Тази история е актуализирана, за да отрази най-новото откритие на двуцветния омар.

омари

По-рано тази седмица кафяво-оранжев омар се появи в кооперацията на Pine Point Fisherman’s в Скарборо, Мейн. Оказва се, че шансът да се намери един от тях са 1 на 50 милиона, а двуцветното оцветяване може да бъде причинено от генетична мутация. Тези омари също са склонни да бъдат хермафродити, но този изглежда е женски, каза Адам Баукус от Изследователския институт на залива на Мейн пред New England Cable News (NECN).

Смятахме, че парчето е подходящо време за разглеждане на омара. С това 11 абсолютно важни факта:

1. Те ​​продължават да растат вечно.

Или поне предполагат изследванията. Но учените няма да могат да кажат колко дълго живеят омарите, защото капаните не са предназначени да улавят най-големите омари. „Когато хванем такъв, който е 20-30 паунда, това е така, защото нокът е хванат във входа на капана, а не вътре“, казва Робърт С. Байер, изпълнителен директор на Института за омари в Университета в Мейн.

2. Ядат се взаимно.

„Те търсят прясна храна и какво има наоколо, а ако това е друг омар, значи е вечеря“, казва Байер. „Една от причините, поради които културата на омарите не е печеливша, е, че те са канибалисти и има много разходи, които съответстват на това.“

3. Жените са играчи - и те правят първия ход.

Не е много ухажване пред любовника с омари. Женските, които току-що са изпуснали черупките си, изпращат феромон, за да уведомят мъжете, че са в настроение. Обикновено омарите, които изхвърлят черупките си, са уязвими и могат да бъдат изядени от други омари, но когато една жена каже, че е готова да го вземе, мъжкият омар обикновено избира да прави секс с нея, вместо да я убие.

Как го правят? „Бих го описал като мисионерска позиция“, казва Байер. Шест до девет месеца по-късно на опашката й се появяват яйца, а след още шест до 9 месеца се излюпват. Женският омар от половин килограм и половина може да има между 8 000 и 12 000 яйца, всяко с размерите на малинов сегмент. И може да са от множество бащи. Женските не са моногамни.

4. Вкусват с краката.

Хемосензорните косми на краката и краката идентифицират храната. Малки антени пред очите им се използват за проследяване на храна, която е по-далеч. „Ако гледате омар в резервоар на пазар, ще видите, че той се преобръща, търси храна, разтворени вещества във водата“, казва Байер.

5. Те дъвчат със стомаха си.

Структурата за смилане за раздробяване на храната се нарича стомашна мелница, нещо като набор от зъби на стомаха им, които са точно зад очите и с размерите на орех в един килограм омар.

6. Зеленото в варени омари е черен дроб.

Ами технически, това е коремът - храносмилателната жлеза, която е червата, черния дроб и панкреаса. И всички червени неща са яйца.

7. Те не крещят от болка, когато ги готвите.

Шумът, който чувате, е „въздух, който е попаднал в стомаха и е проникнал през устата, след като е бил без вода за кратки периоди от време“, казва Байер. Омарите нямат гласови струни и не могат да обработят болката.

8. Един от техните нокти може да упражнява натиск до 100 паунда на квадратен инч.

Така че те може да не изпитват болка, но могат да причинят сериозна болка. Изследователите откриха, че след като по-големият нокът на омара, нокътът на трошачката се захваща върху товарната клетка, устройство за измерване на налягането. Този нокът изглежда сякаш има кътници, защото се използва за разбиване на нещо твърдо като раци, миди, миди. Другият, наречен нокът на рипера или бърз нокът, разкъсва по-мека храна като риба или червеи.

9. Те могат да регенерират крайници.

„Ще отнеме вероятно около пет години, докато омарът с един килограм регенерира нокът, който е приблизително със същия размер на загубения“, казва Байер. Но те могат да го направят.

10. От черупките им някога са се правили топки за голф.

Черупките, останали след обработката на омари, обикновено се хвърлят в сметищата. Така че в опит да ги накара да струват нещо и да запазят парите си в индустрията на омарите, професор от Университета в Мейн създава топки за голф с ядро, направено от черупки от омари. Те също са биоразградими, предназначени за голф на круизни кораби или игрища в близост до океани и езера.

Проблемът е, че те изминават само около 70 процента от разстоянието на обикновена топка за голф, така че няма да ги видите скоро на US Open.

11. Някога те бяха затворническата храна.

По време на колониалната ера само бедните, слуги и затворници са яли омари, защото са били евтини, твърде много и са считани за „безвкусни“. След като на затворниците в един град на Масачузетс им е лошо да ги ядат през цялото време, ново правило гласи, че трябва да ги ядат само три пъти седмично.