Така че се занимавах с гугъл, което малко ме изненада. Изглежда, че киселото мляко не е толкова популярно, колкото си мислех, че ето защо публикувам това тук, за да проверя дали моето твърдение е правилно. Именно, имам предвид продукта, направен чрез ферментация на мляко в някакъв крем, а не на разваленото мляко, което откривате в хладилника си след около месец и отнемайте само, за да прекарате следващия час в прегръдка на тоалетната чиния. За това говоря. Кремообразната хубавост, която е кисело мляко. Но защо да го публикувам тук? Не е ли поредният калорично плътен крем с куп безполезни мазнини? О, не, приятели. Докато заквасената сметана е тук със своите 20% масленост, киселото мляко има само 2,5%. И върви идеално с царевичен хляб (трябваше да спомена, че комбо, защото много го обичам). Чухте ме добре. Съотношението на калориите е около 4: 1. Ако ме попитате, това е идеален заместител на всичките ви салатни превръзки, за които си мислите, че никога повече няма да има вкусен кремообразен дресинг. И така, кажете ми, виждали ли сте някога вкиснато мляко или сте го яли? Кажете ми, моля, защото копнея да разбера. Също така, моля, споменете откъде сте.

reddit

Споделете връзката

Кефирът е подобна концепция, само че няма да ви разболее тежко

Кефирът също е ГЛУПО лесно да си направите сами. Можете да използвате мляко, бадемово мляко или да направите воден кефир. Кефирните зърна просто трябва да бъдат повторно спиртни на всеки 5-6 употреби в пълномаслено мляко, след това да ги поставят обратно във вашата не-млечна база и сте готови.

Преди правех комбуча, но след като разбрах колко прост кефир бях превключен главно да го правя.

Мисля, че всъщност той говори за това. Аз съм ливанец, наричаме го labneh

Но ще ви накара да кляпате. Това е придобит вкус.