сладка

Това традиционно ястие за Деня на благодарността, покрито със сладки, гъсти блатове и маслени пекани, изглежда по-скоро като десерт, отколкото като гарнитура. С удоволствие можете да се върнете за секунди от моята отслабена версия, която съдържа тайна оранжева съставка: Естествено сладки моркови, които помагат да се намалят калориите и въглехидратите на това ястие. Моята супер страна също не използва добавена захар, защото сладките картофи вече са достатъчно сладки. Резултатът е задоволителна страна с половината калории на класиката. Заравям!

  • Време за подготовка 20 минути
  • Общо време 1 час 5 минути

Загрейте фурната до 375˚.

Поставете сладките картофи и морковите в голяма тенджера или тенджера и покрийте със студена вода с 1 инч. Оставете да заври; намалете на бавен огън и варете, докато лесно се пробие с нож, около 15 до 20 минути.

Отцедете и върнете в тиган. Загрява се над средна среда, като се разбърква, докато течността се изпари, около 2 минути.

Извадете тигана от огъня. Добавете мляко, масло и канела и намачкайте до гладка смес (или сложете в кухненски робот/блендер).

Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Прехвърлете сместа в съд за печене. Отгоре залейте блат и пекан по желание и печете, докато блатовете леко покафенеят, 15 до 20 минути.