Подправки

seed

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Основател на NS и Създател на метода

Търсите лесен начин да добавите хранителна плътност към вашите ястия? Опитайте този прост микс от семена.

Вие ще искате да поставите този Simple Seed Mix върху всичко - от препечен авокадо, яйца, поръсени върху зеленчуци и в купички за зърно - възможностите са безкрайни.

Тази проста смес от семена съдържа, както се досещате, семена! Семената обикновено са плътни в минерали, растителни протеини, фибри и мононенаситени мазнини.

В този микс ще намерите сусам, конопени семена, семена от чиа, тиквени семки, ленени семена и слънчогледови семки.

Ако сте алергични или предпочитате да не използвате едно от тези семена, намерени в рецептата, просто удвоете частта от едно от семената, на които се наслаждавате или пропуснете, и заменете с ядка. Тази рецепта е гъвкава, така че да работи за вас.

Как да използвам проста смес от семена

Това е един от многото хакове за здравословно хранене, които съм обучил клиентите си да включват в диетата си. Става въпрос за намирането на онези малки ощипвания, които можете да правите всеки ден, за да се промъкнете в повече хранителни вещества и да помогнете да промените навиците и нагласите си за хранене, за да се подхранвате.

Използвайте сместа от семена в:

  • Поръсете отгоре препечен хляб от авокадо, препечен хляб с фъстъчено масло и др.
  • Поръсете във всяка салата за криза
  • Добавете към смутита за повече минерали и здравословни мазнини
  • Поръсете отгоре на бъркани яйца, тофу или темпе
  • Разбъркайте, докато зърната се готвят като ориз, киноа и просо
  • Разбъркайте киселото мляко
  • Поръсете върху нарязани пресни плодове (или горещи задушени плодове)

Съблечен

Сусам

Сусамовите семена, както при повечето семена, са заредени с минерали, които са изключително важни за нашите тела. Сусамовите семена, по-специално, са чудесни източници на магнезий, калций, желязо, цинк, молибден и селен.

Доказано е, че медта помага за облекчаване на възпалителни заболявания като артрит. Доказано е, че други минерали, открити в сусам, като магнезий, калций и цинк, помагат при рак на дебелото черво, предотвратяват мигренозно главоболие, ПМС, намаляват костната загуба и поддържат общото здраве на костите, поддържат здравето на дихателните пътища и сърцето и намаляват холестерола!

Конопени семена

Конопените семена са фантастичен начин за диети на растителна основа да получат голямо количество протеини и здравословни мазнини в диетата си в много малък обем. Те могат по същество да се използват във всяко ястие поради малкия им размер и относително неутрален вкус. Конопените семена могат да се разглеждат като протеин/мазнина за начина на живот на растителна основа, тъй като една порция съдържа както прилично количество протеин, така и мазнини.

Слънчогледови семки

Слънчогледовите семена са изключително богати на минерали и съдържат витамин Е и други антиоксиданти, които са чудесни за подпомагане на организма в борбата със свободните радикали, които иначе биха увредили нашите клетъчни мембрани, мозъчни клетки и молекули, съдържащи мазнини.

Витамин Е също работи за намаляване на възпалението, което е основната причина за много заболявания. Фитостеролите в слънчогледовите семена също са изследвани с понижаване на холестерола и намаляване на риска от рак. Слънчогледовите семена съдържат минерали, особено магнезий, които помагат за намаляване на мускулните болки, намаляване на кръвното налягане, предотвратяване на мигрена и намаляване на сърдечните заболявания. Друг ключов минерал в слънчогледовите семена е селенът, който помага на тялото да подпомага детоксикацията на черния дроб и защитата от рак.

Ленено семе

Ленените семена придобиха популярност заради здравословното си съдържание на мазнини, фибри, а също и ползи за сърдечно-съдовата система, понижаване на холестерола, както и осигуряване на противовъзпалителни ползи и здраве на храносмилането.

Ленените семена също могат да бъдат полезни за тези жени, предизвикани от менопаузата, чрез някои съединения, насърчаващи производството на естроген и намаляващи горещите вълни, когато се приемат редовно.

Като диетолог и водещ глас в съзнателното хранене, наречена „Топ 20 ролеви модела“ от Ариана Хъфингтън - в работата на Маккел, тя учи как да възстановява баланса с храната, като създава подхранващи хранителни навици, които са лесни, подравнени и приятни с нейния патентован метод . Както е представено в Oprah.com, САМО, Здравето на жените, Реално просто, Днешният диетолог, Healthline и др.

Безплатно ръководство • Създайте здравословни навици на хранене

Създаването на здравословни хранителни навици е едно от най-важните умения, които можете да си дадете за цялостното си благосъстояние - особено ако искате да се чувствате най-добре в ежедневието си.

Но създаването на здравословни хранителни навици, които работят за вас 365 дни в годината, може да бъде предизвикателство.

Това ръководство ще ви даде стъпки и практики за улесняване (и по-приятно) на поддържането на здравословни хранителни навици във вашето ежедневие - без да е необходимо да спазвате диета или план или да имате някакви храни, които са „извън границите“.

Рецептата

Обслужва 24-30

1 чаша слънчогледови семки

1/2 чаша бял сусам

1/2 чаша черен сусам

1 чаша семена от чиа

1 чаша ленени семена

1 чаша тиквени семки

1 чаша конопени семена

Етап 1

В голяма купа за смесване хвърлете всички семена заедно, за да се смесят. Вземете голяма лъжица и съхранявайте сместа от семена в херметически затворен стъклен съд.

При сервиране използвайте 2-4 супени лъжици.

Използвайте ги по-късно! Ето какво да правим с тях:

Както винаги, съхранявайте в херметичен стъклен съд, който препоръчваме от NS Shop, до два месеца в тъмна килера.

Нямам търпение да те видя да опиташ!

Знаете ли, че можете да изпратите своя снимка на каквато и рецепта да направите от NS? Превъртете надолу в долния десен ъгъл и ще видите секция, за да покажете вашите творения от дома!

Нямам търпение да видя как правиш тези и да споделиш храната си с мен! Маркирайте ни в Instagram @nutritionstripped #nutritionstripped