Понастоящем съпругата ми е на диета с лека храна поради гастрита си и ние сме склонни да ядем доста пикантна храна. Всички предложения за индийска храна, които няма да влошат гастрита?

reddit

Споделете връзката

Комбинация от Khichdi, Dal Khichdi, зеленчукови Khichdi и Basic ориз и дахи. Можете да опитате мека подправка като Кашмири Мирчи и без гарам Масала за начало. Raita с подправки като Boondi, краставица, варено картофено пюре и др. Pulavs с основни подправки няма да са проблем.

Ако харесвате месни ястия, потърсете в Google някои разновидности рецепти за Haleem Това е индийско и близкоизточно: използва цели зърна ечемик и/или пшеница, леща, месо и подправки. Тъй като жена ви има проблеми с пикантното и киселинното, можете да изберете по-нежно подправен сорт без проблемни съставки.

Navratana korma (вегетарианска) е мека и използва много зеленчуци с малко подправки, може да бъде нежна към стомаха на жена ви. На основата на кокосово мляко.

Може би мариновайте панир (или алтернативно тофу) в кисело мляко (ако тя може да го получи) и някои леки подправки като кимион, морска сол, куркума и кориандър и го напечете на шишчета. Сервирайте с бял ориз и някои печени зеленчуци, поръсени с любимите й не люти подправки.

Bhagar, което е ястие от маратхи. Някои просо, картофи, краставици, меки вкусове - сервирайте с мека райта. Той често съдържа чили и тамаринд, които можете да пропуснете, за нейната диета. Заменете, за да избегнете липса на вкус, с грах, бутчета или друго зеленчуково, което придава вкус, докато не боли.

Kheer и shrikhand! Кисело мляко, малко кардамон, захар, ориз.

Непалският dal bhat може да бъде деликатен, когато се приготвя леко. Saag paneer и palak paneer са други, за които смятам, че са приятни за тълпата, когато са леки.

Един обикновен дал само със сол, куркума, домат, кимион, горчично семе би бил добър.

Оризът с извара е полезен за стомаха ви.

Честно казано, няма достатъчно информация тук, за да отговоря на въпроса ви.

Гастритът просто означава възпален стомашно-чревен тракт. Това не означава нищо за това какво конкретно го причинява у пациента.

Знаете ли още кои храни предизвикват гастрита на жена ви? Ако нейният лекар вече не го е предложил, воденето на хранителен дневник за проследяване на това, което причинява и какво не създава проблеми, е много полезно, тъй като може да бъде изненадващо трудно да се вземе предвид това, без да се запише всичко.

Това е проблема. Те предложиха по-слаба диета, но всъщност не дадоха никакъв съвет. Дори не й беше казано да следи диетата си. Просто да вземеш няколко хапчета и да изчакаш обхват през следващите няколко седмици. Живеем в Северно Онтарио, така че лекарите тук обикновено не се опитват твърде много. Мисля, че това се дължи на липсата на конкуренция в района.

Честно казано, ако се опитвате да отидете на по-ясна диета, вероятно бих се отказал от индийската кухня като цяло.

Khichdi би било супер страхотно! Всеки дал без чили също би бил добър. Потърсете navrati постелни ястия, защото те трябва да бъдат кротки

Индийски салати, дали, приготвени без лют пипер, ястия от ориз, десерти, торани, пачади - само за начало.

За хранене навън или готвене у дома? Ако е първото, възможностите ви могат да бъдат ограничени от това, какви ресторанти имате близо до вас. Ако последното, няма ограничения, освен наличността на съставките, но има много общи съставки (зърнени култури, варива/бобови растения, зеленчуци, меки подправки), които трябва да бъдат на разположение на повечето места, които могат да се използват за приготвяне на по-малко пикантни или не -пикантна индийска храна. Вижте кухнята на гуджарати, много от нея е по-малко пикантна, всъщност понякога сладка - напр. те дори добавят захар към дал. Можете да го направите без захарта (а също и без много подправки), ако го готвите у дома.

Ориз с извара (извара е индийският английски термин за дахи (хинди), предмет, подобен на кисело мляко) и просто вегетарианско ястие и (индийска) кисела краставичка е добър вариант за лесно приготвена, здравословна, вкусна комфортна храна и все още питателна . Също така по-лек за стомаха от дал и ориз, а останалите едни и същи.

Ако търсите ресторанти, потърсете места с думата „сатвик“ или „джайн“ в името на ресторанта или ястието. Това обикновено показва по-малко оскъдна храна.