Това е вторият пост за органите. ако не сте го виждали вече, моля, посетете Какво се класифицира като орган? В този пост бяха разгледани разликите между органите и другите тъкани, както и защо суровите диети се нуждаят от органи и списък с органи. В тази публикация ще предоставя резюме на отделни органи и ще обсъдя каква роля и части биха могли или трябва да играят диетата.

В следващите описания ще срещнете предложения да разберете за себе си разпределението на хранителните вещества, което силно препоръчвам да направите. Едни и същи органи от различни животни могат да имат общи прилики, но също така и отклонения, когато става въпрос за хранителни качества и плътност - твърде много за подробности тук. Можете да използвате или (или и двете) NutritionData и/или USDA бази данни за състава на храните и да търсите конкретни елементи. Ако искате да разгледате, предоставих линк в края на публикацията.

ЧЕРЕН ДРОБ - квинтесенцията на органите и а ТРЯБВА ДА ИМА без значение какво е черен дроб. Ако идвате от ъгъл на модел на плячка, този орган е много голям по обем и тегло в сравнение с другите вътрешни органи. (Не е най-големият - стомахът и белите дробове са по-големи, но повече за това след минута.) Наблюденията на диви животни показват, че черният дроб не само се яде, но често се избира сред първите хапки, които се ядат след убийство (връзка към страница с източници). Ако погледнете хранителните вещества, които могат да бъдат получени от яденето на черен дроб, можете да разберете защо е важно. Черният дроб е много хранителен плътен орган и съдържа някои витамини, които просто не съществуват в значителни концентрации в никоя друга част на тялото, дори в други органи. Черният дроб трябва да се храни в количества от около 5% от общата диета, което означава, че около половината от общото ви разпределение на органи. Малко повече (в рамките на разумното) е добре и вероятно е малко по-малко.

Може да сте чували за черния дроб и възможността за токсичност на витамин А. Информация за това е на отделна страница: Реалността на токсичността на витамин А. Накратко, наистина не е нужно да се притеснявате за това, стига да храните разумно количество черен дроб.

място

БЪБРЕЦИ - Бъбреците също са хранително важни. От ъгъла на модел на плячка можете да видите, че те не присъстват в съотношението размер/тегло, което е черният дроб, но са значителни. (Освен това има две - „една за мен, една за теб“ в света на дивите животни, която обичам да си представям, но нашите късметлии могат да имат и двете!) Ако погледнете разграждането на хранителни вещества, ще забележите, че бъбреците са много добри източници на някои минерали, които отново са по-силно концентрирани, отколкото в други части на тялото и трябва да се хранят със сурово хранени кучета и котки.

СПЛИН - Далакът е нещо като орган на „сивата зона“. Той е значителен по размер, но не съвсем общата хранителна мощност, която черният дроб и бъбреците имат, въпреки сходството си на външен вид: тъмно, червеникаво лилаво и гъвкаво - с неговата странна петна, го наричам „извънземна аутопсия“. Той е невероятно богат на желязо и съдържа много витамин С, когато е свеж - не е черта на черния дроб или бъбреците. Далакът е отлично допълнение към суровите диети, но не е от решаващо значение.

ПАКРЕАС/ТИМУС - Тези органи са функционално различни и от различни области в тялото, но ще намерите и двата налични като „сладкиши“, комбинирани или отделни. Сега сме в органите, които са твърдо „незадължителни“. Подобно на други органи, този дует на органи/жлези съдържа добър витамин и минерал, така че защо да не ги използвате умерено, когато можете да ги намерите? От гледна точка на модел на плячка те са сравнително малки и доста мазни (хубаво нещо, ако не се прекали), така че трябва да бъдат по-„понякога“ храни. От друга страна, ако не можете да ги намерите, го правите не трябва да се притеснявате за баланса на вашата сурова диета!

МОЗЪК - Мозъкът е друга храна, която съдържа някои хранителни вещества, представени по начин, по който обикновените мускули и костите не го правят, но едва ли е задължително в диетата. При естествените хищни животни мозъкът наистина няма особено голямо тегло в сравнение с общото телесно тегло. (Знам, че кравата всъщност не е естествена плячка, но от години искам да повторя тази статистика: Знаете ли, че мозъкът на кравата тежи само около килограм? За животно, което може да тежи 1500 килограма, това не е много от сиво вещество!) Отново добро от гледна точка на разнообразието. Хранете умерено, ако е налице.

