Храненето добре винаги е било маркер за успех. Нашите праисторически предци са получавали похвала и известност въз основа на размера на газела, която са теглили до дома си, докато римският гурман и благородник от 1-ви век Марк Апиций е хранил медено вино и смокини на прасетата си, за да угои черния дроб. Да се ​​храниш добре означава да живееш добре или поне така сме си помислили.

доказателство

Но концепцията за добро хранене и живот се променя - може би никъде повече, отколкото в Силициевата долина, където постенето има момент.

Бившият главен изпълнителен директор на Evernote Фил Либин е ентусиаст на гладно, твърди профилът в Wired. Така са и Даниел Грос, партньор в Y Combinator, и предприемачът Loic Le Meur, съобщава The Guardian. Кевин Роуз, съосновател на Digg, стартира приложение, наречено Zero, през декември, за да помогне на биохакерите да проследят своите цели за ограничаване на калориите. И по-бързите също формират свои собствени общности: Под знамето на WeFa.st, група за гладуване, управлявана от компанията за биохакинг HVMN, има ежемесечна среща „бързо напускане“ в Силициевата долина и придружаващи Slack и Facebook групи, където посветените могат разменяйте съвети и споделяйте истории.

Лесно е да се види как тенденцията на гладуване е на парче с други мании в Силициевата долина, от хакове за производителност до кръвопреливане и напитки, заместващи храненето. Постенето е още един начин, по който технологичните типове се надяват да променят баналните реалности на човешката биология. Защо да ядете, да спите или да си почивате, когато може да нарушите работата си?

Традиционно да си мощен означава да можеш да се отдадеш на удоволствията от живота - помисли си за юпитата от Уолстрийт от 80-те години на миналия век, разграбвайки скъпи костюми и хапвайки на бутилка. Но в Силициевата долина самодисциплината и себеотричането, а не изобилието, са новите стремежи за успех.

„В някои отношения в Силициевата долина се борим на икономическо и интелектуално бойно поле“, казва Джефри Ву, съосновател и главен изпълнителен директор на HVMN, технологична компания за биохакинг, подкрепена от Andreessen Horowitz. В HVMN всички 12 служители, включително Woo, участват под някаква форма на периодично гладуване (ако е накратко), въпреки че компанията не изисква от тях. „Мисля, че има някаква войнска или монашка етика, към която хората [в технологичния свят] поне имат някакво влечение. Вие сте тук на мисия, залогът може да бъде доста висок икономически, така че как да създадете предимство за себе си? "

Науката за гладуването

Методологиите, използвани за IF, варират от хранене по време на осемчасовия прозорец до ограничаване на храната два дни в седмицата, а причините на хората да го правят варират от ефективно отслабване до повишаване на когнитивната функция. За тези, които се интересуват от последното, IF не е толкова диета, колкото избор на начин на живот. Това е парче с вярата на технологичната култура в биохакинга - практиката на манипулиране и систематизиране на вашата биология, за да се подобри производителността.

Привържениците казват, че гладуването имитира цикъла на „празника и глада“ на нашите предземеделски предци. Изследванията показват, че гладуването повишава нивата на кетони - киселините, които телата ни произвеждат, когато започват да изгарят мазнини за енергия, вместо въглехидрати. Въпреки че са необходими повече изследвания за ефектите от гладуването върху хората, ранните доказателства от проучвания върху хора и животни сочат, че ограничаването на калориите може да има положителни ефекти не само за метаболизма ни, но и за мозъка и дълголетието ни.

„Гладуването е предизвикателство за мозъка ви и ние смятаме, че мозъкът ви реагира чрез активиране на адаптивни реакции на стрес, които му помагат да се справи с болестта“, казва Марк Матсън, професор по неврология в Медицинското училище на Джон Хопкинс, пред здравния преглед на Джон Хопкинс. „От еволюционна гледна точка има смисъл мозъкът ви да функционира добре, когато известно време не можете да си набавяте храна.“ С други думи, ако нашите предци са били гладни, мозъкът им е реагирал на този стрес, като е работил по-усилено, за да намери храна. Защо не приложите тази подобрена мозъчна мощност за изграждане на компания, вместо за лов на игра?

