Добре дошли в/r/ketorecipes! Можете да намерите нашите правила тук и често задаваните въпроси за Keto тук. Моля, не забравяйте да включите подробна рецепта в публикацията си (това означава съставки, указания, и обикновен текст) или в коментарите, а не връзка към рецептата, или ще бъде премахната според подправилата! * Моля, докладвайте за нарушения на правилата на модераторите и продължете да вършите работата на свинската мас!

reddit

Аз съм бот и това действие беше извършено автоматично. Моля, свържете се с модераторите на тази подредакция, ако имате някакви въпроси или притеснения.

Марципан Кето

Марципанът е един от старите ми пороци и наистина ми липсваше, след като преминах на кето. Разбрах, че трябва да има начин да имаме подходящ марципан, тъй като той се основава най-вече на бадеми и захар (подсладител). Преминавайки през няколко партиди лоши до посредствени резултати (опитах редовен еритритол, опитах да го смила, опитах да го разтопя във вода, за да получа сироп, вода срещу яйце и т.н. ...) най-накрая намерих перфектната си рецепта. Тъй като дебнех тук и подбирах рецептата на хората (тази общност е СТРАХОТНО BTW!), Реших, че е моето време да върна нещо.

Бадемово брашно - 1,5 чаши (192гр)

Сладки сладкиши - 1 чаша (128гр)

Яйчен белтък - 1 голям

Смесете бадемово брашно и сладкарски изделия (или други сладкарски подсладители с консистенция на захар - коригирайте количествата според нуждите).

Добавете белтък и разбъркайте добре (използвах кухненски робот на ниско/средно). Трябва да стигнете до доста плътна текстура, която е доста лепкава.

Прехвърлете в опаковъчно фолио и оформете в дълга тръба или „кутия“ за по-лесно порциониране по-късно.

Поставете в хладилник за поне 45 минути, за да стегне марципанът и да стане по-малко лепкав.

Обикновено изваждам няколко малки филийки от него, когато искам хубаво сладко лакомство и ако се чувствате изискано като мен, когато го направих, можете лесно да извадите малки топчета от него и да ги покриете с любимия си черен шоколад (Току-що разтопих няколко парчета Lindt на 90% тъмно и ги разточих, преди да изскоча в хладилника).

За цялата партида (около 360 грама марципан): F: 84, C: 32, Net-C: 12, P: 40.

За малко парче (

15 грама марципан): F: 3,5, C: 1,3, Net-C: 0,5, P: 1,6

** Всяко едно от малките топчета, които виждате на снимката, е около 10гр марципан и те са идеални за хапка.