Сладко-летни сезонни зеленчуци на скара

Имате трудности да си набавите зеленчуци? Или ако търсите нов, по-интересен начин да си набавите зеленина, ще искате да проверите това ... 😉

близнаци

Въпреки че знаете за нашата любовна връзка с зеленчуци, (и ако не, моля, разгледайте The Nutrition Twins ’Veggie Cure), ние не винаги сме били най-добрите с нашите зелени! Ако това е новина за вас, можете да прочетете повече за това как и защо сме направили смяната и затова знаем, че може да бъде предизвикателство да получите вашия дял. И ако търсите само една малка част от мотивацията да изядете зеленчуците си - вземете това ... една от причините нашите клиенти да успеят да постигнат целите си за отслабване (и да останат там!) Е, че спазват нашето златно правило за предотвратяване на преяждането: Яжте поне 1-2 чаши зеленчуци без нишесте по време на хранене. Когато напълните стомаха си с нискокалорични зеленчуци, пълни с фибри, имате по-малко място за тестени въглехидрати и други по-тежки предмети. И ядете по-малко от онези тежки предмети, които допринасят за увеличаване на теглото. Науката не само показва, че приемането на повече от калориите ви от зеленчуци помага за отслабване, 1 нашите клиенти са доказателство във вегетарианския пудинг (загуба на тегло). Така че ние винаги размахваме нови вкусни вегетариански ястия, за да ви улесним да получите повече! Ще искате да разгледате тези вегетариански рецепти, които създадохме миналата седмица - нашата салата от ягоди и цитруси с лодки от тиквички, запечени с авокадо, и чипс от пушена тиквичка от тиквички.

И тъй като знаем, че не можем да очакваме, че всички просто ще ги ядат сурови, приготвени на пара (или по какъвто и да е начин!) За забавление, по начина, по който го правим:), ние непрекъснато обичаме да споделяме нашия джазиран, одобрен от деца, съпруг A-OK'd, „смачкване на устни“, не-обикновени вегетариански рецепти! И така, ето вашата вкусна вегетарианска рецепта, която лесно може да се сдвои с протеин като пилешко или риба за хранене или просто да хапнете за следобеден тласък! 🙂

Сладки летни сезонни зеленчуци на скара

(Използвахме органични тиквички и чушки, тъй като те се нареждат сред зеленчуците с повече остатъци от пестициди [Вижте публикацията ни в „Мръсната дузина и дали трябва да отидете на органично“]

1 зелена тиква (тиквички)

1 жълта тиква

12 скилидки чесън

1 килограм тънки аспержи

1 портокалов пипер

Подправки: червен пипер, чесън на прах, лук на прах, риган, босилек и черен пипер (ако имате пресен босилек, това е небесно!) - ние използваме около 2 супени лъжици от комбинираните подправки.

Екстра върджин зехтин в спрей бутилка

  1. Загрейте фурната до 350 градуса.
  2. Просто почистете и нарежете зеленчуците по любимия си начин (размерът и формата няма значение!)
  3. Спрец зеленчуци със зехтин в купа, след това подправете с желаното количество подправки. Използвайки спрей, маслото се разпределя равномерно, калориите се поддържат, а вкусът е невероятен!
  4. Покрийте лист за печене с хартия за печене (използвахме неизбелена хартия за печене).
  5. Включете котлона до 400 градуса във фурната и печете зеленчуците за 20 минути, като хвърляте зеленчуците на всеки 5 минути. Наслади се!

Хранителна информация, на 1 порция (приблизително 3/4 чаша)

30 калории, 1 g мазнини, 5,5 mg натрий, 181 mg калий, 5 g въглехидрати, 3 g фибри, 2 g протеин

13,4% витамин А, 18,6 витамин С, 7,7% фолат, 10% манган