Дял

Нашата мисия е да предоставяме продукти, които имат добър вкус, карат хората да се чувстват добре и са сила за добро.

Хранителната система в света се нуждае от промяна

Нуждаем се от храна, за да изхраним населението на света - толкова просто е. Но храната също прави много повече. Това доставя удоволствие и събира хората. Тя дава възможност на хората да се свързват чрез споделена страст. Това е важна част от всяка култура, но все пак се различава от държава до държава, регион по регион. За много хора животът без вкусна и здравословна храна просто не би бил същият.

Въпреки това начинът, по който светът произвежда и консумира храна днес, е неустойчив. До средата на този век ще трябва да нахраним около 10 милиарда души с ограничени екологични ресурси. Недохранването вече е неприемливо високо и напредъкът в борбата с това е твърде бавен. В същото време над 1 милиард души са със затлъстяване. Ясно е, че нещо трябва да се промени.

Както целите на ООН за устойчиво развитие (ЦУР) признават, отговорността за промяната е широко разпространена. Нуждаем се от правителства, гражданско общество, фермери и готвачи, които да работят заедно, за да направим промяна. А хранителните предприятия играят решаваща роля за превръщането на устойчивите и питателни храни и напитки в норма.

Как отговаряме на предизвикателството - и възможност

Дял

Като една от най-големите компании за потребителски стоки в света, с голямо портфолио Foods & Refreshment, ние сме наясно с огромното въздействие, което можем да направим чрез нашия мащаб и обхват.

устойчив

Нашите добре познати световни марки, като Knorr, Hellmann’s, Wall’s и Lipton, имат дълго наследство да произвеждат качествени и питателни храни и освежителни напитки.

Придобивания като портфолиото за здравословни хранителни напитки на GlaxoSmithKline (което се очаква да завърши през първата половина на 2020 г. и включва емблематичната си марка Horlicks в Индия и други азиатски пазари), The Vegetarian Butcher and Graze, допълнително укрепват нашите предложения за здраве и благополучие. Нашите местни марки, като Bango и Robertsons, както и нови марки като Pukka Herbs, Sir Kensington’s и Mãe Terra, също подкрепят нашата мисия да предоставяме вкусни, здравословни и устойчиви продукти.

Нашата мисия обаче надхвърля това - ние искаме нашите марки да заемат позиция и да действат спрямо нещата, които наистина имат значение. Например през 2019 г. Ben & Jerry’s продължи дългогодишната си традиция на климатичен активизъм, като се присъедини към ръководената от младежите климатична стачка през септември. Lipton Tea стартира глобалния си You.Me.Tea.Now! кампания за борба с самотата чрез насърчаване на по-качествени връзки в ежедневието на хората. А Hellmann’s, с програмата си „Истински вкус, по-малко отпадъци“, провежда образователни кампании, за да спаси остатъците от храна, която да бъде изхвърлена.

Работим с правителства, неправителствени организации и предприятия, за да се приведем в съответствие със ЦУР, за да премахнем глада и да насърчим здравето и благосъстоянието по целия свят. Бизнес аргументът за действие е ясен. Проучванията показват, че на всеки 1 долар, похарчен за хранене, се връщат поне 16 долара в икономически ползи. И освен че са в полза на икономиката, хората и околната среда, дейности като тези помагат и за повишаване на профила на нашите марки сред потребителите.

Всеки ден се консумират половин милиард от нашите продукти, така че можем и трябва да водим трансформацията на хранителната система. Наша отговорност е да улесним хората да ядат здравословни, вкусни и по-устойчиви храни.

Ханеке Фабер, нашият президент, Храни и освежаване

Ние се стремим да произвеждаме вкусни, достъпни, достъпни и хранителни продукти и насърчаваме хората да правят хранителни избори чрез ясни етикети и балансирани порции. Но нашата отговорност отива по-далеч от това да гледаме само на храненето: ние се стремим да осигурим устойчиви съставки и да подкрепяме фермерите и другите, които се препитават от работа с нас. И ние намаляваме нашия отпечатък върху околната среда, по-специално като предлагаме повече растителни опции, елиминираме възможно най-много отпадъците от храна и намаляваме въздействието на нашите пластмасови опаковки.

