В този член

В този член

В този член

Милиони възрастни и деца имат хранителни алергии и броят им нараства. Някои от тези хора са алергични към сурова или варена царевица.

реакции

Въпреки че това е обичайна храна, алергията към царевица е много по-рядка, отколкото към пшеница, фъстъци, дървесни ядки, мляко, соя, риба, ракообразни или яйца.

Хората, които са алергични към царевица, не винаги реагират по същия начин. Някои реакции включват:

  • Уртикария (червени, сърбящи подутини по кожата) или кожен обрив
  • Гадене (гадене на стомаха), спазми, повръщане, диария
  • Течащ или запушен нос
  • Кихане
  • Астма (затруднено дишане)
  • Анафилаксия, сериозно състояние, което затруднява или невъзможно дишането и може да причини смърт

Въпреки че алергията към царевица е рядка, реакцията е почти незабавна и може да бъде тежка. Ако смятате, че може да сте алергични към царевица, посетете Вашия лекар. Може да се наложи да посетите специалист, наречен алерголог.

Дали е царевична алергия?

Водете си бележки за реакциите си преди уговорката с алерголога. Запишете какво сте яли и какво се е случило и носете бележките със себе си. Вашият лекар ще ви прегледа и ще зададе въпроси за вашето здраве, здравето на вашето семейство и всички алергии, които може да имате.

Те ще изключат други здравословни проблеми, които могат да предизвикат същия вид реакция, и след това ще направят общ тест за хранителни алергии, наречен кожен убоден тест или тест за надраскване. Те ще сложат капка разтвор, в който има малко царевица в ръката или гърба ви. След това ще убодат или надраскат кожата ви малко, за да пропусне малко количество разтвор под кожата ви. Тестът се чувства като драскотина на ноктите и не наранява или не ви кара да кървите.

Ако на мястото, което е било надраскано, се появи подутина, това обикновено означава, че сте алергични.

Друг начин за тестване е известен като елиминираща диета. Стоите далеч от царевицата и царевичните продукти за няколко седмици и виждате дали симптомите Ви изчезват.

Профилактика и лечение

Ако имате алергия към царевица, стойте далеч от царевицата, доколкото е възможно. Той е в храни, които бихте очаквали, като царевични кифли и царевично масло. Но това е и в храните, които може да ви изненадат. Например, може да се намери в деликатесно месо, зърнени храни, сладко, закуски, хляб, дресинг за салати и консервирани плодове и сокове. Киселото мляко, сиренето и содата също могат да имат форми на царевица. Затова проверявайте внимателно етикетите на храните.

Продължава

Може да изглежда странно, но царевицата е в някои неща, които не са храна, като паста за зъби, шампоан, витамини, грим, пастели, храна за домашни любимци, дрехи, бои и сапун за съдомиялна машина.

Тъй като е трудно да се избягва царевицата през цялото време, Вашият лекар може да Ви даде антихистамин като Benadryl за леки симптоми. Те също така могат да ви предложат да държите лекарство, наречено епинефрин, винаги по време на случай, ако имате лоша реакция. Прилага се с инжекция, наречена EpiPen.

Ето няколко съвета за живот с царевична алергия:

  • Бъдете внимателни на пикници и партита, където не знаете какво има в храната, която се сервира. Ако се притеснявате, носете си храна.
  • Носете гривна с медицинско предупреждение, на която пише, че имате хранителна алергия. Можете да си купите такъв онлайн или в аптека.
  • Ако детето ви има алергия към царевица, уверете се, че училището или детската градина знаят за това.

Един добър начин да избегнете царевицата е да купувате пресни (не преработени или пакетирани) храни. Изберете плодове, зеленчуци, пълноценни добавки, 100% сок и постни протеини (пилешко или месо). И бъдете внимателни с тези продукти, в които може да има царевица: бакпулвер, царевично брашно, царевично масло, растително масло, царевичен сироп, царевичен сироп с висока фруктоза, царевица и царевични трици.

Вместо царевично или растително масло, използвайте масло от рапица. Вместо царевичен сироп, подсладете с мед, агаве или сироп от захарна тръстика.

Източници

Изследвания и образование за алергии към храни: „Факти и статистика“, „Други алергени“, „Тестове за убождане на кожата“.

Американски колеж по алергия, астма и имунология: „Видове хранителна алергия, царевична алергия“.

Medscape: „Хранителни алергии“.

Детска болница Penns State Hershey: „Грижа за храненето на вашето дете, царевична алергия“.

Списание "Здравословно семейство": "Симптоми на непоносимост към царевица след ядене на царевица? Научете защо и какво да правите."

Деца с хранителни алергии: „Как да готвим без царевични съставки“.