - Тук има много тайландски и японски ресторанти.

чубрица (прилагателно): (на храна) солено или пикантно, а не сладко - Повечето мезета са солени ястия.

такса за обслужване (също "услуга") (съществително): допълнителна сума, добавена към сметка за ресторант, която е предназначена да бъде дадена на персонала за тяхната услуга - Те вече са добавили 20% такса за обслужване.

меню за задаване (съществително): хранене с много ястия, продавано на фиксирана цена - Добрите стойности ли са зададените менюта?

гарнитура (също "странична поръчка") (съществително): допълнително ястие или сервиране, поръчано заедно с основно ястие - ще взема пържолата с гарнитура от картофена салата, моля.

сомелиер (също "винен стюард") (съществително): експерт по вина, който съветва гостите за поръчка или сдвояване на вина - Нашият сомелиер също разработи нашата винена листа и поръчва вината.

специален (съществително): ястие, което понякога се предлага, но не е в редовното меню - Днешните специалитети са хавайска сьомга на скара и австралийски тигрови скариди.

съвет¹ (съществително): допълнителни пари, дадени от гост на сервитьор или друг персонал - Ако услугата е страхотна, оставете голям съвет.

съвет² (глагол): да се дадат допълнителни пари на сервитьор или друг член на персонала за тяхната услуга - сервитьорите не печелят много, затова винаги им давам бакшиш.

вегетариански (прилагателно): на ястия или диети, които не включват животински продукти, особено. месо - Моят лекар казва, че трябва да премина към вегетарианска диета.

сервитьор (мъжки) или сервитьорка (женски) (съществително): човек, който приема поръчки от гости и носи храната им - Бил ли си някога сервитьор?

списък с вина (съществително): отпечатан списък на всички вина, налични в ресторант - Бихте ли искали да видите винения списък, госпожо?