Седем дни за по-добро здраве!

Ако добавяте по един нов здравословен навик всеки ден в продължение на седем дни, ще бъдете на път за по-добро здраве, отколкото някога сте изпитвали. Някои от най-простите неща в живота работят най-добре и това със сигурност важи за здравните съвети в тази статия. Здравословната диета не е свързана с ограничение, а по-скоро с „изтласкване“ на лоши храни и замяната им с добри. Не трябва да е сложно. Просто прочетете и се уверете сами!

Ден 1: Пийте 6-8 чаши вода на ден. Тялото ви се оценява на около 70 процента вода. Кръвта е предимно вода и вашите мускули, бели дробове и мозък съдържат много вода. Вашето тяло се нуждае от вода, за да регулира телесната температура и да осигури средства за хранителни вещества, които да пътуват до всичките ви органи. Водата също така транспортира кислород до клетките ви, премахва отпадъците и защитава вашите стави и органи. Без достатъчно вода черният дроб не може да си върши добре работата. И неговата работа, както знаете, е да детоксикира цялото тяло - доста важна задача в тези съвременни времена. Освен това, знаете ли, че около 80% от населението е хронично дехидратирано? Чувствате ли се много уморени и имате главоболие? Суха ли е кожата ви и настроенията ви често ли се променят? Всичко това може да са признаци на дехидратация. Лекарството? Пийте повече вода всеки ден!

Някога да се чувствате подпухнали и подути? Пий повече вода! Той може да помогне за облекчаване на задържането на течности и подуването, свързани с предменструалния синдром. Опитвате се да отслабнете? Пия вода. Той естествено потиска апетита и помага на тялото да метаболизира мазнините.

Важно е да имате предвид обаче, че е възможно да пиете твърде много вода. Добро правило е да пиете между шест до осем чаши на ден. Опитайте да напълните голяма бутилка с вода (32 унции) и я дръжте при себе си през целия ден, за да започнете, и след това опитайте да пиете по две от тях на ден, след като сте свикнали да пиете повече вода.

Ден 2: Ходете 20 минути на ден. Упражненията са също толкова важни за доброто здраве, колкото пиенето на вода и яденето на питателни храни. Някои от причините защо: упражненията подобряват настроението ви. Трябва да издухате пара след стресиращ ден? Една бърза 20-минутна разходка може да ви помогне да се успокоите. Притеснявате се от сърдечни заболявания? Надявайки се да предотвратите остеопороза? Редовното упражнение може да ви помогне да предотвратите или да управлявате тези състояния, както и високото кръвно налягане. И има още. Редовното упражнение може да ви помогне да предотвратите диабет тип 2. Ако се нуждаете от по-убедителни, ще имате повече енергия и ще изгаряте калории, което улеснява контрола на теглото ви. Ако сте нови за упражнения, опитайте да правите две 10-минутни разходки на ден и ако можете да се разхождате навън, ще получите допълнителните ползи от чистия въздух и витамин D от слънцето!

Ден 3: Яжте повече зелени. Зелените зеленчуци са храните, които най-много липсват в съвременните диети. Да се ​​научиш да готвиш и ядеш зеленчуци е от съществено значение за изграждането на добро здраве. Когато се подхранвате със зеленина, естествено ще изтласкате храните, от които се разболявате. Зелените укрепват кръвта и дихателната система. В азиатската медицина зеленото е свързано с черния дроб, емоционалната стабилност и креативността. Хранително, зеленчуците са с много високо съдържание на калций, магнезий, желязо, калий, фосфор, цинк и витамини А, С, Е и К. Те са заредени с фибри, фолиева киселина, хлорофил и много други микроелементи и фитохимикали.

