дизайн

31 януари Топ 5 предимства на костния бульон

Костният бульон е течност, която съдържа много тайни, подобни на лекарства. Пиенето му може да бъде много полезно.

Костният бульон проверява много важни хранителни вещества, особено минерали. Това го прави чудесна хранителна добавка за много хора.

Истината е казано, здравният шум около костния бульон е реален! Но тази модерна, вкусна напитка, която пълни чашите на много хора, които се грижат за себе си, изобщо не е нова. Костният бульон съществува от стотици години. Има доказателства, които предполагат, че хората са отпивали от този еликсир още от викторианската епоха. Използвали са го за укрепване на бъбреците, костите и за подпомагане на храносмилателната система.

Какво представлява костният бульон и дали е здравословен?

Това е доста просто: костният бульон е сладко миришещ бульон, приготвен с телешки или пилешки кости и зеленчуци. Освен това, колкото по-дълго течността се готви, толкова повече хранителни вещества и минерали се извличат от костите. Това освобождава колаген и помага на здравето ви по толкова много начини!

Бързият начин на живот превърна създаването на костен бульон на прах в здравословно хранене за съвременния, зает човек, който все още се нуждае от цялото ценно хранене. Също така, напоследък, костният бульон се използва за поддържане на здрава коса, кожа, нокти и за подпомагане на хора, които имат сърдечно-съдови проблеми. Също така, някои от предимствата на костния бульон се използват за подпомагане на хората в борбата с рака.

Спокойно можем да кажем, че костният бульон е вечен! Неговите лечебни свойства и ползи за хората са безкрайни. Костният бульон е заземяващ и подхранващ. И макар всичко това да звучи прекрасно, имаме и науката да ни покаже какво могат да усетят телата ни с всяка глътка.

Ето топ 5 ползи, които се получават, ако редовно пиете костен бульон.

1. Супер-храна, която засилва имунната ви система

Костният бульон е златната гъска от хранителни вещества!

Известно е, че е богат на аминокиселини, като аргинин, глутамин и цистеин. Тези усилватели на здравето са добре известни поддръжници на имунната система.

Тази напитка е високо протеинова храна, която осигурява минерали като калций, фосфор, калий и магнезий. Тези основни хранителни вещества, които иначе може да ни липсват в ежедневната ни диета, могат лесно да се добавят с пиенето на костен бульон.

Не е нужно да се чудите защо баба винаги е приготвяла някаква супа, когато сте били болни като дете. Костният бульон може да помогне за повишаване на имунитета ви, така че не е нужно да се страхувате от грипния сезон!

Ако вече сте пропуснали шанса си за превенция, можете да го пиете, докато сте настинка, за да облекчите някои от симптомите си; като отваряне на дихателните пътища и изчистване на слуз.

2. Костният бульон може да ви помогне да защитите костите си

Костният бульон е златната мина от желатин, който се разгражда като колаген в тялото, който е необходим за здрави стави.

С напредването на възрастта хрущялът в ставите има тенденция да се износва, това добавя повече стрес към ставите и те се увреждат по-силно. В списанието на Sports Medicine е отбелязано, че добавките с желатин увеличават колагена в тъканите. Това означава, че костният бульон може да ви помогне да защитите ставите си от ежедневието

Консумирането на костен бульон е добър начин да добавите желатин към вашата диета и дори да ви помогне, ако се борите с остеопороза. Съединенията, присъстващи в костния бульон, помагат за поддържането на ставите и могат да помогнат и на хора, страдащи от остеоартрит.

Резултати от проучване в Nutrition Journal заявява, че колагенът подобрява симптомите на колянната става, като болка и скованост. Освен това помага за борба с по-лошата физическа функция на костите. Консумирането на костен бульон може да бъде лесен начин за доставяне на същия тип колаген, заедно с други полезни хранителни вещества, в тялото.

3. Може да намали възпалението и да излекува червата

Освен че укрепва костите ви, се казва, че желатинът помага да се запечатат дупките в червата. Това може да помогне за облекчаване на течащи черва, хронична диария, запек и дори някои непоносимост към храна.

