Намалете скритата сол във вашата диета

солен
Големият проблем не е солницата. Почти 80 процента от солта, която ядем, вече присъства в преработената и ресторантската храна, когато я купуваме.

Някои преработени храни, като салатни превръзки, тортили и кифли, съдържат много натрий и дори не вкусват солено. Солта е скрита.

Ядем толкова много скрита сол, че средният американец яде повече от два пъти препоръчителния дневен максимум.

А диетите с високо съдържание на сол могат да увеличат риска от високо кръвно налягане, което може да доведе до сърдечни заболявания и инсулт.

Всеки трети от жителите на окръг Шаста има високо кръвно налягане, така че е важно да започнете да намалявате солта в диетите на нашата общност. Хора от всички възрасти могат да подобрят здравето си, като ядат по-малко сол.

Много храни с високо съдържание на натрий, като пилешки хапки или сирене mac n ’, се предлагат на пазара за деца. Вашите деца могат да развият вкус към храни с високо съдържание на сол, което може да увеличи риска от бъдещи здравословни проблеми.

Колко сол трябва да ям?

Повечето американци консумират повече от 3400 mg натрий ден.

Препоръчва се повечето американци да ядат не повече от 1500 mg натрий на ден от всички храни и напитки, взети заедно. Това включва:

  • Деца
  • Възрастни над 50 години
  • Афро-американци
  • Хора, които имат високо кръвно налягане, диабет и хронични бъбречни заболявания

Здравите млади хора могат да ядат до 2300 mg натрий на ден.

Опитайте калкулатора на солта, за да ви помогне да определите
колко натрий ядете в момента.

Контролирайте солта си

Възможно е да си върнете контрола върху масата за вечеря.

  • Проверете етикетите. Сравнете марки. Някои марки съдържат по-малко натрий от други.
  • Избягвайте най-лошите храни с високо съдържание на натрий. Кликнете тук, за да видите първите десет храни с високо съдържание на натрий.
  • Поискайте хранителна информация, когато се храните навън и изберете опции с по-ниско съдържание на натрий.
  • Гответе с пресни продукти, когато можете. За ароматизиране опитайте пресни билки и подправки.
  • Вижте pdfs по-долу за информация за билки, смеси за подправки и вкусни рецепти за дресинг на салати.
    • Топ билки
    • Безсолни смеси за подправки
    • Намалени рецепти за дресинг на солена салата

Намаляването на натрия в диетата на нашата общност само с 15 процента може да промени в здравето ни. Ако всеки американец намали солта си с 15 процента, това може да спаси милиони животи и милиарди долари разходи за здравеопазване.

Скритата сол е навсякъде, дори в подправките. Вижте видеото по-долу, за да научите повече.

Полезни връзки

  • Натриев калкулатор
  • Рецепти с ниско съдържание на натрий
  • Страница за търсене на здравословни трапезарии
  • Изберете страницата Salt Health на LA
  • Слайдшоу на Salt Shocker на Web MD
  • Страница за солта на Центъра за контрол на заболяванията
  • Страница на Американската сърдечна асоциация на натрий
  • Страница на натрия на Министерството на здравеопазването в Калифорния
  • Доклад на ABC News Too Much Salt? Опитайте да задържите хляба

Програма за намаляване на натрия в общностите

Окръг Шаста е една от шепата общности в Съединените щати, които са финансирани от Центъра за контрол на заболяванията, за да намалят количеството сол, което хората ядат чрез подобряване на наличността на храни с ниско съдържание на сол и храни.

Подробностите за тези усилия се различават в зависимост от местоположението и в окръг Шаста Агенцията за здравеопазване и хуманитарни услуги ще:

  • Партнирайте си с местни ресторанти, за да помогнете за разработването на елементи от менюто с по-ниско съдържание на сол.
  • Разработете инструментариум за здравословен ресторант.
  • Работете с местните власти, за да установите политика, която определя насоки с ниско съдържание на сол за храните, продавани в държавни съоръжения.
  • Работете с училищните квартали за създаване на елементи от менюто с по-ниско съдържание на сол в училищните трапезарии и за разработване на насоки за натрий за местната училищна уелнес политика.

Инструментариум за здравословен ресторант

Наръчникът „Нарежете натрия, но запазете аромата“ е лесен за използване наръчник за ресторанти, които се интересуват от намаляване на количеството натрий в храните, за да подобрят здравето на своята общност. Този набор от инструменти дава основна информация за натрия, обяснява защо е проблем и предоставя девет лесни стратегии за намаляване на натрия, но запазване на вкуса.

Топ десет престъпници с високо съдържание на натрий

Средният американец яде около 3400 mg натрий на ден, повече от два пъти максималното количество, което повечето хора трябва да ядат, за да поддържат сърцето си здраво и да поддържат ниско кръвно налягане. Диетите с високо съдържание на сол не идват от използването на солницата, а от скритата сол. Много ежедневни храни - някои често смятани за „здравословни“ - вече съдържат големи количества натрий, когато са закупени в магазина или в ресторантите.

Според проучване на CDC, по-долу са десетте най-големи нарушители с високо съдържание на натрий, базирани на съдържанието и популярността на натрий. Имайте предвид, храна с ниско съдържание на натрий съдържа 140 mg натрий на порция или по-малко.

(Щракнете за уголемяване)

ABC News също изготви доклад „Too Much Salt? Опитайте да задържите хляба, върху CDC проучването и скрита сол. Вижте видеото по-долу.

Приключенията на Саул Соленото чудовище

Не се страхувайте! Saul the Salt Monster е жесток само когато има храни с високо съдържание на натрий. Той знае, че диетите с високо съдържание на натрий са свързани с високо кръвно налягане, което може да доведе до сърдечни заболявания, инсулт и бъбречни заболявания.

Следвайте приключенията му, докато той помага на семействата от окръг Шаста да намалят количеството натрий, което ядат.

Не пропускайте да проследите всички приключения на Саул във Facebook.

ПИКНИК

МАГАЗИН ЗА ХРАНИТЕЛНИ СТОКИ

ВРЕМЕ ЗА ВЕЧЕРЯ

РЕСТОРАНТ

Яжте здравословни новини

Ноември е Национален месец за информираност за диабета. Мислите, че може да сте изложени на риск от развитие на диабет тип 2? Ако сте над 40, имате наднормено тегло или имате фамилна анамнеза за диабет, тогава това събитие е за вас! Вземете тук оценка на риска от диабет. ...

Healthy Shasta кани общността да участва във виртуален семинар, за да преследва визията за енергична дестинация в центъра на Рединг, където хората лесно могат да намерят здравословни, местни, пресни възможности за храна. Приносът на общността е жизненоважен за този процес, тъй като ...

Присъединете се към нас на 26 август за БЕЗПЛАТНО виртуално събитие. Ако се борите с теглото си, имате фамилна анамнеза за диабет или имате висока кръвна захар, това събитие е за вас! Никога не е късно да обърнете здравето си. Онлайн програмата започва в 5:30 ...

Пазарът на сертифицирани земеделски стопани в Shingletown вече е отворен в събота от 9:00 ч. До обяд на паркинга на Shingletown Medical Center. Адресът е 31292 Alpine Meadows Road в Shingletown. Той е отворен всяка събота до 26 септември, с изключение на ...

Клубът FARM е анулиран за месец юни. Тази хранителна програма обикновено започва през юни и продължава до юли, но поради настоящата ситуация началната дата трябва да бъде отложена. Тази програма е любима на семейството, защото децата могат да отидат ...