Новини предоставени от

солени

11 март 2013 г., 04:54 ET

Споделете тази статия

УАШИНГТОН, 11 март 2013 г./PRNewswire/- Солените фъстъци, печени в масло, вече са сертифицирани за здравословно сърце от Американската асоциация по сърдечни заболявания като част от цялостния модел на здравословно хранене. Маркът Heart Check вече може да се появи на техните опаковки, което ги прави чудесна закуска за Националния месец на храненето и Националния месец на фъстъците този март.

Въпреки че солените фъстъци често се смятат за закуска с високо съдържание на натрий, потребителите трябва да проверят панелите „Хранителни факти“, тъй като порция от много унции на много сортове печени солени фъстъци съдържа само 119 mg натрий, което е под границата на AHA за сертифициране от 140 mg натрий на етикет порция ядки. Тези сортове солени фъстъци обикновено съдържат по-малко натрий от една филия хляб (1 унция). В допълнение, фъстъците са естествено с много ниско съдържание на натрий, а натрият в осолените фъстъци е предимно от повърхностна сол, така че малко отива много в вкуса.

Повечето печени фъстъци се приготвят в фъстъчено масло, което съдържа същите здравословни за сърцето мононенаситени мазнини, открити в зехтина. Печенето им в масло обаче няма да увеличи общото им съдържание на мазнини. Всъщност печенето на фъстъци в здравословно за сърцето масло ги прави вкусни и питателни.

Изследванията на AHA показват, че ядките могат да намалят риска от сърдечни заболявания при лица с висок холестерол. И допълнителни проучвания, като адвентистите и здравите проучвания на медицинската сестра показват, че яденето на фъстъци може да намали наполовина риска от сърдечни заболявания.

Фъстъците са богати на много важни хранителни вещества за цялостното здраве.

  • Отличен източник на протеин без холестерол с 8 грама на порция.
  • Отличен източник на ниацин и витамин Е.
  • Добър източник на фолиева киселина.
  • Добър източник на калий и съдържа магнезий, които помагат да се поддържа нормално кръвно налягане.

Според Центъра за контрол на заболяванията (CDC), сърдечните заболявания са водещата причина за смърт в САЩ и представляват 1 на всеки 4 смъртни случая. Профилактиката е ключова и понижаването на кръвното налягане и холестерола чрез ядене на балансирана диета с ниско съдържание на натрий, наситени мазнини и холестерол и богата на пресни плодове и зеленчуци ще намали риска от сърдечни заболявания.

Фъстъците се сдвояват добре с други здравословни за сърцето храни като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Опитайте да включите порция фъстъци веднъж дневно като лека закуска или по време на хранене, за да поддържате сърцето си здраво през целия ден!