Някои от ползите от яденето на тъмнолистни зеленчуци са:

• Пречистване на кръвта
• Профилактика на рака
• Подобрена циркулация
• Укрепена имунна система
• Промоция на здравословна чревна флора
• Насърчаване на фина, лека и гъвкава енергия
• Повдигнат дух и премахване на депресията
• Подобрена функция на черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците
• Изчистена конгестия, особено в белите дробове, чрез намаляване на слузта

Има толкова много зелени, от които да избирате. Намерете зеленчуци, които обичате, и ги яжте често. Когато се отегчите от любимите си, бъдете авантюристични и опитайте зеленчуци, за които никога преди не сте чували. Броколите са любими и ви дават силна, заземена енергия. Завъртете между bok choy, зеле от Napa, кейл, ядки, кресон, синапено зеле, броколи рабе, глухарче и други листни зеленчуци. Зеленото зеле е чудесно под формата на кисело зеле или сурово. Рукола, ендивия, цикория, маруля, месклун и диви зелени обикновено се консумират сурови, но могат да се консумират по всеки творчески начин, който ви харесва. Спанакът, швейцарската манголд и цвекло се консумират най-добре в умерени количества, тъй като те са с високо съдържание на оксалова киселина, която изчерпва калция от костите и зъбите и може да доведе до остеопороза. Гответе тези зеленчуци с нещо богато като тофу, семена, ядки, боб, масло, животински продукти или масло. Това ще балансира ефекта на оксаловата киселина.

Опитайте разнообразни методи като варене на пара, варене, сотиране в масло, сотиране на вода, безводно готвене или леко ецване, както при пресованата салата. Кипенето прави зелените пълни и спокойни. Варете по-малко от минута, така че хранителните вещества в зелените да не се загубят във водата. Можете също така да пиете водата за готвене като здравословен бульон или чай, ако използвате био зеленчуци. Паренето помага на зеленчуците да задържат фибрите си, което ги кара да се движат по-лесно през храносмилателния тракт. Суровата салата също е прекрасна подготовка за зеленчуци. Той е освежаващ, охлаждащ и мек и доставя живи ензими.

Когато някои хора чуят „листни зелени зеленчуци“, те често се сещат за маруля айсберг, но обикновената, бледа маруля в салатите в ресторантите няма мощната доброта на другите зелени. Влезте в навика да добавяте тези тъмни, листни зелени зеленчуци към ежедневната си диета.

Ден 4: Яжте повече плодове. Фибрите, които присъстват естествено във високи количества в плодовете, са отговорни за много от неговите ползи. Плодовете също са богати на антиоксиданти, както и богати на витамини. Плодовете са склонни да имат по-ниски стойности на гликемичен индекс от преработените храни, което означава, че те имат по-малко влияние върху нивата на кръвната захар и помагат за ограничаване на сладкия апетит. Освен тези ползи, яденето на плодове помага за прочистване на тялото, особено на дебелото черво. Опитайте да ядете 2 до 3 парчета плодове на ден и яжте различни плодове. (Забележка: яденето на цели плодове е много по-добро за вас от плодовия сок, който не съдържа фибри и най-често е зареден със захар.)

Ден 5: Яжте пълнозърнести храни. Пълнозърнестите храни са централен елемент от човешката диета още от ранната цивилизация. Хората престанали да бъдат ловци и се заселили в земеделски общности, когато успели да обработват зърнени култури. Хората, живеещи в тези общности - на всички континенти - имаха слаби, здрави тела. В Америка царевицата е основното зърно. В Индия и Азия това беше ориз. В Африка хората ядоха сорго. В Близкия изток те правеха пита хляб, табули и кус-кус. В Европа царевицата, просото, пшеницата, оризът, тестените изделия, тъмният хляб и дори бирата се считат за здравословни храни. В Шотландия овесът е основна храна. В Русия са яли елда или каша. Много малко хора са с наднормено тегло.

Пълнозърнестите храни са отличен източник на хранене, тъй като съдържат основни ензими, желязо, диетични фибри, витамин Е и витамини от В-комплекса. Тъй като тялото усвоява бавно зърното, те осигуряват трайна и висококачествена енергия.

Най-бързият начин да създадете страхотни зърна е да експериментирате и да намерите това, което работи за вас. Ето основните указания:

1. Измерете зърното, проверете за наличие на грешки или нежелан материал и изплакнете със студена вода, като използвате цедка с фино око.
2. По желание: накиснете зърната за един до осем часа, за да омекнат, да увеличат усвояемостта и да премахнат фитиновата киселина. Отцедете зърната и изхвърлете киснещата вода.
3. Добавете зърна към препоръчаното количество вода и оставете да заври.
4. Щипка морска сол може да се добави към зърната, за да подпомогне процеса на готвене, с изключение на камут, амарант и спелта (солта пречи на времето за готвене).
5. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за препоръчаното време.

