Това Салата от тиквички на скара с царевица и домати се хвърля в лимонов дресинг за най-добрата рецепта за лятна салата! Той е свеж, здравословен и наистина лесен за приготвяне.

салата

Моят любим начин да се насладите на тиквички на скара

Тече сезонът на тиквичките и тази салата вика вашето име! Скарата е най-добрият начин за получаване на сочни, крехки тиквички и е толкова добър вкус с останалите зеленчуци. Всичко е овъглено до съвършенство в това ароматно вегетарианско ястие.

Тази лятна салата е в комплект с домашен дресинг от лимонов чесън. Изработва се супер бързо и лесно. Можете да допълвате салатата си с натрошено сирене или да пропуснете сиренето, за да остане веган.

Състав на рецептата

За зеленчуци на скара

  • Тиквички: Нарежете тиквичките си на полумесеци, с дебелина около половин инч.
  • Чери домати: Нарежете вашите чери домати наполовина.
  • Царевични зърна
  • Зехтин
  • Сол пипер

За лимоновия дресинг

  • Зехтин
  • Лимонов сок: Използвайте пресен лимонов сок за най-вкусния вкус!
  • Кайма чесън
  • Сушен риган: Чувствайте се свободни да използвате всяка друга сушена билка по ваш избор.
  • Сол пипер
  • Рукола
  • Натрошено козе сирене: Можете също да използвате сирене фета или сирене, ако искате.

Как да печем тиквички на скара

Отнема само около 5 минути, за да направите най-добрите тиквички на скара. Ето какво да направите:

  1. Топлинен грил: Загрейте външната скара до средно висока; около 425˚F.
  2. Решетки за мазнини: Намажете решетките на скара с масло.
  3. Сезон тиквички: Полейте зехтина върху нарязаните тиквички и подправете със сол и черен пипер.
  4. Скара: Гответе тиквички за 2 до 3 минути на страна или докато се появят крехки и следи от скара.

Как да направите тази салата от тиквички на скара

  1. Пригответе зеленчуци: Докато вашите тиквички са на скара, вземете грил тиган и комбинирайте нарязани домати и царевица вътре в тигана; полейте със супена лъжица зехтин и подправете със сол и черен пипер.
  2. Скара: Поставете грил тигана върху скарата и гответе, като бъркате често, докато доматите и царевицата се овъглят; около 2 минути. Или, ако имате останали царевица на скара, можете да го използвате, вместо да правите повече.
  3. Направете дресинг: В купа за салата разбийте заедно 3 супени лъжици зехтин, лимонов сок, чесън, риган, сол и черен пипер.
  4. Хвърляне на салата: Към купата добавете тиквички, домати, царевица и рукола; хвърлете, за да покриете със салатен дресинг.
  5. Сервирайте: Отгоре залейте с натрошено сирене и се насладете!

Съвети за най-добрите тиквички на скара

  • Решетки за грил: За да сте сигурни, че вашите тиквички не се придържат към скарата, не забравяйте да измиете решетките на скара със зехтин преди готвене.
  • Сервирайте горещо или студено: Тази салата има невероятен вкус на топло, стайна температура или студ! Ако искате да го сервирате студено, просто го дръжте в запечатан съд в хладилника, докато сте готови за ядене.
  • Сезон на вкус: Изпробвайте на вкус тиквичките си, преди да ги включите в салатата, за да сте сигурни, че сте доволни от количеството подправка.

Предложения за сервиране

Можете да сервирате салатата си като основно ястие ИЛИ с любимите си протеини - пилешко, риба - или да я направите здравословна страна за най-добрите си вегетариански рецепти. Ето някои от любимите ми неща, с които да го сервирате:

  • Пилешки гърди: Тези пилешки гърди с сочна печка са експлозия на пикантен вкус! Те са класически пилешки шедьовър.
  • Пържола: За пълноценно ястие, приготвено изцяло на скара, сдвоете тази салата от тиквички с моята лесна пържена пържола на скара. Направен е с кремообразен и вкусен сос от авокадо чимичури.
  • Hummus Dip: Сервирайте салатата си с лятно мезе като моето сирене Фета и хумус от авокадо! Той върви чудесно с чипс от пита, крекери, сурови зеленчуци и др.
  • Коктейли: Нищо не ме вкарва в лятното настроение като домашен коктейл. Тази салата се съчетава толкова добре с моя коктейл от червено вино Bambus с 2 съставки.