Всъщност, част от очарованието от гладуването в Силициевата долина изглежда е свързано с идеята, че това е конкурентно предимство. През последните няколко месеца Ву се превърна в нещо като фактически говорител на биохакинга и IF общността. Той има подкаст, обхващащ теми, включително подобряване на човечеството и предприемачество, а неговата компания организира гореспоменатата онлайн и офлайн общност, наречена WeFa.st. Той има и нещо повече от личен здравен залог в играта - ноотропните добавки, които HVMN продава, допълват биохакинга и IF начина на живот.

Уо казва, че е само въпрос на време да видим постенето по начина, по който виждаме упражненията: като необходимо компенсиране на нашия заседнал начин на живот и работни места в икономиката на знанието.

„В Силициевата долина ние не сме само в културата на наличност на храна, а ни тласкат - Google ви дава три хранения на ден плюс закуски и щастливи часове като стандарт“, каза ми Ву. „Вече не правя нищо физическо за препитанието си. Това, което човек трябва да направи, за да разграничи, е фокусът върху ума. Мисля, че всеки трябва да помисли за пости, ако е в контекст с богат достъп до хранене. "

Мания за оптимизиране

Въпросът за достъпа е важен. Стремежът на Силициевата долина за самоусъвършенстване отдавна е свързан с монетизацията. Техническите братя не искат просто да създадат инструмент за медитация, който да обогати вътрешния живот на хората; те също искат да спечелят куп пари. И така, тенденцията на периодично гладуване не се отнася само до отказване от храна в продължение на 16 часа; става въпрос и за факта, че човек може да си позволи да направи избора на първо място.

Никета Кумар е клиничен психолог със седалище в Силициевата долина, който е специализиран в работата с по-слабо представени популации, работещи в областта на технологиите, включително жени и цветнокожи хора. Тя вижда, че интересът на технологичния свят към гладуването е вид сливане на неговия интерес към неумолимо самоусъвършенстване и светска амбиция.

„Виждам, че в технологичната култура - и в общи линии също в обществото - има това очарование, понякога граничещо с обсебване, с оптимизиране“, каза Кумар. „Толкова много от проблемите, за които много компании в долината искат да решат, са около тези проблеми, свързани с това да бъдат малко по-добри, или по-продуктивни, или да представят по-високи показатели. Не ме изненадва, че хората се обръщат към себе си. "

Но реалността на гладуването като начин на живот не е за всеки. Учените призовават за повече изследвания, за да се установи дали мъжете и жените реагират по различен начин на гладуването например. И както Ву признава, „Жените имат допълнителен ъгъл или критика около хранителните разстройства, върху които мъжете нямат натиск.“ Ако Силициевата долина възприема IF като предполагаем ключ към когнитивното предимство (и като следствие, финансов и професионален успех), струва си да се отбележи, че има определени биологични реалности и социални конструкции, които могат да попречат на някои групи да се присъединят към.

Това не означава, че жените в долината се отказват от гладуването. В групата WeFa.st Faceboook разделението между половете е горе-долу равномерно: 49,1% жени, 50,5% мъже и 0,4% други. Една влиятелна жена по-бързо в долината на име Сумая Кази - която е загубила повече от 50 килограма с помощта на IF и е написала ръководство за Medium, което е спечелила 300 000 посещения и броене - ми каза, че по-голямата част от жените, които среща, се интересуват от IF за тегло загуба, а не биохакинг пътя им към конкурентно познавателно предимство.

