В тази статия

Има ли нещо по-разкошно от следобедния чай? Изглежда частта, това е сигурно!

Торти, сандвичи, чай, други лакомства, всички поднесени на очарователни подредени презентационни кули, със сладки чаши от порцелан и всички други регалии? Това е истинско удоволствие! Почти е като връщане назад във времето във викторианско време и със сигурност все още показва популярност днес.

За щастие не е нужно да бъдете кралски особи, за да се насладите на това удоволствие в наши дни и докато посещавате The Connaught Hotel and Spa в Борнмут, можете да си резервирате вкусен следобеден чай, за да направите наистина вашите празници толкова специални. Всички са добре дошли, независимо дали отсядате при нас, местен жител или просто посещавате Борнмут за деня.

Ние сервираме традиционен следобеден чай или ако искате нещо искрящо и алкохолно да се съчетае с вашите пикантни и сладки лакомства, ние ви покрихме.

Със сигурност знаем какво прави добрия следобеден чай, затова нашият експерт-сладкар готви това ръководство за вас. Тъй като следобедният чай е такава институция, струва си да научите малко повече за него. Правейки това, вие наистина можете да се насладите на преживяването, както и на вкусните привкуси на вкуса на вашите вкусови рецептори!

Какво е следобедният чай?

Следобедният чай е тристепенно, леко ястие, което се състои от солени ястия, сладкиши и чай. В него ще имате изящни сандвичи, обикновено с отрязани кори, кифлички със съсирена сметана и куп сладко, други сладкиши и сребърен чайник, пълен с пара, горещ чай.

Разбира се, забавлението е в презентацията. Следобедният чай винаги се сервира на подредени подноси и това е истински момент, достоен за Insta!

hotel

Ако потърсите в Google „следобеден чай“, ще намерите и милион и едно правила за това какво трябва и какво не трябва да правите. Например, трябва да повдигнете розовия си пръст, когато пиете чая, и трябва да поставите крем върху питката си по определен начин. В нашия хотел не става въпрос за правила, така че ако искате да се храните с ръце, направете го. Ако искате да използвате приборите си за хранене, направете и това. Ако искате да държите чашата си с две ръце, наистина нямаме нищо против! Ние сме доста спокоен куп, просто искаме да се насладите на преживяването по начина, по който се чувствате най-добре.

С течение на годините ритуалът за следобеден чай се е променил малко и в някои случаи вече ще намерите алкохол, но ще говорим повече за това малко по-късно!

Засега просто трябва да знаете, че следобедният чай е истинско удоволствие и нещо, което може да отнеме скучен, дъждовен ден и да го превърне в луксозно изживяване. Независимо дали искате седнете в градината през летните месеци, или пред ревящ огън когато дъждът и вятърът вият навън, наслаждаването на следобеден чай е връхната точка на всеки ден.

Кой е изобретил следобедния чай?

Може би се чудите „откъде произхожда следобедният чай“? Беше още през 40-те години!

Следобедният чай е широко акредитиран при Седмата херцогиня на Бедфорд, която започна да хоства следобедни чайове със своите приятели от висшето общество.

По средата на следобеда херцогинята започна да се чувства развълнувана, но по това време не се превръщаше в жена от висшето общество, която да яде пълноценно ястие, затова тя търсеше по-малки ястия, които ще я приличат до вечеря. По това време вечерята обикновено не се ядеше около 20:00, така че се роди следобедният чай! За да спре стомаха си да шуми още четири часа, херцогинята започнала да експериментира с малки съдове; отначало опитваше малки сандвичи, но не харесваше корите, така че те бяха отрязани. След това тя имаше сладък зъб, който трябваше да задоволи, така че следващите сладки. Разбира се, всичко отиваше с чай в онези дни.

След това херцогинята реши да покани приятелите си наоколо да й се присъединят в нейната закуска и за кратък период от време следобедният ритуал започна да се оформя. По това време обаче следобедният чай се радваше само на жени с висок социален статус, богатия елит. Може би затова дори в днешно време следобедният чай се чувства като нещо специално, нещо, което кралските особи биха направили. Начинът, по който се представя следобедният чай, със сигурност все още се чувства по този начин.

И така, ако се чудехте как започна следобедният чай, сега знаете! Всичко се свеждаше до бодлива херцогиня.

Какво да носите за следобеден чай?

Следобедният чай обикновено има интелигентен/ежедневен дрескод. Всяко заведение, което е домакин на следобеден чай, ще има свои собствени правила, но в The Connaught Hotel and Spa не уточняваме; ако искате да се облечете умно, можете да го направите, но ако искате да станете непринудени, не се колебайте - нямаме нищо против!


Много хора се чудят какво да облекат на следобедно чаено тържество и традиционно това е умна и лъскава работа. В дните, когато започваше следобедният чай, когато херцогинята приемаше приятелите си, дрес кодът беше царствен и скромен, но това беше случаят с повечето събирания по това време.

Казано по-просто, какво да носите за следобеден чай през годините се е отпуснало много и наистина се свежда до това дали искате да сте традиционни или просто искате да ви е удобно.

Колко калории в следобедния чай?

Това наистина зависи от това какво точно се сервира, но вероятно ще бъде около 600-900 калории. Ако добавите допълнително масло или сметана, калориите в следобедния чай могат да се повишат.

