Снимка: С любезното съдействие на Kettle & Fire

плюс

Що се отнася до здравословните храни, костният бульон - който се приготвя от богати на хрущяли кости от пилешко или говеждо месо, вегетариански остатъци и билки - е доста без кости. Топло е, повишава имунитета и има вкус на, е, супа от пилешки юфка. Но има нова вълна продукти от костен бульон, които съчетават всичко - от матча до куркума до студено пресовани сокове до протеинови прахове с напитката за повишаване на имунитета. За тези, които искат по-подправен еликсир, тези опции предлагат нови начини да се възползват от предимствата му - и след това някои.

Ползите от костния бульон

Независимо от това как го отпивате, костният бульон е богат на много минерали, включително калций и магнезий, и средно по девет грама протеин на чаша. Според Франсис Ларгеман-Рот, RDN, експерт по хранене и автор на „Хранене в цвят“, „Костният бульон също е рекламиран заради способността му да намалява болката и възпалението в ставите.“

В сравнение с обикновения пилешки бульон, костният бульон се прави с повече кости, които съдържат колаген и съединителни тъкани. Смята се, че хрущялът на костите отделя хондроитин сулфат и глюкозамин в бульона, което може да помогне за намаляване на възпалението, казва Ларгеман-Рот.

Намиране на правилния костен бульон

Някои го харесват горещо, а други го харесват ... в смути? Добрата новина е, че има много възможности. „Хората, които искат ползата от зеленчуков сок, може да се интересуват от [костен бульон], смесен със студено пресовани сокове, които можете просто да загреете и сервирате“, казва Ларгеман-Рот. Същото важи и за костните бульони, смесени с протеинови добавки. Въпреки това изразходването на един тон за най-новите продукти „всичко в едно“ не е необходимо за добре балансирана диета, добавя тя. „Можете лесно и евтино да добавите протеин към вашата диета, без да използвате костен бульон на прах“, казва тя.

И тогава има фин шрифт ... Largeman-Roth предлага да изберете биологични марки, ако искате да избегнете добавянето на хормони и антибиотици. Също така вземете под внимание съдържанието на натрий. „[Костният бульон] обикновено има по-ниско съдържание на натрий от традиционната супа, но все пак трябва да следите дневния си прием и да го ограничавате до не повече от 2300 милиграма“, казва тя. Largeman-Roth също съветва хората, живеещи с диабет и високо кръвно налягане, да внимават за марки, които съдържат адаптогенни билки, като Ashwagandha, които могат да взаимодействат с вашите лекарства. Тя съветва жените, които са бременни или кърмят, да избягват изцяло праховете от костен бульон.

5 марки костен бульон за пиене за добро здраве

И така, какво трябва да отпивате и какво да пропускате? Преди да похарчите цяло състояние за всеки костен бульон, разгледайте любимите ни снимки по-долу.

Снимка: С любезното съдействие на д-р Axe

1. Най-добро за смутита: Протеин на прах от д-р Ax Органичен костен бульон ($ 58)

Можете също така да се обадите на д-р Джош Акс, д-р Костен бульон. С 12 различни протеинови прахове от костен бульон има по нещо за всеки. Широката му линия дори има колагенови капсули, ако не харесвате прахове или бульони. От френска ванилия до фъстъчено масло до нещо пикантно, като подправка куркума или сладки зелени, протеиновите прахове на Dr. Axe предлагат 20 грама протеин в една порция, заедно с калий и калций. Ще откриете, че някои включват солени подправки, като лют червен пипер, куркума, розмарин и мащерка, докато други са естествено сладки с монах или екстракт от стевия.

Нашият избор: Органичен протеин от костен бульон в фъстъчено масло. Смесете лъжичка с една чаша бадемово мляко, банан и малко лед за бързо смути след тренировка.

Снимка: С любезното съдействие на Bru Broth

2. Най-добри сокове в движение: Bru Broth ($ 69)

Тъй като времето става по-свежо, ще жадувате за нещо топло, което да отпиете вместо студено пресовани зеленчукови сокове и смутита. Красотата на Bru Broth е, че можете да имате и двете, а след това и някои. Ако обичате зелен сок, изберете соса от пилешки кости Hot Greens, който включва прясно пресовано зеле и спанак с докосване на халапеньо. За малко ритник, куркума джинджифил къкри с куркума, джинджифил и моркови. И ако искате някакво бронирано действие, Hug in Mug има кокосови аминокиселини и кокосово масло.

Нашият избор: Хванете пробния пакет, за да опитате всичките шест вкуса. Насладете се на студено или просто го загрейте в чаша с микровълнова фурна за няколко минути.

Снимка: С любезното съдействие на Paleo Pro

3. Най-добро за палачинки: Paleo Pro Grass-Fed Bone Broth Collagen + Turmeric ($ 40)

Последователите на Paleo ще харесат този супер гладък, подхранван с трева колаген на прах, който не оставя странен послевкус. Ще получите 16 грама протеин на порция, без глутен, млечни продукти, соя или хормони. Бонус: Коренът от куркума във всеки прах дава доза противовъзпалителни ползи. Изберете от ацтекска ванилия, древен какао или обикновена гола, която е без аромат и неподсладена.

Нашият избор: Ацтекска ванилия. Този костен бульон на прах се смесва добре с палео-подходящи брашна, като кокос и бадем, за приготвяне на вафли и палачинки. Ако искате да подобрите своя чиа пудинг, прахът придава вкус, без да добавя подсладители.

Снимка: С любезното съдействие на Kettle & Fire

4. Най-добро за супи: Чайник и огнен костен бульон ($ 10)

Това, което пречи на повечето хора да приготвят собствения си костен бульон, е колко трудоемък може да бъде процесът. Да не говорим, че времето, необходимо за събиране на всички онези вегетариански остатъци и пилешки кости. Въведете: Kettle & Fire. Тези 100 процента хранени с трева биологични пилешки и телешки кости са задушени в продължение на 20 часа и са готови за употреба, когато имате нужда от тях. В допълнение към класическия бульон от говеждо и пилешко костно месо, има вкус на гъби с пиле, ако се нуждаете от малко допълнителна помощ в отдела за витамин D.

Нашият избор: Този готов гъбен пилешки костен бульон е идеален за супа или чили. Направен с ябълков оцет, гъби портабела и купища други зеленчуци и билки, той добавя пикантен вкус към вашите ястия.

Снимка: С любезното съдействие на жизнените протеини

5. Най-доброто за пиене: жизненоважни протеини органичен, подхранван с трева костен бульон колаген ($ 59)

Опаковането на девет грама колаген и 390 милиграма хондроитин сулфат за повишаване на ставите, новият говежди и пилешки костен бульон на Vital Proteins са хранително допълнение към вашата диета. Ако се чувствате малко под времето, можете да смесите този костен бульон на прах с гореща вода и да добавите малко пресен джинджифил, лимон и мед, за да успокоите болката в гърлото.

Нашият избор: Колагенният прах от кокоши бульон се разтваря бързо в гореща вода и се сдвоява най-добре с пикантни напитки. Наслаждавайте се както е с гореща вода или го включвайте в супи, яхнии и маринати за допълнителна доза протеин и колаген.

Разкриване: Всички продукти, представени на нашия сайт, са подбрани от нашия редакционен екип с надеждата да ви приближат до целите ви за здраве и фитнес. Ние препоръчваме само продукти, които обичаме и вярваме, че и вие ще го направите. Ако попаднете на партньорска връзка на нашия сайт, това означава, че получаваме малка комисионна, ако решите да направите покупка.