Започнах да ям органична храна още през 80-те години, преди Федералните разпоредби да определят категорията. Пестицидите възникват като химикали, използвани във войната, и аз интуитивно усещах, че поглъщането на храна, отглеждана с тях, просто не може да бъде правилно.

шест

Вярно е, че понякога се забърквам малко. Ако в местния ми магазин няма органичен лук (което е рядкост в наши дни) и се нуждая от такъв за рецепта, ще купя конвенционален, вместо да отида в друг магазин.

След като чуя за ново проучване, ще преосмисля рецептата си. Това изследване показва, че когато хората ядат органична храна в продължение на една седмица, нивата на глифозат спадат драстично!

Изследователите тестваха четири семейства в Балтимор, Атланта, Минеаполис и Оукланд, които се хранеха редовно. Те открили глифозат в телата на всички, включително деца на четири години.

След това те изискваха семейството да яде само органична храна в продължение на шест дни - и резултатите бяха чудесни!

Ученето установи, че нивата на пестицида глифозат в телата на участниците спадат средно със 70% aслед шест дни на органична диета.

Заедно с придружаващо проучване, публикувано миналата година, отпадналите пестициди включват не само глифозат но органофосфати, пиретроиди, неоникотиноиди и 2,4-D. Изследователите стигнаха до заключението, че можем да очакваме подобно намаляване на пестицидите при повечето американци, ако ядат само органично.

Глифозатът е основната химическа съставка в Bayer’s (BAYRY) Roundup® и е най-широко използваният в света препарат против плевели. От години компаниите за пестициди са генетично инженерни култури, като царевица и соя, за да бъдат „готови за обръщане“, така че да не умрат, когато ги заливате с нещата.

Конвенционалните земеделски производители на овес използват средство против плевели, за да изсушат растенията си за бърза и лесна реколта - оставяйки остатъци върху нашите овесени зърнени култури.

Виж това. Това рецензирано проучване е публикувано в Environmental Research като част от изчерпателен научен анализ, показващ, че органичната диета бързо и драстично намалява излагането на токсични пестициди.

Защо глифозатът в организма е толкова голяма работа?

Излагането на глифозат е свързано с редица здравословни проблеми. Десетилетия данни показват, че пестицидите могат да нарушат и извадят от релси здравословното функциониране на нашите тела.

През 2015 г. Световната здравна организация определи, че глифозатът е вероятен канцероген за човека. Изследванията също така свързват глифозата и съставите, с които той се използва, с високи нива на бъбречни заболявания в селскостопанските общности и със съкратена бременност в кохорта от жени в Средния Запад. Изследвания върху животни и биоанализи свързват глифозата и неговите формулировки с ендокринни нарушения, увреждане на ДНК, намалена функция на сперматозоидите, нарушаване на чревния микробиом и чернодробни заболявания.

Само това лято Bayer се съгласи да плати 10 милиарда долара за разрешаване на дела за рак!

Това споразумение за 10 милиарда долара има за цел да сложи край на десетки хиляди дела, заведени за неговото противозакосно средство срещу Roundup, което съдържа глифозат.

Споразумението следва три дела, които вече са били изправени пред съд. В един от тези случаи калифорнийско жури присъди на двойка, която редовно използва Roundup на тревата и градината си, за над 2 милиарда долара щети!

Неуспехът на нашето правителство да регулира глифозата доведе до повишена експозиция.

Американските разпоредби не са в крак с най-новите науки. Те игнорират сложните ефекти на ежедневното ни излагане на токсични пестициди и други промишлени химикали.

Глифозатът е отбелязан като потенциален канцероген още през 1983 г. от Агенцията за опазване на околната среда на САЩ (EPA). И все пак употребата на химикала нараства експоненциално с пазара, доминиран от Monsanto, който Bayer закупи през 2018 г.

Обширен набор от вътрешни фирмени документи, разкрити от поредица от съдебни дела, разкриват как влиянието на Монсанто върху СИП е успяло да потисне здравословните проблеми.

От 90-те години на миналия век EPA е повишил законовия праг за остатъци върху някои храни до 300 пъти. И за разлика от други често използвани пестициди, правителството не успя да тества глифозат върху храната и в телата ни.

Тази неадекватна регулация доведе до драстично увеличаване на експозицията. Изследванията показват, че процентът на населението на САЩ с откриваеми нива на глифозат в телата им се е увеличил от 12% в средата на 70-те години до 70% до 2014 г.

Новото проучване предполага още по-широко излагане, откривайки глифозат в всичко участници.

Защо на нашата хранителна индустрия е позволено да ни разболява?

Факт е, че пестицидната индустрия разполага с много пари, за да лобира за избрани служители. Нашето правителство облагодетелства печалбите на пестицидната индустрия над нашето здраве, като харчи милиарди долари от данъкоплатците си, за да подпомогне земеделието, интензивно на пестициди. В същото време органичните програми и изследвания са крайно недофинансирани.

Това неправилно насочване на публичните долари прави храните, натоварени с пестициди, норма. Това е значителна причина, поради която много хора в цялата страна все още нямат достъп или не могат да си позволят органична храна.

Защо органичната храна не е по-достъпна за всички?

Храненето с органична храна трябва да е нещо, което всеки може да си позволи. То трябва да бъде право - достъпно за всички, навсякъде. Нямаме ли всички право да ядем храна, която не съдържа токсични пестициди?

Много от семейството ми все още живеят в селските общности в Айова. Тези земеделски общности заслужават правото да живеят без излагане на токсични пестициди. Децата им играят и ходят на училище в близост до фермерски полета, където се пръскат пестициди. Фермерите и работниците в селското стопанство са изложени ежедневно.

От ферма до чиния трябва да защитаваме човешкия живот и биологичното разнообразие на нашата планета, почвата и водата, които ни поддържат.

Приятели на Земята има кампания, в която можете да предприемете действия. Искайте най-големите хранителни магазини в САЩ да се засилят и да изхвърлят токсични пестициди като глифозат от своите вериги за доставки. И изисквайте от избраните от вас представители да защитават здравето на хората и планетата, като се противопоставят на корпоративното влияние.

Не е ли време да създадем здравословен органичен свят за всички?

Нямате достатъчно нива на свобода за гледане на това видео. Поддръжка на безплатен софтуер и надстройка.