Въпреки това, в The Connaught Hotel and Spa всички сме за удоволствие, така че казваме да забравим калориите за този следобед и „нека ядат торта!“ по думите на Мария-Антоанета. Ако беше наоколо в дните на следобедния чай, ние сме сигурни, че и тя щеше да й хареса!


Ако все пак искате да наблюдавате малко талията си, докато се наслаждавате на следобедния чай, просто наблюдавайте количеството захар, което слагате в чая си, избягвайте крема върху сладкиша си и яжте повече от соленките, отколкото сладките. Добрата новина е, че всички порции в един следобеден чай са малки и хапят, а порциите се доставят според броя на хората, резервирали място. По тази причина е малко вероятно да прекалите с това, че не можете да се движите.

Как да сервираме следобедния чай правилно

Следобедният чай традиционно се сервира в три ястия, на три нива чинии, като масата е подредена по специфичен начин.

Следобедният чай включва първо ястие от солени ястия, със сандвичи с пръсти и хапки, последвано от кюфтета със сладко и кремове, а след това и малки сладкиши, като френски фантазии и бисквитки. Чай или друга напитка се сервира през целия следобеден чай.

Струва си да се спомене, че в днешно време има няколко различни вида следобеден чай и понякога те често са групирани в една и съща категория. Също така понякога ще чуете, че следобедният чай се нарича „пиене на чай“, но обикновено е едно и също.

По колко часа се сервира традиционният следобеден чай? Сервираме следобеден чай всеки ден от 12 до 17 часа. Традиционното време обаче, ако следите историята, е около 16:00 часа. Това е така, защото когато се създаваше следобеден чай, хората не ядяха вечеря до около 20:00, а средата на следобед беше времето, когато хората станаха малко пикантни.

Ако се чудите как да подредите маса за следобеден чай, трябва да мислите царствено и изискано. За покриване на разливи се изисква покривка. От там се нуждаете от следното:

  • Малко десертно място в центъра на всяко разположение
  • Малка вилица вляво от десертната чиния
  • Малък нож вдясно от десертната чиния
  • Чаена чаша с чинийка, поставена вдясно от десертната чиния - ако искате да сте стриктни, дръжката трябва да е в положение 3 часа
  • Чаена лъжичка на чинийката, в позиция 10 часа
  • Салфетка до вилицата, така че отворената страна да е обърната към чинията
  • Чаената чаша и чинията за сервиране трябва да са в центъра на масата

Всичко това произтича от дните на висшето общество, когато се удовлетворява всяка нужда. В онези дни не можехте да очаквате фигура на обществото да посегне твърде далеч за ножа и вилицата и ако се нуждаеха от салфетка, тя трябваше да е там и да е готова за тях. Може да се твърди, че те са били малко мързеливи през деня, но всичко това прави истинското, автентично изживяване за следобеден чай, дори и в наши дни.

Какво е типично меню за следобеден чай?

Традиционното меню за следобеден чай включва сандвичи с пръсти от различни сортове, питки с масло, сметана и конфитюр, селекция от малки сладкиши и сладкиши и чай.


Има обаче много различни вариации на тези в наши дни - нашият следобеден чай от Джин се оказва много популярен! Можете също да добавите просеко или шампанско за специален повод, а когато сте на почивка, какво да ви спре?

Ако мислите да организирате свое собствено следобедно чаено парти и се чудите какво да включите, наистина можете да бъдете толкова гъвкави, колкото искате, като същевременно следвате общата тема. При условие, че има три курса, единият от които е пикантно да започнете, все още сте на същите линии. Бихте могли да помислите за трохи, рула с колбаси, може би уелски сладкиши или дори торти Eccles; просто трябва да се уверите, че се придържате към обхвата на традиционната британска рецепта.

Какви торти имате за следобеден чай? Булонките са основният продукт тук, с масло, съсирена сметана и конфитюр. След това обичайната тарифа включва френски фантазии, малки бисквитки, макарони и малки ухапвания от гъба Виктория. Можете обаче да включите всичко, което харесвате, при условие, че е малко и с размер на хапка.

Въпреки факта, че на масата има прибори за хранене, това не означава, че трябва да ги използвате! Ножът и вилицата обикновено са там за разпределяне на маслото, сладкото и сметаната върху вашите сладкиши. Останалото меню за следобеден чай е проектирано да се яде с ръце, така че въпреки факта, че това е доста луксозно и висше обществено събитие през цялата история, то също е доста на Земята. Поради тази причина всичко в менюто е малко и лесно за вдигане и хапане.

Чувства се раздразнен?

Имаме чувството, че след като прочетете всички онези вкусни, маслени кифлички, сладки и изискани сандвичи, с включени мехурчета или чай, може да имате бучещ стомах! Ако случаят е такъв, следобедният чай със сигурност е за вас.

Тук в хотел и спа хотел Connaught сервираме следобеден чай всеки ден от 12 до 17 часа и имаме няколко различни вариации по темата. Можете да отидете автентично с вкусен чай или да добавите няколко мехурчета с опцията просеко или шампанско. Ако сте любител на джин, със сигурност опитайте нашия джин следобеден чай за размер и вижте 60-те различни вида джин, сервирани в Gin Bar.

Защо следобедният чай е толкова популярен? Защото това е истинско преживяване, а не просто нещо доста вкусно за ядене, когато сте малко пикантни преди вечеря! Традицията да се яде следобеден чай е преминала през историята до съвремието и поема съвсем нов живот, като различни заведения поставят своя обрат върху модела.