ВСИЧКИ ОСТАНАЛИ: Сега стигаме до „другите“ органи. Това са тези, за които повечето хора казват, че се хранят като „месо“, вместо като „орган“. Необходими ли са? Вероятно не, но има някои страхотни причини да ги храните. Едното е цената, другото е просто разнообразие. Определено има стойност в отварянето на разнообразието, което можете да предложите, като подхранвате части, различни от скелетни мускули. Скелетните мускули трябва да съставляват по-голямата част от месната част на диетата. Не се уморявам да подчертавам значението на месестите кости, но използването на следните органични системи като част от месната част от диетата на вашия домашен любимец е чудесен начин да се смесят нещата и може да направи суровото хранене по-достъпно. Всяка част има уникални хранителни свойства, така че в името на разнообразието и изпълнението на този „модел на плячка“ се хранят и странните парченца!

ЕЗИК - Езикът е страхотно парче месо за кучета. Повечето хора могат лесно да намерят говеждо и свински език. В зависимост от местните вкусове обаче може да бъде наистина евтино или наистина скъпо! Където живея, свинският език е на умерени цени, но телешкият език е толкова скъп, че дори никога не съм го обмислял. Езикът е чудесно дъвчещ и представлява приятно предизвикателно хранене за повечето кучета. Освен това е повече или по-малко обезкостено, така че страхотен артикул, който трябва да предложите, когато трябва да извадите кокалести неща като пилешки части. Това е от мазната страна, така че ще искате да се храните в рамките на разума и умереността. Хората обикновено предпочитат различни части за различни ястия; Понякога можете да си купите целия език, друг път е само предната част. Така или иначе е добре да ядеш.

СЪРЦЕ - Сърцето е специален мускул и няма друг подобен в тялото. Сърцето не е супер специално в сравнение със скелетната мускулатура, но има доста повече желязо. Освен това има повече витамин В12 от скелетните мускули, но не повече от черния дроб или някои от другите органи, изброени по-горе. По някаква причина сърцето има репутацията на високо съдържание на таурин, но това ниво всъщност е умерено и има много други разфасовки на действителните скелетни мускули, които имат повече. Поради относително високото съдържание на желязо, излишното хранене може да причини разхлабени тъмни изпражнения. Сърцето може да бъде чудесна евтина храна и е добре да нахраните повече от това, което може да намерите пропорционално в плячка, но това не би трябвало да съставлява дива непропорционална част от диетата. Виждате, че информацията се предава около това сърце, не трябва да съставлява повече от X% от диетата. Не забравяйте, че това са насоки и няма магическо число, което да описва „безопасно“ срещу „опасно“. Използвайте здравия разум и обърнете внимание на домашния любимец, когото храните!

ЖИЗАР - (не се среща при бозайници) - Gizzards са мускулите, които заобикалят специална торбичка при много видове птици, включително пилета и пуйки (както и някои други животни), които функционират като „втори стомах“ при разграждането на храната. Частта, която купувате за ядене, е много здрав мускул, обикновено с прикачена доста съединителна тъкан. Хранителният профил не се различава от много съкращения на скелетните мускули, макар и с по-високо съдържание на желязо и селен, и те имат витамин С. Подобно на сърцето, стомаха може да се храни на порции, които никога не биха били възможни в природата, но го поддържайте в рамките на разумното. На тази страница има повече за действителната структура и потенциалното използване на стомаха в снимки и коментари: Gizzard Goodness.

СТОМАХ (шкембе) - Темата за шкембето е разгледана на собствената му страница. Моля, прегледайте тази статия за повече информация относно храненето на шкембе: Tripe Hype

БЕЛИ ДРОБОВЕ - Белият дроб е интересен орган както по своите хранителни свойства, така и като структура. (Купете го поне веднъж, за да се изследвате сами като интересен момент в биологията и физиологията!) Не е най-често срещаното нещо за намиране, но е налично и си струва да го получавате от време на време. Пресният бял дроб всъщност е с много високо съдържание на витамин С в сравнение с много други части на тялото, освен далака, с който е наравно. Съдържа също толкова желязо, колкото повечето органи, изброени в първата част, което означава много повече от „обикновените“ мускулни меса. При много витамин С и желязо, големи количества в седнало състояние могат да причинят разхлабване на изпражненията. Може да бъде измамно - купчини бели дробове изглеждат и се чувстват като мокър розов блат, за който предполагате, че е нещо като пълнител, но е хранителен плътен! Подобно на много други предмети от тази категория, белите дробове могат да се хранят редовно, но не трябва да се хранят с изключение на месести кости. „Понякога“ храна със сигурност.

