храносмилателни

Хранителни алергии, чувствителност и непоносимост - симптоми, причини и естествено лечение

Честотата на хранителни алергии и непоносимост (включително анафилаксия) се е увеличила драстично през последните три десетилетия. Точната причина за хранителна алергия и чувствителност е неясна. Може да има генетично предразположение, но не във всички случаи.

Причини за хранителни алергии, непоносимост и хранителна чувствителност

  • Чревна дисбиоза: компрометира чревния имунитет, ниско полезните бактерии, бактериални инфекции и патогени, намалена храносмилателна функция и увеличава шанса за чревна пропускливост
  • Хигиенна хипотеза: стерилната среда без микроби причинява недоразвитие на имунната система, която реагира прекомерно, когато е изложена на алергени. Алергиите са много по-рядко срещани в селските среди.
  • Възраст на експозиция/неправилно отбиване: някои теории предполагат, че децата трябва да бъдат изложени по-рано, докато други предполагат, че забавянето на експозицията може да намали честотата на алергии. Кърменето е известно превентивно средство за развитие на хранителни алергии. Ранното отбиване на бебета и въвеждането на зърнени храни и краве мляко може да доведе до развитие на алергии и непоносимост.
  • Химическа експозиция: използването на пестициди и хранителни добавки създава отрицателна връзка със самата храна
  • Обработка на храна: тялото не може да разпознае променените протеини в ГМ или преработена храна.
  • Прекомерно излагане: прекомерното излагане на храни като пшеница и млечни продукти може да доведе до развитие на непоносимост към храни
  • Лошо хранене: компрометира имунната система

Хранителна алергия

  • Реакция, медиирана от IgE антитела, при която тялото произвежда антитела и хистамин в отговор на храната.
  • Симптомите са относително незабавни, обикновено се появяват в рамките на 2 часа след поглъщане.
  • Отчитат само около 10% от хранителните реакции
  • Общо алергични за цял живот
  • Осемте храни, отговорни за 90% от хранителните алергии, са мляко, яйца, риба, миди, дървесни ядки, фъстъци, пшеница и соя.
  • Особено участва в атопични заболявания като анафилаксия, копривна треска, алергична астма, сенна хрема и атопичен дерматит (екзема).

Хранителна чувствителност

  • Забавена форма на реактивност, настъпваща до 3-5 дни след поглъщане на храна и траеща за по-дълъг период от време
  • Медиирано от IgA или IgG антитела, които образуват имунни комплекси, които се натрупват в тъканите
  • Много по-често от хранителната алергия
  • Често зависи от дозата и може да бъде с прекъсвания.
  • Често се свързва с нарушена чревна флора и цялост
  • Най-често срещаните храни, участващи в чувствителността, са казеин, глутен, зърнени храни, яйца, ядки и бобови растения.

Хранителна непоносимост

Всички други отрицателни реакции към храната, произтичащи от фактори, медиирани не от антитела, като:

  • Дефицит на ензими напр. непоносимост към лактоза
  • Неспособност на организма да усвоява хранителни вещества напр. непоносимост към фруктоза.
  • Химични медиатори в храната, които причиняват дисрегулация, възпаление или изменение на чревната флора, напр. захар, глутамати, салицилати, лектини, хранителни добавки и др

Рискови фактори от хранителни алергии, непоносимост към храни и хранителна чувствителност

  • Чревна дисбиоза и чревна пропускливост: увеличава риска от усвояване на по-големи хранителни протеини, което предизвиква имунен отговор
  • Фамилна или лична анамнеза за алергии, астма или атопичен дерматит
  • Недостатъчно излагане на микроби и детски инфекции в началото на живота
  • Лоша диета: недостиг на хранителни вещества и високо съдържание на преработена храна
  • Прекомерно хранене и прекомерно излагане на определени храни
  • Стрес
  • Лекарства напр. антибиотици, OCP, ваксини, алкохол
  • Излагане на химикали и замърсители

Признаци и симптоми на хранителни алергии, непоносимост и чувствителност

Много и различни, в зависимост от индивидуалността и вида на алергията.

  • Кожа: копривна треска, ангиоедем, атопичен дерматит, псориазис
  • GIT: язви в устата, подуване на корема, спазми, метеоризъм, диария, запек, гадене, повръщане, синдром на раздразнените черва, възпалително заболяване на червата
  • УНГ: дрезгав глас, възпалено гърло, затруднено преглъщане, ушни инфекции, ринит, синузит
  • Респираторни: астма, хрипове, задух, кашлица
  • Сърбеж/подуване на устните, устата, езика и небцето
  • Главоболие
  • Болки в мускулите и ставите
  • Умора
  • Безсъние
  • Промени в настроението: раздразнителност, лоша концентрация, обучителни затруднения, депресия
  • Подпухналост или тъмни кръгове под очите
  • Хронични подути жлези