Някои аминокиселини, присъстващи в костния бульон, са полезни за храносмилането. Глутаминът е една от тези аминокиселини. Проучване от 2017 г. в списание Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care отбелязва, че добавките с глутамин помагат за излекуване на чревната бариера при модели на хора и животни.

Хората с възпалителни заболявания на червата са склонни да имат по-ниски нива на някои аминокиселини в телата си. За тези хора включването на допълнителни аминокиселини в диетата им може да помогне с някои симптоми на състоянието.

Пиенето на костен бульон всеки ден може да бъде лесен начин за вкарване на тези противовъзпалителни аминокиселини в тялото.

Определено са необходими повече проучвания, за да се определи точно как костният бульон може да бъде от полза за червата. Засега това, което знаем със сигурност, е, че бульоните са леко, лесно хранене, което не ви кара да се чувствате подути в корема. Ето защо диетолозите също препоръчват бульона като една от най-добрите храни за махмурлук или за хора с хранителни алергии.

4. Костният бульон може да помогне за подобряване на цялостното ви настроение

Всичко в тялото ни е свързано. Вашата диета влияе върху чревните ви бактерии и според невролозите тези чревни бактерии постоянно „чатят“ с мозъка ви.

Когато тези чревни бактерии са здрави, те изпращат щастливи сигнали до мозъка. Когато са нездравословни, хората могат да изпитват безпокойство и дискомфорт.

Тези промени в настроението са известни като „съвременни болести“, които изпреварват хората заради стресиращото им ежедневие. Биолозите казват, че подобряването на настроението може да се постигне чрез използването на храни, богати на желатин, поради наличието на възстановителни аминокиселини като глицин, аланин, пролин и хидроксипролин.

Освен това, костният бульон помага за подобряване на съня ви. Глицинът е инхибиторен невротрансмитер, което означава, че може също да насърчи умственото спокойствие и да ви помогне да се наспите добре.

Така че подгответе костния си бульон след дълъг работен ден, подобрете настроението си и накрая получите качествения сън, който заслужавате!

5. Костният бульон е благоприятен за отслабване

Костният бульон има многобройни протеинови ползи и е много нискокалоричен, това означава, че можете лесно да задоволите глада си, като го пиете. Освен това проучванията показват, че редовното ядене на супа на базата на бульон може да доведе до загуба на тегло.

Едно проучване установи, че желатинът е много ефективен за намаляване на глада и ако се комбинира с тренировки за устойчивост, това може да ви помогне да увеличите мускулната маса и да намалите телесните мазнини.

Ползите от костния бульон също са свързани с кето диетата. Докато ядете кето, вие се фокусирате върху преминаването към диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Това означава да премахнете по-голямата част от потенциалните храни, които биха могли да причинят подуване или наддаване на тегло, като млечни продукти, пшеница и боб. Като пиете от костен бульон между вашите кето хранения, можете да превърнете диетата си в лесен и вкусен процес.

И накрая, дните на гладно с костен бульон се привеждат в съответствие с много вярвания за периодичното гладуване за уелнес, които са свързани със загуба на тегло и подобряване на инсулиновата резистентност.

Опаковане на нещата

Много хора казват, че костният бульон е една от тайните на здравето им от години. Възрастта не трябва да ви пречи да бъдете жизнени и активни всеки ден от живота си и със сигурност възрастта не означава нищо, когато имате добро здраве.

Така че направете храненето щастливо и дайте шанс на обогатяването, което костният бульон предлага. В интерес на истината вие заслужавате най-доброто в живота си, така че защо да се задоволявате с по-малко? Вземете костния си бульон днес и изтрийте притесненията, които могат да дойдат с напредването на възрастта.

В заключение, хранителните ползи от костния бульон са изумителни! Тези желатинови ползи са чудесни за поддържане на здравето на цялото семейство! Те са за всеки човек там, който се грижи за цялостното им благосъстояние.

Нека завършим с това с цитат, който ще ви помогне да разберете казаното в тази публикация в блога и да ви мотивира да си вземете глътка Broth By Design.

„Не яжте нищо, което прабаба ви и баба ви не биха разпознали като храна.“