Фазата на диетата на Саут Бийч, загубени и намерени е моят начин да кажа: „Хей, можеш да се отклониш от курса, но винаги можеш да коригираш платната си и да намериш път назад.

Всъщност не се изгубих, но направих заобиколен път и сега с известно планиране отново се върнах в релсите. Няма нищо подобно на ваканция в къщата на езеро, последвана от Южна Калифорния Сватбена седмица, за да дерайлира добрите намерения. Най-трудната част от почивката за мен е да се храня навън, но успях да остана концентриран, като избрах вкусни калифорнийски риби и морски дарове и изобилие от фермерски пресни плодове и зеленчуци. Разбира се, калифорнийските вина също са вкусни и е трудно да се устои. Не се опитах много.

диета

Ето няколко съвета за хранене навън на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Не препоръчвам да се опитвате да се храните навън в South Beach, Фаза 1

  • Потърсете доста обикновено месо и риба със зеленчуци и/или салати. Поискайте допълнително зеленчуци вместо картофите или картофите. Поискайте зехтин и оцет отстрани, за да знаете какво се случва с вашата салата.
  • Поръчайте газирана вода като свой коктейл. Ако решите да пиете, изберете вариант с ниско съдържание на въглехидрати като водка и сода или вино. Придържайте се към план „Едно и готово!“
  • Изберете салата с размер на хранене и добавете пиле или скариди. Ако не ви харесват опциите за салата, изберете сандвич, който изглежда добре и поискайте „вътрешностите“ да бъдат поставени върху зелена салата вместо кок.
  • Поръчайте бургер, сандвич с пържоли и др., Без кок. Имате салата отстрани.
  • Ако това е място за закуска през целия ден, поръчайте омлет за обяд или вечеря, с зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати като спанак, чушки, гъби и др. Плодовете отстрани да пропуснат тоста и пържените картофи.
  • Заместете салата или зеленчуци за по-високо съдържание на въглехидрати като пържени картофи, ориз или салата от макарони.
  • Не искайте кошница за хляб или купа с чипс - или поне я дръжте възможно най-далеч от мястото си.
  • Поръчайте нищо пържено, защото те почти винаги имат панировка.
  • Ако се чувствате лишени от десерт, опитайте вкуса на съквартиранта си. Една малка лъжичка може да е всичко, от което се нуждаете, за да задоволите любопитството си или да донесете парче шоколад без захар, за да задоволите желанието си за десерт.

Ето менюто и списъка за пазаруване от тази седмица

Връзки с рецепти: Опитайте няколко нови и вълнуващи зеленчукови рецепти тази седмица. Няма нужда да се отегчавате от диетата на Саут Бийч.

Песто зелен фасул: Разбъркайте куп пресен босилек, 2 супени лъжици зехтин, 1/4 чаша кедрови ядки или орехи с 2 унции настърган пармезан. Разбъркайте, запържете пресния зелен фасул, докато стане свеж, и го залейте с купчина песто. Запазете останалата част от пестото за юфка с тиквички, пиле на скара или риба. Няма нужда от тестени изделия.

Тиквички с шик от грах: Комбинирайте 2 чаши настъргани отцедени тиквички, едно яйце, лимонова кора и 1-2 супени лъжици шик грахово или бадемово брашно. Запържете с тиган в масло от авокадо. Сервирайте с обикновено кисело мляко, кориандър и чесън, разбъркани в сос.

Салат Ромейн на скара: Трябва да опитате това. Това е просто, опушено и вкусно. Нарежете една глава ромска салата на половин дължина, като я държите прикрепена в основата. Измийте добре. Намажете марулята със зехтин, балсамов и чеснов винегрет от всяка страна. Печете на силен огън за 60 секунди от всяка страна, само докато не видите следи от скара. Сервирайте с поръсване на свежи парченца бекон, синьо сирене или фета и още дресинг отстрани. Можете да го поднесете и с дресинг от кисело мляко, карамелизиран лук и бекон.

Сотен лимон от тиквички

Сотирайте нарязани или натрошени парчета тиквички в зехтин с една скилидка чесън, кора от един лимон и около 2 супени лъжици пресен лимонов сок на вкус. Оставете тиквичките денте за нежна хрупкавост.

Мечове, лимонов босилек и каперси