Споделянето е загриженост!

международна кухня

Пелмени се счита за национално ястие. Този руски гъбен пелмени е вегетарианска версия, ще ви хареса. Пелмени са основно малки варени кнедли, пълнени с вкусен пълнеж. Традиционно това се прави с комбинация от месо и лук, но съществуват много разновидности. Купих си производител на пелмени, което направи процеса супер бърз и лесен. Не е напълно необходимо, но горещо го препоръчвам.

Пелмени произхождат или от хладния регион на Сибир, или от Урал, и двамата правят сериозни претенции. Руските гъбни пелмени са популярни в цялата страна. Обикновено се сервират в масло, олио, заквасена сметана или в обикновен бульон, какъвто съм ги сервирал. Те са прекрасни малки впръсквания на доброта, които биха били идеално поднесени с някой от тези гарнитури. Обичах версията с гъби, но виждам как версията с месо също би била страхотна. Често версията за месо се прави с три вида месо, говеждо, свинско и телешко. Други версии на пелмени са пълни с кисело зеле и други зеленчуци, дори риба. Възможностите са безкрайни.

Те се правят с тънко тесто и след това пълнежът се поставя във всяка дупка на производителя на пелмени, след което се поставя друг слой тесто отгоре. Докато разточвате тестото, малките бучки пълнени пелмени падат от дъното на производителя на пелмени. Като алтернатива можете да изрежете малки кръгчета с малка чаша и да добавите лъжица пълнеж и след това да запечатате краищата. Те отнемат малко време, за да ги направите, така че направете куп, те замръзват красиво, без значение какъв пълнеж използвате.

След като руските гъби пелмени са готови, те просто се варят. Ако ще ги замразите, направете го, преди да ги сварите.

Знаете ли, че Русия е най-голямата държава в света по размер и обхваща 9 часови зони? Ако искате да научите повече за тази масивна държава, не забравяйте да разгледате „Нашето пътуване до Русия“ плюс да получите още вкусни автентични рецепти.

Жаден още повече? Не забравяйте да се присъедините към кулинарното и културно пътешествие по света, за да не пропуснете нищо, то е безплатно. Можете също така да ме следвате в Instagram, Facebook, Pinterest и youtube, за да следвате нашето пътешествие.

Моля, обърнете внимание, че тази страница съдържа партньорски връзки, в които ще спечеля малка комисионна, но това по никакъв начин няма да повлияе на цената, която плащате. Благодаря ви за подкрепата!