2 - Не ми хареса

пилешка

2 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Насладете се на вкусовете на сезона с тази лятна салата фарро. Това ястие е чудесно и с плодове от пшеница или ръж вместо фаро: пропуснете стъпката за препичане и гответе в тенджера с кипяща вода, докато омекне, около 50 минути. Ако на целината ви няма листа, вместо това заместете пресен магданоз.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте скара до средно висока.

Препечете фарро в средна тенджера на средно силен огън, като от време на време разклащате тигана, докато стане много ароматен, 3 до 4 минути. Добавете вода и оставете да заври на силен огън. Намалете топлината, за да поддържате да къкри, покрийте и варете до омекване, 15 до 17 минути. Отцедете и изплакнете под студена вода, докато се охлади.

Междувременно разрежете пилето наполовина или трети хоризонтално, така че парчетата да са с дебелина не повече от 1/2 инча. Намажете с 1 супена лъжица масло и подправете с 1/4 чаена лъжичка сол. Изпечете пилето на скара, като го обърнете веднъж, докато термометърът с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част, регистрира 165 градуса F, общо около 7 минути. Прехвърлете пилето в чиста дъска за рязане и оставете да се охлади за 5 минути. Нарежете пилето.

Разбийте оцет, натрошен червен пипер и смлян пипер с останалата 1/4 чаша масло и 1 чаена лъжичка сол в голяма купа. Добавете чушка, целина, листа от целина, лук, фаро и пилето; разбъркайте, за да се комбинира.

Точно преди сервиране поръсете с бадеми.

За напред: Подгответе се през стъпка 4 и оставете в хладилник за до 1 ден.