Всички течни мерки и времената са приблизителни. Дължината на готвене зависи от това колко силна е топлината. Добре е, особено за начинаещи, да вдигнете капака и да проверите нивото на водата наполовина от готвенето и към края, като се уверите, че все още има достатъчно вода, за да не изгорите зърната. Не забравяйте да опитате зърната, за да видите дали са напълно сварени или започват да горят.

Готвенето на по-големи зърна като кафяв ориз, ечемик и плодове в тенджера под налягане ускорява времето за готвене и създава по-меки зърна.

Варените зърна се държат много добре. Заетите хора могат да приготвят по-големи количества зърнени храни и просто да подгреят с малко масло или вода по-късно през седмицата. Също така, за да имате предвид, печенето на зърната ги прави по-алкални.

* Текстурата на зърната може да се промени чрез кипене на водата преди добавяне на зърната. Това ще запази зърната разделени и ще предотврати гъста консистенция. Това е единственият начин за приготвяне на каша. Не добавяйте kasha в студена вода, тъй като няма да се готви правилно. За по-мека консистенция, подобна на каша, сварете зърното и течността заедно.

** Технически не зърно, а малък макаронен продукт.

Ден 6: Яжте повече ядки и семена. Тези малки скъпоценни камъни съдържат здравословни мазнини, витамини, минерали и фибри. Повечето ядки съдържат и здравословен протеин.

Класифицирани като ядки, бадемите всъщност са семената на плодовете на бадемово дърво. Яденето на дванадесет бадема на ден може да ви осигури препоръчителната дневна доза основни мастни киселини, които са жизненоважни за доброто здраве. Бадемите са богати на калий и се считат за „добра“ мазнина. Тези плодови семена обаче са с високо съдържание на калории, така че ограничете приема си до не повече от дванадесет на ден. Небланшираните бадеми се считат за най-здравословния избор. Избягвайте сухите печени бадеми или бадемите, покрити със захар, мед или сол.

Тиквени семки: Изследванията показват, че тиквените семки са ефективни при понижаване нивата на холестерола, насърчаване на здравето на простатата и подпомагане на функцията на имунната система. Тиквените семки са богат източник на калий, омега-3 мастни киселини и цинк. Една и половина унции тиквени семки могат да осигурят над една трета от дневните нужди от цинк на възрастен. Тиквените семки обаче са висококалорични и трябва да се консумират умерено. Ограничете консумацията до не повече от три пъти седмично.

Слънчогледови семки: Едно от най-популярните консумирани семена, слънчогледовите семена са богати на витамин Е и е известно, че намаляват риска от сърдечни заболявания и рак. Проучванията също са ги показали ефективни при предпазване от катаракта. Експертите препоръчват да се ядат по две супени лъжици слънчогледови семки всеки ден. По този начин ще удвоите приема на витамин Е. Те обаче са калорични и трябва да се консумират в ограничени количества.

За да получите повече от тези здравословни храни във вашата диета, опитайте тези съвети:

• Поръсете ядки и семена върху здравословна салата.
• Нарязаните бадеми имат страхотен вкус на рибни или зеленчукови ястия.
• Изпечете собствените си тиквени семки във фурната.
• Смелете грубо някои ядки или семена и добавете една четвърт до половината чаша към любимата си рецепта за пълнозърнест хляб или смес за хляб.

Други добри избори са орехи, ленено семе, сусам, фъстъци и кашу.

Ден 7: Празнувайте своето ново и подобрено здраве и направете всичко отново през следващата седмица!

• Прегледайте талията за диета Sonoma, по-добро здраве само за 10 дни! от Кони Гутърсен
• Непоносимост към картофи; Хейвън Холистичен здравен център
• Моят 31 октомври ден воден бърз, част 1 - Въведение; Дни 1 до 10; Здравето започва в кухнята
• Хранене MaxLiving Холистично здраве и мануални терапевти
• Oxbow Animal Health Кои са най-добрите зеленчуци и листни зеленчуци за морски свинчета