диня

Това Салата от прясна диня с царевица и манго е идеалното решение за всяка лятна дилема или барбекю дилема. Направена от пресни летни продукти и хвърлена в пресен сок от лайм, сдвоете тази жизнена динена салата с всичките си любими летни скара като пиле и скариди.

Освежаваща лятна салата от диня

Публикувах тази вкусна рецепта за салата с дини преди четири години. Октавиан все още беше малко дете, аз все още бях на двайсет и някъде в моя възхитителен делириум като майка, която стоеше у дома, работеше от вкъщи, все още обмислях да имам второ дете.

Забавно как се променят нещата.

Както и да е, днес давам на тази ярка и лятна диня салата много необходима актуализация. В тази публикация ще намерите по-малко за мен и повече за храната. Добра сделка, да?

Добре, нека да подчертаем какво прави тази салата толкова страхотна.

  • Той е идеален за готвене, кацане и летни барбекюта
  • Толкова е освежаващо, че е като да хапнеш от лятото
  • Без изкуствени съставки
  • Без глутен и веган!
  • Вкусът е вкусен с пилешко, говеждо, свинско и морски дарове
  • 100% адаптивни
  • Подготовката отнема само 15 минути

Съставки и често задавани въпроси

  • Диня без семки
  • Манго
  • камби
  • Чери домати
  • Сладка царевица
  • Свежа кориандър
  • Зелен лук
  • Зехтин
  • Оризов оцет
  • Пресен лимонов или лимонов сок

Как да вземете добра диня?

Следвайте тези прости стъпки:

  1. Намери голямо жълто петно, наричано още „полевото петно“. Изобщо не изглежда добре, но това е добре. Това голямо жълто петно ​​е мястото, където вашата диня почиваше на земята, докато растеше, така че изглежда тук не е това, което е важно.
  2. Вземете тегло, а не размер. Може да е най-големият от партидата, но това не означава, че е най-тежкият. Вашата диня винаги трябва да се чувства приятна и тежка.
  3. Блестяща или скучна? Знам, че е изкушаващо да се заемете с лъскави неща, но в този случай не го правете. Лъскавата диня просто показва и недозряла диня.
  4. Потърсете захарни петна и точки за опрашване. Това всъщност е най-голямата индикация за зряла диня и най-добре, когато се показва с изображение (скоро ще актуализирам). Захарните петна са области на диня, през които захарта е проникнала. Може да не е било много, или може би се е втвърдило, но ако вашата диня сочи нещо лепкаво, това е, защото се пръска от естествени захари! Точките за опрашване обикновено се намират в същата област като захарните петна. Те са кафеникави груби петна с малки малки тъмнокафяви/черни точки на редове. Тези грозно изглеждащи петна върху диня всъщност са добри неща!

Трябва ли да добавям кориандър?

Ако не сте фен на кориандъра, не се колебайте да го оставите настрана. За малко добавена свежест добавете вместо това няколко супени лъжици прясно нарязани листа от мента или дори малко пресен босилек.

Какво друго мога да добавя към тази освежаваща динена салата?

  • червен лук
  • ананас
  • боровинки
  • Английски краставици
  • джикама
  • моцарела топки
  • червен винен оцет вместо оризовия оцет

Как да си направим тази рецепта за салата от диня

1. Пригответе дресинга - В малка купа разбийте заедно всички съставки за лимоновия дресинг. Подправете със сол, ако желаете, на вкус. Ако нямате пресен лайм, можете също да използвате пресен лимонов сок. Заделени.

2. Сглобете - Накълцайте и пригответе съставки за салатата. Прехвърлете всичко в голяма купа за смесване и внимателно хвърлете, за да се комбинира. Полейте с приготвената варена превръзка и хвърлете отново.

  • Ако имате балон с пъпеш, използвайте го! Децата също обичат да помагат.

3. Сервирайте и съхранявайте - Сервирайте с всичките си любими рецепти и съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника до 2 дни.

Как да сервираме салата от диня

Може да се насладите на тази салата точно такава, каквато е или заедно с редица вкусни летни рецепти. Няколко от любимите ми начини да се наслаждавам на тази салата са натрупани върху пиле на грил (това пилешко месо или гръцка пилешка марината са вкусни), пържола, риба или скариди. Понякога ще сервирам няколко лъжички върху голяма салата или купичка ориз.

Съвети и трикове

  • Не забравяйте да нарежете на кубчета мангото и динята приблизително еднакви по размер. Също така, не забравяйте да нарежете чушката на кубчета хубава и малка, тъй като тя е най-хрупкава част от ястието.
  • Използвайте само пресни съставки - включително сок от лайм.
  • Забавлявайте се и си поиграйте с различни комбинации от съставки. Например,
    • Диня, фета и балсамов оцет или винегрет
    • Авокадо, рукола, диня, козе сирене
    • Само плодове: диня, папая, манго, ананас
  • Ако планирате да имате остатъци, сервирайте всяко авокадо отстрани, тъй като не се съхранява добре.

Още рецепти за лятна салата,

Ако се опитате да направите тази рецепта за салата от прясна диня, моля, оставете ми коментар и ме уведомете! Винаги обичам да чувам мислите ти.

ПОМНЕТЕ ДА СЕ АБОНИрате ЗА БЮЛЕТИНЪТ НА РАЗДЕЛЕНАТА ЛЪЖИЦА ЗА БЕЗПЛАТНИ И ПОЛУЧАВАЙТЕ СЕДМИЧНИ РЕЦЕПТНИ ИЗВЕЩЕНИЯ, ДОСТАВЕНИ ПРАВИЛНО НА ВАШАТА ВХОДНА!