Изследвания за хранителни алергии, чувствителност и непоносимост

  • Тестване на масив CYREX, базиран в САЩ, изключително чрез Advanced Functional Medicine в Пърт
  • IgG и IgA хранителни панели
  • Анализ на изпражненията, тест за дишане SIBO
  • Кожен тест за убождане: само IgE-медиирани реакции
  • Елиминационна диета

СТРАТЕГИЯ НА ЛЕЧЕНИЕТО

  • Изследвайте и идентифицирайте проблеми с червата - Анализ на изпражненията, дихателен тест SIBO, чревна пропускливост и др
  • Балансирайте чревния микробиом и лекувайте чревната пропускливост, ако е посочено
  • Подобряване на храносмилателната функция
  • Балансирайте имунната система/намалете алергичния отговор
  • Намалете възпалението
  • Подкрепете надбъбречната функция/управлявайте стреса

Насоки за хранителния режим за хранителни алергии, чувствителност към храните и непоносимост към храни

  • Идентифициране/премахване на алергенни храни:

- Може да се направи чрез дневник на симптомите на храната, кръвни тестове или елиминираща диета

- При истинска хранителна алергия може да се наложи да се отстрани доживотната храна

- При чувствителност към храните, нарушаващата храна може да бъде в състояние да бъде въведена отново след 4-6 месеца на ниска доза или на ротационен принцип.

** Оптимизирането на функцията на червата е от решаващо значение преди повторното въвеждане на храни.

- Клиентите ще трябва да бъдат обучени относно подходящи заместители и скрити източници на алергена

  • Подпомагат храносмилателната/чернодробната функция: горчиви храни (рукола, радикио, патладжан, лимон, артишок); храни, съдържащи ензими (ананас, папая); ябълков оцет и лимонов сок по време на хранене
  • В идеалния случай следвайте автоимунна палео диета (AIP диета). Тази диета премахва най-често срещаните алергенни нарушители от диетата

Добавки, които поддържат хранителна алергия, чувствителност и непоносимост

  • Витамин С - инхибира освобождаването на хистамин, антиалергична, имунна, чернодробна и надбъбречна подкрепа
  • Биофлавоноиди (кверцетин, бромелаин) - стабилизира мастоцитите, антихистамин
  • Цинк - имунна подкрепа, заздравяване и възстановяване на тъкани, производство на стомашна киселина
  • Храносмилателни ензими: за подпомагане разграждането на хранителните протеини
  • Пред- и пробиотична добавка: за подпомагане на здравата имунна и храносмилателна функция и насърчаване на възстановяването на чревната лигавица
  • Глутамин - възстановява чревната лигавица

Лечение с билкови лекарства, което поддържа хранителна алергия, чувствителност и непоносимост

  • Антиалергични: албизия (стабилизира мастоцитите), баикален череп (инхибира PG, PAF, левкотриени, хистамин), лайка, гинко (инхибира еозинофилите и PAF), женшен женски (инхибира хистамин), сладник (инхибира хистамин)
  • Имунна модулация: ехинацея, астрагал
  • Противовъзпалително: куркума (куркумин), джинджифил, босвелия - Проучванията показват, че куркуминът има антихистаминов ефект и може да насочи възпаление на дихателните пътища. Ако помага за намаляване на честотата и тежестта на алергичните реакции и астматичните пристъпи (1)
  • Храносмилателни стимуланти: тинтява, джинджифил
  • Ремонт/успокояване на чревната стена: блат, невен, хлъзгав бряст, женско биле, злато, алое

ФУНКЦИОНАЛНО ЛЕЧЕНИЕ НА ХРАНИТЕЛНИ АЛЕРГИИ

Хранителни алергии, чувствителност и непоносимост могат да летят под радара за много хора години наред. Често виждаме на практика клиенти, които нямат представа, че храните, които консумират, причиняват толкова негативна реакция на тяхното здраве.

Само чрез премахване на тези храни и справяне с основната функция на червата, тези пациенти осъзнават доколко отрицателно въздействие са имали храните.

В нашата клиника за усъвършенствана функционална медицина в Пърт ние сме специализирани в храносмилателни разстройства и справяне с пациенти с хранителни алергии и непоносимост. Използваме редица разследващи мерки, за да определим кои храни в момента причиняват дразнене.

Много храни могат да бъдат въведени отново след няколко месеца въздържание, съчетано с успешно лечение на основната дисбиоза на червата и възстановяване на лигавицата. Чрез подобряване на цялостното здраве на червата, пропускливостта на червата и храносмилането на пациентите, много храни, които преди са били силно раздразнителни, стават отново поносими.

Ако вие или член на семейството страдате от хранителни алергии и непоносимост или имате необясними симптоми, които могат да бъдат причинени от непоносимост към храни, бихме искали да чуем от вас, какви симптоми имате? Завършили ли сте тестове за непоносимост към храна, ако да, какъв тип? След успешно лечение успяхте ли да ядете някои от храните, към които преди сте имали непоносимост? Моля, напишете коментар по-долу.