Публикувано за първи път на 9 януари 2020 г. | Последна актуализация на 23 октомври 2020 г. | 2 коментара

сурово

Тази сурова салата от цвекло е хрупкава и засищаща. Освен това е много засищащ и дори можете да го поднесете като гарнитура. Страхотно е за приготвяне на храна и можете да го направите и през седмицата.

Можете ли да ядете сурово цвекло?

Ястията, приготвени с варено цвекло, определено са по-популярни, но не забравяйте, че можете да ядете и цвекло сурово!

Прясното цвекло е хрупкаво, сочно и сладко и прави чудесна салата. Те също са много хранителни и пълни с фибри.

Как подготвяте суровото цвекло за използване в салата?

Когато боравите с цвекло, винаги имайте предвид, че оцветява всичко и всичко.

Те ще оцветят ръцете ви и дори не си помисляйте да използвате скъпата дървена дъска за рязане, защото тя ще бъде оцветена завинаги.

След като премахнете всичко от пътя и може би дори сте сложили някои ръкавици за готвене, можете да приготвите цвеклото само в три лесни стъпки:

1. Измийте цвеклото.

Много е важно цвеклото да се измие старателно, преди да се използва в салата. Цвеклото расте в пясъчна почва и все още може да има пясък и мръсотия по кожата.

Измиването на цвеклото със зеленчукова четка под течаща вода е най-добрият начин за почистване на цвеклото.

2. Обелете Цвеклото.

Кожата на цвеклото е годна за консумация, но няма приятно усещане за уста. Ако имате много прясно бебешко цвекло точно извън градината, може да е добре да оставите кожата. В противен случай винаги препоръчвам да обелите цвекло преди да го сервирате.

Кожицата от цвекло е доста тънка, така че можете да я белите точно както бихте обелили картофи с малък нож за сдвояване или белачка за зеленчуци.

3. Раздробявайте или спиралирайте Цвеклото.

Цвеклото е много плътен зеленчук, така че когато правите салата от сурово цвекло, по-добре е да ги накъсате или да ги накарате в спирала.

Раздробяването на цвекло на ръка е възможно, но това изисква известни усилия. Също така може да стане доста разхвърляно, тъй като сокът от цвекло може да пръска навсякъде. Ако имате кухненски робот с нож за раздробяване, горещо препоръчвам да го използвате за раздробяване на цвеклото.

Как сервирате тази салата от сурово цвекло?

Тази салата може да се сервира като гарнитура или гарнитура с месо, риба или вегетариански източници на протеин. Освен това е отлично допълнение към купи за зърно и дори можете да го добавяте към опаковки и сандвичи. Така че, може да се каже, че тази салата върви с почти всичко.

Можете ли да направите тази салата предварително?

Да, тази салата се държи добре в хладилника за няколко дни, така че е страхотна салата, която можете да приготвите за приготвяне на храна. Само имайте предвид, че когато го съхранявате, зеленчуците отделят своите сокове, така че не забравяйте да го хвърлите, преди да сервирате.

Още добри неща за любителите на цвеклото

  • Ако обичате цвекло, но не сте съвсем сигурни как да го готвите, написах Пълното ръководство за готвене на цвекло, където ви показвам подробно как можете да приготвите цвекло, което да използвате в салати, супи и гарнитури;
  • Ако на вашето цвекло все още са прикрепени цвекловите зеленчуци, вижте тази Рецепта за цвекло;
  • Ако вече знаете как да ги готвите, разгледайте най-популярните ми рецепти за здравословно цвекло.

Салата от сурово цвекло (нарязана или спирализирана)

Тази салата от сурово цвекло е хрупкава, освежаваща и много засищаща. Направен е с натрошено или спиралирано прясно цвекло и много лесен дресинг. Той е перфектен като гарнитура или студена гарнитура.

Съставки

  • 1 средно цвекло, натрошено или спирализирано
  • 3 средни моркови, настъргани или спиралирани
  • шепа магданоз
  • сок от 1/2 лимон
  • 1 ябълка, на кубчета
  • 1/2 чаша сурови тиквени семки
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • сол на вкус (по желание)

Инструкции

  1. Поставете натрошеното цвекло, моркови и магданоз в купа за салата.
  2. Нарежете ябълката на малки кубчета. Поставете нарязаната на кубчета ябълка в малка купа и я залейте с лимоновия сок. Смесете, за да сте сигурни, че всички парчета са покрити с лимонов сок. След това го добавете към цвеклото.
  3. Добавете тиквените семки, зехтина и балсамовия оцет. Хвърляне за комбиниране. Подправете със сол, ако е необходимо.

Бележки

Съхранявайте тази салата в хладилника в стъклен съд с плътно капаче.

Информация за храненето

Добив

Порция

Хранителните факти, предоставени на този уебсайт, са приблизителни и не са гарантирани за точни. Моля, обърнете се към квалифициран доставчик на здравни грижи за персонализирани съвети за диетата и се уверете, че всяка от съставките е разрешена във вашата диета.

Направихте ли тази рецепта?

Ако сте опитали тази рецепта, моля дайте й 5-звезден рейтинг! За да направите това, просто кликнете върху звездите по-горе. И не забравяйте да ме маркирате с @ mariaushakova.blog, ако споделите снимка в Instagram!

За Мария Ушакова

Здравей! Аз съм Мария. Готвя истинска храна и никога не правя компромиси с вкуса. Вярвам, че здравословната храна е вкусна и всеки може да се научи как да я готви. Последвайте ме за идеи за здравословно хранене, съвети за готвене, фотография на храни и други: Facebook | Pinterest | Instagram

Коментари

Леле, току-що намерих вашия уебсайт и се радвам, че го направих. Толкова много здравословни рецепти, които да опитате. Правене на салата от патладжан днес. Благодаря

Казва Мария Ушакова

Благодарим ви, че разгледахте моя блог! Надявам се рецептите да ви харесат 🙂

Оставете отговор Отказ на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Добре дошли в моя блог!

Хей! Приятно ми е да се запознаем! Казвам се Мария и това е моят блог за храна. Тук споделям любимите си здравословни рецепти, всички приготвени и снимани (с любов) в малката ми кухня. Благодарим ви, че се отбихте! Моля, огледайте се или научете повече за мен тук.