ТРАХЕЯ/ЕЗОФАГ (ГУЛЕТ) - Трахеята и хранопровода са съответно ‘тръбата на вятъра’ и ‘тръбата за храна’ - тръби, които свързват главата с гръдния кош и корема. Те са доста уникални структури, тъй като са изградени от много специализирани тъкани. Въпреки че нямат действителна кост, те са много твърди, което се дължи на хрущялните свойства на органите. Хрущялът е съединителна тъкан, която буквално кипи води до получаване на желатин. Докато е хранителен, хрущялът не е идеалният източник на протеини или витамини/минерали. Налице са и гладки мускули (различни от скелетните мускули), но недостатъчно, за да бъдат наистина подходящи като източник на протеин. Тези „тръби“ създават забавно дъвчещо ястие или закуска за куче или котка, но биха направили „хранене“ само в останалата част от парчето животно, към което са привързани.

ТЪКАН ЗА ЛИМФА - Лимфната система във всяко тяло - независимо от вида - съществува, за да транспортира лимфната течност около тялото. Лимфната течност изпълнява много важни функции. Когато мислите за течност в тялото, вероятно мислите за „кръв“, но лимфата съставлява голяма част от нея, макар и бистра и незабележима. Има и лимфни възли, които са блобисти структури, които са част от имунната система и се обслужват от различните съдове, които пренасят лимфата около тялото. Не знам никъде, че всъщност можете да купите лимфна тъкан като хранителен продукт, но исках да го спомена в името на задълбочеността. Когато вземете цяло животно, може да видите куп тъкан, която е неразпознаваема - определено не по-големите, по-често срещани „хранителни“ елементи. Това може да е нещо, което не разпознавате, а също така може да е лимфна тъкан. Всичко е добре и добре за вашия домашен любимец да яде, макар и донякъде некласифицируемо и вероятно ще бъде преброено с тежести „месо“.

ЗАЛЕЧНИ И ХОРМОННО-ТЕКРИРАЩИ ЖЛЕЗИ - В тялото има няколко жлези, които, подобно на лимфната тъкан, вероятно не са нещо, което ще изрежете от цяло животно или по-голям разрез и ще обявите „храна“, но знайте, че те са там. Виждал съм снимки на слюнчените жлези, продавани като разфасовки от „месо“, но нямам представа дали има някакви уникални хранителни качества. Разбира се, те биха се намерили на цели езици. Продължете и нахранете цялата бляскава доброта! Не всичко трябва да е някаква хранителна електростанция, пълна с хранителни вещества.

ПЕНИС - Повечето собственици на кучета в този момент са виждали поне „тормозни пръчки“ за продажба в зоомагазините и знаят какви са те. Може да видите сурови „пица“ за продажба на етнически и специализирани пазари. Някои хора харесват дехидратирането на собствените си лакомства, като други ще го сервират сурово. Това е един отрязък, който аз лично всъщност никога не съм виждал за продажба суров и не съм търсил активно. Пенисът е предимно съдова тъкан, което означава от хранителен ъгъл, сравним с хрущяла или сухожилието. Действителната информация за разбивка на храненето е оскъдна, но съм готов да заявя, че ако случайно видите някои за продажба, вземете я само за новостта, ако искате, но - както и други не особено меки продукти, които не са юани - хранете се пестеливо.

За да обобщим нещата с тестисите - не виждам много доказателства, че тестисите са хранително мощни в размер, който да гарантира статут на орган, равен на черния дроб, бъбреците, мозъка и т.н. Храни се рядко или изобщо не.

