Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, базирани на месни протеини, а не на растителни протеини, могат да повишат риска от смърт

диети

7 септември 2010 г. - Всички диети с ниско съдържание на въглехидрати може да не са еднакви по отношение на вашето здраве. Ново проучване предполага, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати, базирана на растителни протеини, е по-здравословна от тази, основана на месни протеини.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати придобиха популярност през последните години, тъй като изследванията показват, че помагат при отслабване и могат да подобрят някои сърдечно-съдови рискови фактори.

Но изследователите казват, че техните открития показват, че ползите за здравето от диета с ниско съдържание на въглехидрати могат да зависят от вида на протеините и мазнините, които съдържа.

Проучването проследява близо 130 000 здравни специалисти в продължение на поне 20 години и установява, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които подчертават животинските източници на мазнини и протеини - като червеното месо - са свързани с по-висок риск от смърт от всякаква причина.

За разлика от тях, хората, които са яли диети с ниско съдържание на въглехидрати, които подчертават растителни източници на мазнини и протеини, като ядки и боб, са имали по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина, особено смърт, свързана със сърцето.

Проучването, базирано на редовно прилагани въпросници, установи, че храненето с нисковъглехидратна диета, основана на месни протеини, е свързано с 23% по-висок риск от смърт от каквато и да е причина, 14% по-голям риск от сърдечна смърт и 28% по-голям риск на смърт, свързана с рак. Яденето на растителна протеинова диета с ниско съдържание на въглехидрати обаче е свързано с 20% по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина и с 23% по-нисък риск от смърт от сърдечни заболявания.

Нисковъглехидратните диети в сравнение

Изследователят Тереза ​​Т. Фунг, доктор по медицина, от колежа Симънс в Бостън и колеги казват, че съдържанието на макронутриенти и в двете диети може да е сходно, но източникът на тези хранителни вещества може да създаде големи разлики в веществата, за които е известно, че влияят на здравето, като мастни киселини, протеини, фибри, витамини и минерали и фитохимикали.

В редакционна статия, придружаваща изследването, експертите казват, че журито все още не разглежда ефектите върху здравето на плановете за хранене с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като диетичните изследвания, основани на проучвания, не могат да контролират всички потенциални объркващи фактори.

„Настоящото състояние на доказателствата е такова, че никой не може законно да твърди, че нисковъглехидратната диета е или вредна, или безопасна с каквато и да е степен на сигурност, докато не се направи мащабно, рандомизирано проучване със значими клинични крайни точки“, пишат Уилям S. Yancy Jr., MD, MHS, Matthew L. Maciejewski, PhD, и Kevin A. Schulman, MD, от Медицинския център по въпросите на ветераните и Университета Дюк.

Източници

Fung, T. Архив на вътрешните болести, 7 септември 2010 г .; том 153: стр. 289-298.

Съобщение за новини, Американски колеж по лекари.