Германската млечна промишленост е една от най-големите в Европа и включва стотици занаятчийски производители на сирене, много от които се намират в Бавария. Следните сирена се предлагат в Северна Америка. Всички са били внимателно проверени от German Foods North America и ние можем да ги препоръчаме като перфектни допълнения към вашите ястия.

Поради различните регулаторни рамки в САЩ и Европа е много трудно да се внасят млечни продукти, като кисело мляко или кварк, от Германия. Ако открием сравними продукти, произведени в САЩ или Канада, ние ще ги изброим за ваше улеснение.

За да научите повече за различни видове немски сирена, посетете нашето Ръководство за немски сирена и млечни продукти. И вижте нашите съвети за сдвояване на сирене и вино и сирене и бира

Адлер - Известен от 1992 г. като производител на меки сирена Asler Edelcreme в емблематична триъгълна опаковка. Edlecreme се предлага в много разновидности като гъби, див лук, салам или билки. Дъщерно дружество на Bel Deutschland. (Бавария)
Сайт на марката

Allgaeuland - Известен с производството на страхотни Hirtenkäse под марката Castello Alp Selection, както и кремообразни сирена. Сега дъщерно дружество на датския конгломерат Arla Dairy. (Бавария)
Сайт на марката

Алпенхайн - Започната с „тухлено“ сирене през 1905 г. в град Sachrang в Allgaeuland. Днес компанията изнася голям асортимент сирена с дълъг срок на годност, меко узрели сирена и замразени печени сирена. (Бавария)
Сайт на марката

Appel ферми - Трудно е да се получи прочутото прясно сирене кварк в САЩ поради краткия му срок на годност. Quark е уникален продукт със сирене, дегустиращ някъде между craime fraiche и cotttage сирене. Препоръчваме базираната в щата Вашингтон компания Appel Farms, производител на кварки от 60-те години на миналия век. (САЩ)
Сайт на марката

Baerenmarke - Най-известната германска марка консервирано или изпарено мляко, използвано като вкусен крем за кафе. Възниква през 1898 г. в Швейцария под ръководството на Цезар Риц (на известността на хотел Риц) и кулинарния гуру Огюст Ескофие. Официалната марка е лансирана през 1912 г. в Бавария и днес е част от Hochwald Food Group. (Бавария)
Сайт на марката

Байернланд - Със седалище в Нюрнберг, тази компания е още една от големите мандри в Бавария, произвеждаща намазани сирена, ементалер и други специалитети за сирене за износ. (Бавария)
Сайт на марката

Бергадер - Прави известните марки сирене Bavaria Blue (Gorgonzola-Camembert mix) и Basil's Original Smoke Cheese (Räucherkäse). Основана през 1902 г. от Базил Вайкслер, чието първо сирене е баварски планински Рокфор. (Бавария)
Сайт на марката

Birkenstock - Käserei Birkenstock е известна с това, че приготвя страхотно „Handcheese“, специалитета от сирене във Франкфурт за кисело мляко. Основана през 1959 г. от Хайнрих Биркенсток в Хохелхайм/Хютенберг, Германия. Произвежда голямо разнообразие от сирена, много от които са биологични. (Хесен)
Сайт на марката

Boerde Käse - Основана през 1879 г., тази семейна компания е вторият по големина производител на сирене в бившата Източна Германия и е приватизирана на бившия собственик през 1992 г. Днес компанията произвежда висококачествени специализирани продукти, като изцяло натуралното пушено сирене „Bördespeck ', козе сирена и кашкавал с гъби. (Саксония Анхалт)
Сайт на марката

Шампиньон - Käserei Champignon, основана преди повече от 100 години, пусна една от първите потребителски марки сирене в Бавария. Техният най-известен продукт е Cambozola, ароматен микс от камамбер и горгонзола. Те също правят камамбер с гъби и други съставки. (Бавария)
Сайт на марката

Хохланд - Голям производител на млечни продукти от Западна Бавария с добре известни марки като Hochland, Almette, Valbrie, Patros, Grünländer и Gervais, в сегменти от преработено сирене, твърдо сирене и нарязани сирена, крема сирене, сирене фета и извара. (Бавария)
Сайт на марката

Джерми - Известна с отлични пушени кремообразни намазки със сирене и пушено сирене/руло от шунка, тази семейна компания предлага голям асортимент от индустриални и потребителски продукти от сирене. (Баден-Вюртемберг)
Сайт на марката

Käserebellen - Малката семейна фирма Käserebellen (Cheese Rebel) GmbH произвежда сирене King Ludwig и Rebel Cheese, произведени от алпийско краве мляко, хранено със сено, по стари традиционни рецепти. Основана през 1860 г. в Сулцберг от четирима фермери, съвременното им съоръжение сега се намира в Щайнгаден, Германия. (Бавария)
Сайт на марката

Landliebe - Производител на млечни продукти без ГМО като бита сметана, кварк, мляко, многослойно крема сирене (Schichtkäse), пудинг, сладолед и продукти без лактоза. (Баден-Вюртемберг)
Сайт на марката

Ландсберг - Под марката Landsberg известното специалитетно сирене с кисело мляко, наречено "Handkäse" от региона на Франкфурт, вече се предлага в Северна Америка. Леко гранясало миришещо сирене със страхотен вкус, особено ако се консумира с оцет, ким и тръпчив ябълков сайдер. Популярно сред диетите и феновете на здравословната храна. (Хесен)
Сайт на марката

продукти

Лимбургер - Произхождайки от херцогството Лимбург (днес Херве в Белгия), това сирене става популярно като „Backsteinkäse“ сред баварските производители на сирене в началото на 1800-те. Това е пословичното „вонящо сирене“, дължащо се на бактерии, които придават на Limbuger уникална еластична текстура и наистина ароматен, пикантен вкус. (Бавария)
Сайт на марката

Meggle - Известен с продуктите от масло и сирене с фантастичен вкус. Създадена през 1887 г., компанията се гордее, че има най-голямата и модерна фабрика за млечни продукти в Мюнхен. (Бавария)
Сайт на марката

Палмин - Почитана марка растителна мазнина (сертифицирана от устойчиви земеделски източници), често използвана от домашни и професионални готвачи за пържене на мазнини при висока температура. По-здравословно от свинска мас или скъсяване. Марката е собственост на Koelln GmbH (Schleswig Holstein)
Сайт на марката

Рама - Rama е добре позната немска марка маргарин, произхождаща през 1924 г. Днес марката включва също така намазани сирена и растителни мазнини, продавани по целия свят - също като Blue Band - от Unilever Deutschland GmbH. (Хамбург)
Сайт на марката

За GermanFoods

  • Кои сме ние
  • Свържете се с нас
  • В медиите
  • Политика за поверителност
  • Условия за ползване
  • Пазарувайте TheTasteOfGermany.com

Останете свързани!

Вземете най-новите рецепти, новини и специални оферти в нашия месечен бюлетин.

Абониране за регулярни новини

Останете свързани!

Регистрирайте се за бюлетина на German Foods

Вземете най-новите рецепти, новини и специални оферти.

Успешно се абонирахте!

German Foods North America е независим блогър, вносител и търговец на дребно със седалище във Вашингтон.