ЧАСТИ ЗА МАТКА И ДРУГИ ЖЕНСКИ РЕПРОДУКТИВНИ СИСТЕМИ - Матката е орган, който се среща при женски бозайници и птици, въпреки че структурите на различните видове се различават по функция. Матката е една от онези „месни“ части, които имат така много хранителен профил и определено могат да се хранят като „понякога“ храна, но не трябва да се хранят непропорционално на мускулно месо. (Връзка към разграждането на хранителни вещества в свинската матка може да се намери в списъка с ресурси на URL адресите в долната част на публикацията.)

Яйчниците са женските полови жлези (тестисите са тези на мъжките), но доста малки в голямата схема на нещата. Шансовете са да намерите яйчници сами за продажба, тъй като храната би била тънка, но те ще присъстват в цяла плячка. Разбира се, има и други тъкани (предимно съединителни и мастни) - както мъжки, така и женски - принадлежащи към репродуктивната система, които отново биха могли да бъдат хранени като част от цяла плячка, но всъщност не си струва да се разглеждат като отделни части.

СПИНАЛЕН КОРД И ДРУГИ НЕРВНИ ТЪКАНИ - Храненето на тъканите на нервната система е доста обсъждана практика, тъй като прионните болести като „луда крава“ и други трансмисивни енцефалопатии (състояния, които засягат мозъка и се заразяват от външен източник) могат да се предават чрез консумация на нервна тъкан от засегнатите животни . Съществуват доказателства, че кучетата са устойчиви на заразяване с прионни болести (източник), но някои хора все пак избират да играят на сигурно място и да избягват нервната тъкан като храна. (Предпазните мерки могат да служат за инхибиране на цикъла на разпространение на прионната болест, така че изобщо не е лоша идея да се избягва храненето и правилното изхвърляне на определени предмети от заразени животни, дори ако кучето ви няма да получи кучешка версия на „болестта на лудите крави“ .) Подобно на много други елементи, появяващи се в края на този списък с храни, освен мозъците, едва ли ще намерите нервната тъкан като хранителен продукт, отделен от месото и костите, а индивидуалният хранителен анализ не е лесно достъпен. В повечето случаи храненето на неща като костите на шията, които ще съдържат гръбначна тъкан, е безопасна и напълно здравословна практика. Това не е толкова едно от хранителните вещества, колкото фактът, че елементите, съдържащи по-големи участъци от нервната тъкан, като цяло са ценни хранителни продукти.

ОЧИ И ДРУГИ СЕНЗОРНИ ОРГАНИ - Очните ябълки са един от онези нови предмети, които може да имате на разположение, тъй като те са част от много етнически кухни. Хранително те не са нищо впечатляващо, но имат мастен компонент и имат приятен DHA/EPA товар. Ако искате да ги храните пестеливо, продължете, но те наистина са по-скоро „екстра“, отколкото солидна месеста част от диетата. Най-вероятно е друга сензорна тъкан да бъде много свързана с мускулната и съединителната тъкан.

КОЖА - Чували сте, че „кожата е най-големият орган“ и това е напълно вярно! Кожата обаче не се храни като орган и вие ще искате да я храните като част от разпределението си за „месо“, а не като отделен обект. Въпреки че кожата на животното е голяма по площ, тя всъщност не е толкова важна по обем и кожата трябва да се храни като част от това, към което е прикрепено повече, отколкото като храна.

Очаквайте скоро! Част 3 в дискусията за органите: Практическата страна на храненето на органи - Как да храним органи (Mash ’em? Mix’ em? Feed ’em whole? Daily or Week?); какво да очакваме от другия край (Дешифрирайте и избягвайте често асоциираните „splarts“); и как най-добре да вкарате тези 10% във вашия домашен любимец!

Външни връзки, свързани с храна, нужди от хранителни вещества и хранене. Моля, копирайте и поставете URL в любимия си интернет браузър.

Ръководство на Merck: Хранителни изисквания и свързани с тях заболявания на дребните животни:
http://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-and-related-diseases-of-small-animals

Списък с връзки към NutritionData страници за органи:
http://nutritiondata.self.com/foods-variety%20meats000000000000000000000.html

Ресурси, използвани в тази публикация. Всички достъпни от автора при написването на тази публикация, юни 2017 г. Моля, копирайте и поставете URL в любимия си интернет браузър.