Тогава има очевидните факти, че в много контексти - наистина, за някои от обслужващите служители в технологични компании - не яденето на обяд или вечеря би било самото определение за неуспех. Ако трябва да станете в 5 сутринта, за да вземете автобус на работа, да гледате малки деца или да правите нещо различно от шофиране на работа, за да седнете на бюро с икономика на знанието, вероятно ще ви е необходима храна, която да ви задържи върви. А гладуването може да бъде направо скъпо. Биохимикът Валтер Лонго продава комплект за $ 300, включващ чипс от кейл и много пакетчета чай, за хора, които искат да се придържат към петдневна екстра нискокалорична храна.

Междувременно привърженици като Либин издават на гладно пости като разреден начин на живот, при който глобетрорите спестяват калориите си за пикови кулинарни изживявания. Както Wired каза: „Ако идва през Ню Йорк, той ще планира да яде багел. Ако е в Токио, ще има рамен и ще се чувства добре. " Основното послание е ясно: Обикновената ежедневна храна е за плебените.

Ву е мислил за иронията на това да не ядеш като маркер за успех. Но той не вижда критиката като основателна причина да спре. Той изглежда сериозен във вярата си, че гладуването подобрява здравето му и в страна, където затлъстяването несъмнено се превръща в норма, той смята, че може да направи същото и за другите.

„Мисля, че е някакъв фалшив пиедестал, на който да застанеш, като„ О, хората от Силициевата долина постиш, докато хората гладуват “, каза Ву. „Какъв е контра аргументът? Спазвайте стандартна американска диета? За мен статуквото изглежда нарушено. "

Въпрос на избор

Леандра Раус е диетолог и главен изпълнителен директор на Le’ola Wellness, корпоративна консултантска фирма за уелнес, която работи с технологични компании за оптимизиране на техните програми за храна и уелнес. Тя отбелязва, че културата около храната и уелнес в дадена компания често е поставена на върха, независимо дали това е екстремен биохакинг, групово прочистване на сокове или Red Bull и Coca Cola във всяка конферентна зала.

„Във фирмената обстановка, ако мениджмънтът се занимава с дадена философия за здравето или уелнес, [служителите] са склонни да идолизират това. Една от компаниите, в които работя, има главен изпълнителен директор и финансов директор, които са съсредоточени върху здравето и една от тях е основен биохакер “, каза Рауз. „Мисля, че в тази конкретна компания те обожават тази идея повече, защото виждат как шефът им го прави и искат да се стремят да бъдат като своя шеф.“

Този вид културна обстановка се отнася до Кумар - особено когато става въпрос за нещо толкова лично като храната.

„Всеки е добре дошъл да прави това, което иска да направи и това, което работи за него“, казва тя. „Но също така мисля, че има нещо в главните изпълнителни директори в Силициевата долина, които имат тази сила и такива видове последователи. Притеснявам се за хората, които мислят, че това е пътят да станат успешни и богати. "

Може би най-интригуващото в страстта на Силициевата долина към пости е това, което разкрива за по-дълбоките си ценности. Традиционно аскетите в различните култури практикуват себеотрицание - избягват удоволствията от храната и източниците на чувствено удовлетворение - в опит да станат по-духовно просветлени и да придобият вътрешен мир. Силициевата долина има някакъв религиозен плам към аскетичния начин на живот - независимо дали това означава да живеете на напитка с вкус на мокър картон, да се откажете от материални притежания, да се отдадете на медитация или да избягвате противоположния пол. Но крайната цел тук не е вътрешен мир или духовност. Това е да се усъвършенствате максимално, за да можете да вършите повече, по-добра и по-бърза работа.

„Не мисля, че хората естествено са предназначени да работят в офис по 14 часа на ден“, казва Кумар за клиентите, които я питат за съвет за оптимизиране на живота им. „И все пак съществува цялата тази култура, за да бъдем свръхчовеци и да се опитваме да игнорираме частите от себе си, които наистина ни правят хора.“ Дали е възможно да се наруши това да бъдеш човек, обаче - с всички индулгенции и пороци, които водят до това - остава за дебат.