Отговорно вкусни продукти и насърчаващи хранителни диети

Повече от десетилетие работим за подобряване на хранителното качество на нашите продукти като част от плана за устойчив живот на Unilever. Ние гарантираме, че нашите продукти са отговорно вкусни, като постигаме напредък към спазването на нашите най-високи хранителни стандарти и максимизиране на добротата на нашите продукти. Правим това, като увеличаваме нашите растителни предложения, намаляваме хранителните вещества като сол и захар, както и намаляваме калориите. Ние елиминирахме транс-мазнините от частично хидрогенирани растителни масла и осигуряваме основни микроелементи във все по-голям брой наши продукти.

Също така работим за популяризиране на хранителни диети, използвайки обхвата и силата на нашите марки, за да дадем възможност на хората да правят отговорни избори за храна и освежаване и да възприемат по-здравословни навици. Ние гарантираме, че нашите продукти се предлагат в подходящи размери на порциите, ясно обозначени с хранителна информация и се продават отговорно, така че хората да могат да правят информиран избор. Продължаваме да предлагаме разнообразни опции, на първокласни цени на достъпни цени, дори в най-отдалечените места по света. И за да постигнем нашата мисия, ние работим в партньорство с други.

Всичко, което правим, е подкрепено с научни изследвания, подкрепени с доказателства. Ние допринасяме за най-новото научно мислене относно храненето и поддържаме високи стандарти за обективност и почтеност. Ние споделяме своите констатации чрез рецензирани публикации (PDF | 368KB) и презентации на научни конференции, като 4-ти конгрес скрит глад. И ние си сътрудничим с изтъкнати изследователски партньори като Университета и научните изследвания на Вагенинген, Топ консорциум за знания и иновации (TKI) Agri & Food.

През 2019 г. отворихме Hive, нашия най-съвременен глобален център за иновации на храните в Холандия. Тази инвестиция от 85 милиона евро се намира в кампуса на университета и научните изследвания в Вагенинген (известен като „Силициевата долина на храните“). Сградата също е близо до стартиращи фирми, мащаби и други външни партньори. Като център за научноизследователска дейност в областта на селскостопанските храни, неговият дизайн насърчава взаимодействието и показва на външния свят целия ни процес на иновации на храни по прозрачен начин. Оттам работим върху следващото поколение наука и иновации, фокусирайки се върху повече растителни съставки и алтернативи на месото, хранителни храни и устойчиви хранителни опаковки.

Бъдещи предизвикателства

Освен намаляване на хранителните вещества и увеличаване на микроелементите в диетата, едно от най-големите предизвикателства в бъдеще ще бъде насърчаването на хората да направят диетичен преход към по-щадяща планетата диета. За да бъде нашата хранителна система устойчива, имаме нужда от много повече хора, които да изберат храни на растителна основа.

Фокусирането върху повече растителни варианти, продукти с по-ниско съдържание на сол, захар и мазнини и храни, съдържащи основни микроелементи, изисква действия от отделни хранителни компании. Отговорността на индустрията е да гарантира, че хранителните храни и освежителните напитки имат страхотен вкус, така че хората да ги изберат, а не по-малко здравословни алтернативи. Трябва да се съсредоточим и върху увеличаването на прозрачността в етикетирането, за да спомогнем за промяна на предпочитанията на потребителите.

Истинската трансформация на нашата хранителна система, за да насърчи хората да се хранят по-добре, ще изисква засилено сътрудничество между правителства, неправителствени организации, учени, търговци и доставчици, както и хранителната индустрия. Ключовото предизвикателство ще бъде улесняването на този подход на множество заинтересовани страни към колективните действия.

предприемам действие

Дял

Искаме да имаме по-голямо положително въздействие върху здравето и благосъстоянието на хората. Подобряваме продуктите си, за да ги направим по-отговорно вкусни, като същевременно улесняваме хората при избора на хранителни диети.